Como posso fazer meu filho comer mais vegetais?

Meu filho quase não come vegetais. Como posso fazer com que ele coma mais vegetais?

Patricia Ploeger, especialista em nutrição infantil: da gravidez à adolescência Caro Sanne, Estas são minhas 11 dicas para fazer seu filho comer mais vegetais:

1. Cortador em espiral

Compre um espiralizador de vegetais ('espirelli'). Então você pode fazer lindas cordas vegetais. Você acabou de chamar isso de espaguete vegetal. Porque que criança não gosta de macarrão?

Não dê vegetais apenas durante a refeição da noite. Também ofereça vegetais no almoço ou mesmo no café da manhã. Que tal lanche de legumes ou legumes entediados :-)?

As crianças costumam adorar tomates e querem pegar tudo. Você pode fazer um uso inteligente disso. Sinta-se à vontade para colocar uma tigela grande de tomate para lanche na mesa. Bem à vista e ao alcance. Dê o seu exemplo saudável. Isso torna tentador e, na verdade, bastante normal lanchar vegetais. Dica: experimente também com cenouras cruas.

Compre um pé de tomate e deixe seu filho cuidar dele (ou façam juntos). Acontece que as crianças que cuidam de uma planta na verdade começam a comer mais vegetais.

Combine vegetais com frutas. Que tal couve-rábano ralado com beterraba ralada? Boa adição: um pouco de tangerina ralador (a maioria dos pais tem isso como padrão). Delicioso!

Você também pode misturar vegetais, como beterraba ou abóbora, em iogurte ou queijo cottage e até mesmo servi-los no café da manhã. Beterraba em combinação com abacate também é deliciosa. Adicione um pouco de aveia e pronto!

Considere também vegetais como um sanduíche para barrar. Faça o seu próprio: pasta de cenoura ou abóbora, pasta de ervilha ou ovos mexidos com vegetais cozidos (fique à vontade para usar as sobras de vegetais da noite anterior, ideal). Combis saborosos também: Tomate cozido, picadinho, com um pouco de alho e uma gota de azeite. Abóbora, beterraba ou abacate com queijo de cabra fresco e algumas raspas de limão ou lima. Você também pode comprar: pasta de vegetais com beterraba (por exemplo, do Kleine Keuken).

Os vegetais são tão versáteis, as possibilidades são infinitas: abobrinha recheada do forno com salmão (as crianças adoram), pimentão do forno (torna-se doce), um ensopado de batata doce e abóbora ( agradável e doce), shakshuka (prato de ovo com vegetais). Com qual prato você (ainda) pode tentar seu filho?

Procure no nome ou na apresentação: Você já conhece Walter Wortel? Ou Piet Parsnip? Portanto, sempre há um nome engraçado em que pensar. Ou faça um barco pirata com as abobrinhas recheadas (coloque uma bandeira nele) e conte uma história emocionante ;-).

Seduza seu filho com cores para fazer uma escolha saudável. Eu faço isso com vegetais (e frutas) assim: Seu filho pode citar uma cor (vermelho, laranja, roxo, etc.). Papai / mamãe escolhe algo saudável 'por acaso' (gr ou fr). Seu filho pode pegar, sentir, cheirar e colocar na cesta. Você diz o que é. Ou faça o familiar 'Eu vejo, eu vejo o que você não vê e é ..... vermelho'. Seu filho tem que adivinhar o que você tem em mente. E 'coincidentemente' este é um vegetal ou fruta (uma pimenta vermelha ou tomate, por exemplo).