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Como cozinhar cenouras que as crianças vão comer

Etapa 9

  1. Embora as cenouras estejam repletas de nutrientes, incluindo beta-caroteno, potássio e vitaminas A e C, as crianças costumam torcer o nariz para os vegetais alaranjados brilhantes. Muitas vezes, cozinhar cenouras com ingredientes como queijo ou adicionar um pouco de doçura com mel ou açúcar mascavo torna as cenouras mais saborosas para as crianças. Pequenas cenouras medindo menos de 20 cm de comprimento são macias e saborosas. Cenouras com uma cor laranja profunda fornecem mais beta-caroteno.

Cenouras vitrificadas

  1. Embora as cenouras estejam repletas de nutrientes, incluindo beta-caroteno, potássio e vitaminas A e C, as crianças costumam torcer o nariz para os vegetais alaranjados brilhantes. Muitas vezes, cozinhar cenouras com ingredientes como queijo ou adicionar um pouco de doçura com mel ou açúcar mascavo torna as cenouras mais saborosas para as crianças. Pequenas cenouras medindo menos de 20 cm de comprimento são macias e saborosas. Cenouras com uma cor laranja profunda fornecem mais beta-caroteno.

Etapa 1

  1. Lave as cenouras e corte as pontas. Deixe a casca em cenouras pequenas, pois a casca é rica em nutrientes. Descasque as cenouras maiores com a pele mais grossa. Corte as cenouras em forma de moeda ou corte-as longitudinalmente.

Etapa 2

  1. Coloque as cenouras em uma panela com cerca de 5 cm de água. Deixe a água ferver e abaixe o fogo para ferver.

Etapa 3

  1. Cubra a panela e cozinhe por sete a 10 minutos, dependendo do tamanho. As cenouras devem estar firmes, mas macias quando você as cutuca com um garfo. Escorra as cenouras cozidas em uma peneira e coloque-as novamente na panela.

Etapa 4

  1. Derreta uma pequena quantidade de manteiga ou margarina em uma panela pequena. Misture o mel ou o xarope de bordo, juntamente com a canela e uma pitada de sal.

Etapa 5

  1. Aqueça até a mistura formar um esmalte espesso.

Etapa 6

  1. Derrame o esmalte sobre as cenouras. Mexa até que as cenouras estejam cobertas com esmalte e sirva.

Bolas de cenoura

  1. Despeje o esmalte sobre as cenouras. Mexa até que as cenouras estejam cobertas com esmalte e sirva.

Etapa 1

  1. Lave as cenouras e apare as partes superior e inferior. Deixe a casca em cenouras pequenas e macias ou descasque cenouras maiores. Corte as cenouras em pedaços pequenos.

Etapa 2

  1. Cozinhe as cenouras por sete a 10 minutos - até ficarem macias - em uma panela cheia de água fervendo.

Etapa 3

  1. Coloque as cenouras cozidas em uma tigela pequena e amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas.

Etapa 4

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

Etapa 5

  1. Rale o queijo favorito do seu filho e coloque-o em uma tigela com a farinha de rosca. Mexa para combinar.

Etapa 6

  1. Tempere a mistura de bolas de cenoura de acordo com a preferência do seu filho. Se seu filho gosta da comida um pouco quente, adicione uma pequena quantidade de pimenta caiena, flocos de pimenta vermelha ou molho picante. Caso contrário, use uma pequena quantidade de sal e pimenta ou omita os temperos completamente.

Etapa 7

  1. Enrole a mistura em bolas do tamanho de nozes grandes e depois em flocos de milho triturados ou Panko. Cubra levemente uma assadeira com óleo ou spray de cozinha antiaderente e coloque as bolas de cenoura na assadeira.

Etapa 8

  1. Asse as bolas de cenoura por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Etapa 8

  1. 3 a 4 xícaras de cenoura

  2. Faca de aparar

  3. Panela com tampa

  4. 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina

  5. Panela pequena

  6. 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo

  7. 1/2 colher de chá. canela

  8. Pitada de sal

  9. Colher de mistura

  10. 2 xícaras cozidas e purê de cenoura

  11. Espremedor de batatas

  12. Ralador de queijo

  13. 1 xícara de queijo ralado

  14. Tigela

  15. 1 1/2 xícara de farinha de rosca integral ou branca

  16. Pimenta caiena, flocos de pimenta vermelha ou molho picante (opcional)

  17. Sal e pimenta a gosto (opcional)

  18. Flocos de milho triturados ou Panko

  19. Óleo vegetal ou spray antiaderente

Etapa 8

  1. Pão ralado integral é saudável, mas pão ralado comum pode ser usado se o seu filho não gostar do sabor ou textura do pão integral.



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