Fatos nutricionais Benefícios do Kabocha Squash

Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização - 03 de abril de 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); se você quiser experimentar um novo tratamento outonal, A abóbora kabocha pode ser exatamente o que você está procurando. Embalado com nutrientes e capaz de oferecer vários benefícios à saúde, além de ser versátil na cozinha, a abóbora kabocha está ganhando popularidade em todo o mundo.

O que é o Kabocha Squash?

Conhecida como abóbora japonesa, a abóbora kabocha é uma cultivar de abóbora (Cucurbita maxima). Tem um exterior duro e um tamanho ligeiramente menor do que outras abóboras. É principalmente de cor verde escuro. Pode haver algumas listras claras no exterior áspero e uma carne laranja ou amarela brilhante no interior.
Comumente usado em pratos doces, é conhecido por ter um dos sabores mais doces de qualquer abóbora. Tem uma consistência aproximada de uma abóbora e é bastante semelhante a essa variedade de muitas outras maneiras, incluindo como é cozida.
Essas frutas são melhores no final do verão ou no início do outono e são um excelente complemento para sopas e ensopados, embora também possam ser cozidas como acompanhamento, principalmente se temperadas com açúcar mascavo ou canela. Você também encontrará a abóbora kabocha como um dos ingredientes do tempura de vegetais. Além dos muitos usos culinários no Japão e além, esta abóbora também possui uma quantidade impressionante de nutrientes, que oferecem certos benefícios à saúde daqueles que fazem parte regular de sua dieta.

A abóbora Kabocha é uma fonte rica de vitamina A e C. Possui uma contagem de baixas calorias, que é de apenas 30 calorias por xícara. Essa variedade de abóbora também é uma boa fonte de ferro, cobre, magnésio, vitaminas do complexo B, beta-caroteno, fibra alimentar e vários antioxidantes.

Os benefícios mais notáveis à saúde da abóbora kabocha incluem sua capacidade de melhorar a saúde da pele, melhorar a visão, fortalecer o coração e auxiliar na perda de peso, entre outros. Ele também tem potencial anticâncer.

O consumo regular de abóbora kabocha pode ajudar a sua pele e até reduzir a aparência de cicatrizes e manchas. Graças aos altos níveis de beta-caroteno e outros antioxidantes encontrados nessa variedade de abóbora, é capaz de ajudar a reduzir o estresse oxidativo na pele, o que também pode diminuir a inflamação e evitar sinais de envelhecimento.

Outra alegação de beta-caroteno à fama é o impacto que pode ter na visão. A cor laranja da abóbora kabocha é em grande parte o resultado da presença de beta-caroteno, que pode impedir o estresse oxidativo na retina, reduzindo assim o risco de degeneração macular, além de retardar o desenvolvimento de cataratas.

Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Abdullah A. Alghasham publicou um estudo no International Journal of Health Sciences que descobriu que o ingrediente ativo exclusivo das variedades de abóbora, a cucurbitacina, tem efeitos impressionantes nas células cancerígenas do corpo. Eles têm um potencial de inibir a proliferação e induzir a apoptose, o que ajuda a reduzir a progressão do câncer no corpo. Este importante antioxidante combate os efeitos dos radicais livres no corpo, tornando a abóbora kabocha uma excelente medida preventiva natural para câncer e doenças crônicas.

Rica em fibras alimentares e pobre em calorias, a abóbora kabocha é um complemento ideal para qualquer dieta para perda de peso. As fibras alimentares ajudam a manter a sensação de saciedade, enquanto a contagem de baixas calorias permite que você coma a quantidade de frutas densa em nutrientes que desejar, sem comprometer seus objetivos calóricos.

Com uma quantidade saudável de ferro, vitamina C e vitamina A, essa variedade de abóbora ajuda a reter a integridade dos vasos sanguíneos e artérias, reduz a pressão sanguínea e garante a circulação saudável.

Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); A fibra alimentar nessa abóbora, particularmente no casca comestível (depois de cozida), pode ajudar a otimizar a digestão, regular os movimentos intestinais e reduzir os sintomas de constipação, inchaço e cólicas.

A melhor maneira de cozinhar a abóbora kabocha é bastante semelhante a como você cozinhava uma abóbora. Dependendo do que você pretende fazer com a abóbora cozida, alguns temperos podem ser diferentes. Você pode seguir as etapas abaixo para cozinhar adequadamente essa variedade de abóbora exótica.
Então, quando você está me convidando para a festa da abóbora?
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.