Como fazer legumes com manteiga

Calorias e gorduras

Assim como mamãe sempre dizia, seus vegetais são bons para você; eles são carregados com inúmeros nutrientes. Esses alimentos também podem ser deliciosos e agradáveis, dependendo de quais variedades você escolhe e como as cozinha. A adição de manteiga aos vegetais é uma maneira clássica, rápida e fácil de prepará-los, e você pode servir praticamente qualquer vegetal como um prato com manteiga. Com muito pouca prática, você pode adicionar adeptos de legumes deliciosos, coloridos e criativos a qualquer café da manhã, brunch, almoço ou jantar.

Adicione água à sua configuração da panela de vapor. Como você faz isso varia de acordo com o design e a configuração da sua panela e panela de vapor. Em geral, no entanto, você adicionará alguns centímetros de água à panela. Configure a panela para que esteja pronta para adicionar seus vegetais.

Lave bem os legumes em água, se estiver usando legumes frescos. Corte-os nas formas e tamanhos desejados com uma faca, certificando-se de que eles se encaixem corretamente na sua panela.

Coloque os legumes na panela de vapor. Se você estiver usando legumes congelados, abra a embalagem e coloque na panela a quantidade de legumes que deseja cozinhar.

Coloque o queimador do fogão alto. Dependendo do seu fogão, convém reduzir a configuração para média-alta depois que a água começar a ferver.

Defina o timer da cozinha por cinco minutos. Quando o timer tocar, remova cuidadosamente a tampa da panela a vapor com uma almofada quente.

Perfure um dos legumes com um garfo, tomando cuidado para não permitir que o vapor da panela queime sua mão. Se você estiver cozinhando mais de um tipo de vegetal, perfure pelo menos um de cada vegetal, pois vegetais diferentes podem cozinhar em velocidades diferentes.

Cozinhe os legumes por mais alguns minutos, se não forem preparados para sua satisfação. Observe-os com cuidado, pois, nesse ponto, eles podem rapidamente deixar de não ser feitos o suficiente para serem feitos demais. Eles são feitos quando ainda são brilhantes e um tanto firmes e nítidos. Não permita que eles fiquem piegas.

Remova a panela do queimador do fogão e remova a tampa. Usando uma colher de servir, transfira cuidadosamente os legumes da panela para uma travessa.

Corte uma seção de manteiga com uma faca de mesa e adicione-a à travessa, ajustando a quantidade de acordo com o seu gosto. Em geral, no entanto, cerca de um pouco de manteiga é uma boa quantidade para uma porção de legumes, enquanto uma colher de sopa é adequada para duas porções.

Mexa os legumes e a manteiga junto com a colher de servir. Sirva os legumes junto com o prato principal enquanto os legumes ainda estiverem quentes.

Use legumes frescos, se possível, porque seus gostos, texturas e valor nutricional são melhores que os de legumes congelados ou enlatados. Selecione também vegetais orgânicos, em vez de vegetais cultivados convencionalmente, se puder. Sinta-se à vontade para ser criativo ao decidir quais temperos combinar com seus legumes com manteiga ou aprecie os legumes com apenas manteiga.
As possibilidades saudáveis e saborosas de vegetais incluem brócolis, couve-flor, espinafre, cenoura, feijão verde, abobrinha, abóbora e cebola.

Tenha cuidado ao cozinhar legumes, pois o vapor está quente e pode queimar você. Mantenha as crianças afastadas de um fogão quente.
Não cozinhe demais os vegetais, pois isso afeta negativamente seu sabor, apelo visual, textura e valor nutricional. Para evitar isso, monitore de perto os legumes enquanto eles cozinham.
Tenha cuidado ao cozinhar legumes, pois o vapor está quente e pode queimar você. Mantenha as crianças afastadas de um fogão quente.
Não cozinhe demais os vegetais, pois isso afeta negativamente seu sabor, apelo visual, textura e valor nutricional. Para evitar isso, monitore de perto os legumes enquanto eles cozinham.