Cúrcuma (Curcuma longa)
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A cúrcuma (Curcuma longa) com o ingrediente eficaz curcumina é uma das plantas medicinais mais importantes. A cúrcuma tem sido usada com sucesso em uma ampla variedade de doenças, como a doença de Alzheimer e até mesmo o câncer. Os resultados da pesquisa indicam os benefícios da cúrcuma no tratamento preventivo de doenças pulmonares, intestinais e hepáticas.
O que é açafrão
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Cúrcuma é uma especiaria amarela brilhante que dá caril a sua cor característica. Também é tradicionalmente conhecido como açafrão indiano ou açafrão. A cúrcuma é considerada um medicamento importante na medicina chinesa e indiana. O óleo de cúrcuma tem muitos efeitos antiinflamatórios.
Ignições
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Os radicais livres podem causar artrite. Como a cúrcuma tem um forte efeito antioxidante, pode ser usada com sucesso em doenças inflamatórias, como a artrite.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Derrame e ataque cardíaco
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A cúrcuma também evita a oxidação do colesterol. O colesterol só é realmente perigoso quando é oxidado, pois causa danos aos vasos sanguíneos e promove o desenvolvimento de arteriosclerose. Isso cria um risco aumentado de ataque cardíaco ou derrame.
Alzheimer
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A curcumina é capaz de penetrar na barreira hematoencefálica. Há evidências crescentes de que a curcumina pode, portanto, proteger potencialmente contra doenças neurodegenerativas. Por exemplo, o Alzheimer é causado por uma proteína fragmentada que se acumula nas células cerebrais, causando estresse oxidativo e inflamação. Isso causa a formação de acúmulos (placas) entre as células nervosas do cérebro. Isso afeta as funções cerebrais. A curcumina também pode prevenir ou pelo menos retardar a oxidação e a inflamação aqui.
Cancer
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Um efeito antioxidante e antiinflamatório não é apenas útil na prevenção de Alzheimer, problemas nas articulações, inflamação e problemas cardiovasculares. Estudos epidemiológicos demonstraram que essa propriedade também pode reduzir significativamente o risco de câncer ..
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Fibrose pulmonar
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Outra doença com risco de vida que pode ser afetada positivamente pela cúrcuma é a fibrose pulmonar. Os pesquisadores relataram no Journal of Experimental Medicine and Biology que os medicamentos existentes são ineficazes no tratamento de doenças pulmonares agudas e crônicas. Essas doenças são causadas por fatores ocupacionais e ambientais, como partículas, poluição do ar, fumaça de cigarro, quimioterapia ou radioterapia.
Doenças respiratórias
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Vários estudos indicam que a curcumina em geral tem uma função protetora para muitas outras doenças respiratórias, como doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) na síndrome do desconforto respiratório agudo (ARDS), lesões pulmonares inflamatórias agudas (LPA) e asma alérgica. Este efeito também pode ser explicado pelo forte efeito antiinflamatório e antioxidante da curcumina.
Distúrbios intestinais
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet -
70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Doenças hepáticas
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A cúrcuma também é uma planta medicinal que tem um efeito particularmente benéfico na saúde do fígado. Protege o fígado, promove a regeneração e apóia o processo de cura de doenças.
Desintoxicação de mercúrio
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A cúrcuma também promove a saúde do fígado de outras maneiras. Isso ocorre porque ajuda a expulsar o mercúrio do corpo. Este veneno não só sobrecarrega seriamente o fígado, como pode forçar e perturbar todo o organismo.
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25 minUma refeição pratomacarrão gravata, peitos de frango em pcs, Pimenta, manteiga, sopa de galinha creme não diluída, ervilhas, leite usado, pó de alho, sal, Pimenta, queijo,um prato de frango e arcos -
130 minSobremesassuco de toranja, suco de laranja, agua, suco de limão, açúcar, iogurte, morangos,picolés de gelo -
105 minMarcas de Confiança: Receitas e Dicaspáprica, lombo de vaca, linguiça, arroz, tempero, sal, Pimenta, dente de alho, queijo, ovo, tomates, queijo, salsinha,pimentas recheadas de estilo italiano -
0 minFeriados e Eventosovos, açúcar, sal, óleo, farinha, amêndoa, pó, baunilha, amêndoa,mandelbread
O uso de açafrão
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A cúrcuma está disponível em quase todos os lugares como tempero moído. Para garantir que a cúrcuma não foi irradiada, use apenas açafrão de qualidade orgânica. Embora o curry também contenha um pouco de açafrão, o açafrão puro contém naturalmente mais curcumina. Portanto, use de preferência açafrão puro. Ou adicione um pouco de açafrão puro a pratos temperados com curry.
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A cúrcuma está disponível em quase todos os lugares como tempero moído. Para se certificar de que a cúrcuma não foi irradiada, use apenas açafrão de qualidade orgânica. Embora o curry também contenha um pouco de açafrão, o açafrão puro contém naturalmente mais curcumina. Portanto, use de preferência açafrão puro. Ou adicione um pouco de açafrão puro a pratos temperados com curry.