Faça você mesmo pão saudável!

1. - algumas fatias no café da manhã e almoço, e talvez até mesmo no jantar, por exemplo, com a sopa ou fondue de queijo. Portanto, se você quer cuidar da sua saúde, é bom ter certeza de que o pão que você come também é responsável.

1. Infelizmente, este não é o caso com muitos pães de supermercado, e os pães orgânicos mais caros do padeiro pode rapidamente tomar um pedágio em sua carteira. A solução? Faça você mesmo pão saudável! Contaremos tudo sobre isso hoje.

Errado do que com pão do supermercado?

1. O pão do supermercado tem o mesmo problema que a maioria dos produtos prontos para consumo que você compra hoje em embalagens e sacolas: é processado de maneira tão incrível que quase não sobra nenhum nutriente decente. nt pode ser encontrado.

1. Depois, é claro, o sabor: depois que você se acostuma com o pão do padeiro, geralmente não quer voltar para o produto de sabor muito insípido do supermercado.

Benefícios do pão

1. Se você quer comer saudável, você muitas vezes comem muito menos pão ou até mesmo parar de comer completamente. Uma pena, porque o pão caseiro tem benefícios significativos para a saúde! Os grãos integrais são especialmente bons para o intestino, graças à alta quantidade de fibras, e também reduzem a quantidade de colesterol ruim em seu corpo.

1. Muitas pessoas estão preocupadas com o glúten no pão, mas a grande maioria da população não é afetada, especialmente quando o pão não é consumido em grandes quantidades. Em suma, todas as razões para você mesmo fazer pão saudável!

Farinhas

1. Se você quiser fazer um pão saudável, é importante escolher a farinha usada. Claro que é melhor usar farinha de trigo integral: a fibra evita, entre outras coisas, que você obtenha um grande pico de açúcar no sangue, para que você não se sinta sonolento depois de comer.

1. No entanto, muita farinha integral foi processada desnecessariamente: os diferentes ingredientes são primeiro separados uns dos outros e depois montados novamente, para que a composição não seja sempre ideal. Comprar farinha de trigo integral em uma loja orgânica evitará isso. Você também pode fazer experiências com outros grãos, como espelta ou centeio.

Receita de panificação de pão saudável

1. Claro que há muito que varia quando se assa pão saudável, mas a receita básica é muito simples. Misture 500 gramas de farinha de sua escolha com 5 gramas de fermento seco, 10 gramas de sal e 300 ml de água e amasse por pelo menos 5 minutos em uma massa elástica. Deixe crescer em um lugar quente por 60 minutos, de preferência sob um pano de prato úmido, e depois pré-aqueça o forno a 200 graus.

1. Asse o pão por 45 minutos e depois deixe descansar por mais 30 minutos, novamente sob um pano de prato. Então você pode comer imediatamente - não é mais complicado!

Máquina de fazer pão

1. Especialmente quando você tenta receitas mais elaboradas, assar pão pode levar mais tempo. Nesse caso, pode ser uma solução para muitas pessoas comprar uma máquina de fazer pão. Com isso, amassar, levantar e assar é desnecessário; basta juntar os ingredientes e escolher as configurações certas.

1. Obviamente, também é possível usar apenas algumas funções de uma máquina de fazer pão: você pode, por exemplo, amassar a massa e fazer uma pizza você mesmo!

2. Claro, também é possível usar apenas algumas funções de uma máquina de fazer pão: você pode, por exemplo, amassar a massa e depois fazer uma pizza com ela!