Benefícios para a saúde e riscos de tomar café

Benefícios para a saúde e riscos de beber café

1. Em todo o mundo, os especialistas estimam que as pessoas consomem cerca de 2,25 bilhões de xícaras de café por dia.

2. Os pesquisadores analisaram os benefícios de tomar café para condições como diabetes, doenças cardiovasculares, doenças inflamatórias intestinais e doenças do fígado. Há evidências para apoiar algumas, mas não todas, essas reivindicações.

3. O café contém vários nutrientes úteis, incluindo riboflavina (vitamina B-2), niacina (vitamina B-3), magnésio, potássio e vários compostos fenólicos ou antioxidantes. Alguns especialistas sugerem que esses e outros ingredientes do café podem beneficiar o corpo humano de várias maneiras.

4. Este artigo analisa os benefícios para a saúde de beber café, as evidências que os sustentam e os riscos de beber café.

5 benefícios de tomar café

1. Os benefícios potenciais para a saúde associados à ingestão de café incluem:

2. Nas seções abaixo, abordamos esses benefícios com mais detalhes.

1. Café e diabetes

1. O café pode ajudar a proteger contra o diabetes tipo 2.

2. Em 2014, pesquisadores que reuniram dados sobre mais de 48.000 pessoas descobriram que aqueles que aumentavam o consumo de café em pelo menos uma xícara por dia durante quatro anos tinham um risco 11% menor de diabetes tipo 2 do que aqueles que não aumentaram sua ingestão.

3. Uma meta-análise de 2017 concluiu que pessoas que bebiam quatro a seis xícaras de café com cafeína ou descafeinado por dia pareciam ter um risco menor de síndrome metabólica, incluindo diabetes tipo 2.

2. Café e doença de Parkinson

1. Vários estudos mostraram que a cafeína, presente no café e em muitas outras bebidas, pode ajudar a proteger contra a doença de Parkinson.

2. Uma equipe concluiu que homens que bebem mais de quatro xícaras de café por dia podem ter um risco cinco vezes menor de Parkinson do que aqueles que não.

3. Além disso, a cafeína no café pode ajudar a controlar o movimento em pessoas com Parkinson, segundo um estudo de 2012.

4. Os resultados de uma meta-análise de 2017 sugeriram uma ligação entre o consumo de café e um menor risco de doença de Parkinson, mesmo entre as pessoas que fumam. Essa equipe também descobriu que as pessoas que tomam café podem ter menos chances de sofrer de depressão e condições cognitivas como a doença de Alzheimer.

5. Não havia evidências suficientes para provar que beber café descafeinado ajudaria a prevenir a doença de Parkinson.

3. Café e câncer de fígado

1. Pesquisadores italianos descobriram que o consumo de café reduz o risco de câncer de fígado em cerca de 40%. Alguns dos resultados sugerem que pessoas que bebem três xícaras por dia podem ter um risco 50% menor.

2. Além disso, uma revisão da literatura de 2019 concluiu que "a ingestão de café provavelmente reduz o risco de câncer de fígado". [! 1777 => 1130 = 6!] 4. Café e outras doenças hepáticas

1. Uma meta-análise de 2017 concluiu que consumir qualquer tipo de café parecia reduzir o risco de câncer de fígado, doença hepática gordurosa não alcoólica e cirrose.

2. As pessoas que consomem café também podem ter um risco menor de doença da vesícula biliar.

3. Em 2014, os pesquisadores analisaram o consumo de café entre pessoas com colangite esclerosante primária (PSC) e cirrose biliar primária (PBC). Estas são condições auto-imunes que afetam os ductos biliares no fígado.

4. Eles descobriram que as pessoas com PSC eram mais propensas a ter uma menor ingestão de café do que aquelas sem a condição. Não havia evidências que sugerissem que a ingestão de café fosse diferente entre pessoas com ou sem PBC.

5. Além disso, um estudo de 2014 sugeriu uma ligação entre o consumo de café e um menor risco de morte por cirrose não viral relacionada à hepatite. Os pesquisadores sugeriram que beber duas ou mais xícaras de café todos os dias pode reduzir o risco em 66%.

5. Café e saúde do coração

1. Um estudo de 2012 concluiu que tomar café com moderação ou consumir cerca de duas porções de 8 onças por dia pode proteger contra insuficiência cardíaca.

2. As pessoas que bebiam quantidades moderadas de café por dia tinham um risco 11% menor de insuficiência cardíaca do que aquelas que não tomavam.

3. Uma meta-análise de 2017 descobriu que o consumo de cafeína pode ter pelo menos um pequeno benefício para a saúde cardiovascular, incluindo a pressão arterial.

4. Alguns estudos, no entanto, encontraram níveis mais altos de lipídios no sangue (gordura) e colesterol em pessoas que consumiram mais café.

5. O café descafeinado tem benefícios ou riscos? Saiba mais aqui.

Valor nutricional

1. O café preto comum (sem leite ou creme) tem poucas calorias. De fato, uma xícara típica de café preto contém apenas cerca de 2 calorias. No entanto, adicionar creme ou açúcar aumentará o valor calorífico.

2. Os grãos de café também contêm polifenóis, um tipo de antioxidante.

3. Os antioxidantes podem ajudar a livrar o corpo dos radicais livres, um tipo de resíduo que o corpo produz naturalmente como resultado de certos processos.

4. Os radicais livres são tóxicos e podem causar inflamação. Os cientistas descobriram ligações entre inflamação e vários aspectos da síndrome metabólica, incluindo diabetes tipo 2 e obesidade.

5. Em 2018, alguns pesquisadores sugeriram que o conteúdo antioxidante do café pode oferecer proteção contra a síndrome metabólica.

6. O autor de um artigo de 2017 observa que, embora os cientistas possam provar que certos compostos estão presentes nos grãos de café, ainda não está claro o que acontece quando eles entram no corpo humano.

Riscos

1. Beber muito café também pode ter alguns efeitos adversos. Nas seções abaixo, abordamos alguns desses riscos.

Fraturas ósseas

1. Alguns estudos descobriram que mulheres que bebem muito café podem ter um risco maior de fraturas ósseas.

2. Homens com maior ingestão de café, por outro lado, parecem ter um risco um pouco menor.

Gravidez

1. Os pesquisadores acrescentaram que o consumo de café pode não ser seguro durante a gravidez. De fato, existem evidências que sugerem uma ligação entre alto consumo de café e perda de gravidez, baixo peso ao nascer e prematuridade.

Endometriose

1. Pode haver um risco maior de endometriose entre as mulheres que tomam café, mas não há evidências suficientes para confirmar esse vínculo.

Doença do refluxo gastroesofágico

1. Pessoas que bebem muito café podem ter um risco um pouco maior dessa condição.

Ansiedade

1. O consumo de grandes quantidades de cafeína pode aumentar o risco de ansiedade, especialmente entre pessoas com transtorno do pânico ou transtorno de ansiedade social. Menos comumente, pode desencadear mania e psicose naqueles que são suscetíveis.

Saúde mental

1. Um estudo de 2016 concluiu que uma alta ingestão de cafeína durante a adolescência pode levar a alterações permanentes no cérebro.

2. Os cientistas envolvidos no estudo expressaram preocupação de que isso pudesse aumentar o risco de doenças relacionadas à ansiedade na idade adulta.

Presença de ingredientes tóxicos

1. Em 2015, os pesquisadores descobriram níveis relativamente altos de micotoxinas no café comercial. As micotoxinas são substâncias tóxicas que podem contaminar o café como um produto natural.

2. Algumas pessoas temem que o acrmalida, outro produto químico presente no café, possa ser perigoso. Saiba mais aqui.

Resumo

1. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

2. Uma meta-análise de 2017 concluiu que é "geralmente seguro" para a maioria das pessoas consumir de três a quatro xícaras de café por dia, e que isso pode realmente reduzir o risco de certa saúde condições.

3. Os autores do estudo alertaram, no entanto, que fumar pode anular quaisquer benefícios de tomar café.

4. A cafeína é uma característica importante do café, mas o café contém muitos compostos e existem diferentes maneiras de consumi-lo. Isso dificulta determinar exatamente como o café afeta uma pessoa e quais componentes têm quais benefícios e riscos.

5. Uma pessoa que deseja obter benefícios à saúde do café deve evitar exceder a ingestão diária recomendada e tentar monitorar os ingredientes que adicionar, como açúcar, creme ou aromas, pois esses podem não ser saudável.

6. Mulheres grávidas e em risco de fraturas ósseas podem querer evitar o café.

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11. Artigo atualizado por Yvette Brazier em quarta-feira, 10 de julho de 2019. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se na nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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