A dieta de Atkins: tudo que você precisa saber

Conclusão

1. A dieta de Atkins é uma dieta pobre em carboidratos, geralmente recomendada para perda de peso.

2. Os defensores desta dieta afirmam que você pode perder peso enquanto come tanta proteína e gordura quanto quiser, desde que evite alimentos ricos em carboidratos.

3. Nos últimos 12 anos, mais de 20 estudos mostraram que dietas com pouco carboidrato, sem a necessidade de contagem de calorias, são eficazes para perda de peso e podem levar a várias melhorias na saúde.

4. A dieta de Atkins foi originalmente promovida pelo médico Dr. Robert C. Atkins, que escreveu um livro best-seller sobre isso em 1972.

5. Desde então, a dieta de Atkins é popular em todo o mundo, com muitos outros livros sendo escritos.

6. A dieta era originalmente considerada prejudicial e demonizada pelas principais autoridades de saúde, principalmente devido ao seu alto teor de gordura saturada. No entanto, novos estudos sugerem que a gordura saturada é inofensiva (1, 2).

7. Desde então, a dieta foi estudada minuciosamente e demonstrou levar a mais perda de peso e melhoras no açúcar no sangue, "bom" colesterol HDL, triglicerídeos e outros marcadores de saúde que dietas com baixo teor de gordura (3, 4).

8. Apesar de rico em gordura, ele não aumenta o colesterol LDL "ruim" em média, embora isso aconteça em um subconjunto de indivíduos (5).

9. A principal razão pela qual as dietas com baixo teor de carboidratos são tão eficazes para a perda de peso é que uma redução de carboidratos e um aumento na ingestão de proteínas levam à redução do apetite, fazendo com que você coma menos calorias sem pensar nisso. (6, 7).

10. Você pode ler mais sobre os benefícios para a saúde de dietas com pouco carboidrato neste artigo.

A dieta de Atkins é um plano de quatro fases

1. A dieta de Atkins é dividida em 4 fases diferentes:

2. No entanto, essas fases são um pouco complicadas e podem não ser necessárias. Você deve poder perder peso e mantê-lo, desde que siga o plano de refeições abaixo.

3. Algumas pessoas optam por pular completamente a fase de indução e incluir muitos legumes e frutas desde o início. Essa abordagem também pode ser muito eficaz.

4. Outros preferem ficar na fase de indução indefinidamente. Isso também é conhecido como dieta cetogênica com muito pouco carboidrato (ceto).

Alimentos a evitar

1. Você deve evitar estes alimentos na dieta de Atkins:

Alimentos para comer

1. Você deve basear sua dieta em torno desses alimentos saudáveis.

2. Contanto que você baseie suas refeições em torno de uma fonte de proteína gordurosa com legumes ou nozes e algumas gorduras saudáveis, você perderá peso. É simples assim.

3. Aqui estão algumas bebidas aceitáveis ​​na dieta de Atkins.

4. O álcool também é bom em pequenas quantidades. Mantenha os vinhos secos sem adição de açúcar e evite bebidas com alto teor de carboidratos, como cerveja.

Talvez coma

1. Há muitos alimentos deliciosos que você pode comer na dieta de Atkins.

2. Isso inclui alimentos como bacon, creme de leite, queijo e chocolate preto.

3. Muitos destes são geralmente considerados engordantes devido ao alto teor de gordura e calorias.

4. No entanto, quando você está em uma dieta pobre em carboidratos, seu corpo aumenta o uso de gordura como fonte de energia e suprime o apetite, reduzindo o risco de comer demais e ganhar peso.

5. Se você quiser saber mais, consulte este artigo sobre 6 alimentos indulgentes que são amigáveis ​​com pouco carboidrato.

Após o término da indução, você poderá adicionar lentamente carboidratos mais saudáveis

1. Apesar do que você já deve ter ouvido, a dieta de Atkins é bastante flexível.

2. Somente na fase de indução de duas semanas é necessário minimizar a ingestão de fontes de carboidratos.

3. Após o término da indução, você pode adicionar lentamente carboidratos saudáveis, como vegetais com mais carboidratos, frutas, bagas, batatas, legumes e grãos mais saudáveis, como aveia e arroz.

4. No entanto, é provável que você precise manter um nível moderadamente baixo de carboidratos por toda a vida, mesmo que você atinja seus objetivos de perda de peso.

5. Se você começar a comer os mesmos alimentos antigos novamente nas mesmas quantidades de antes, você recuperará o peso. Isso vale para qualquer dieta para perda de peso.

E quanto aos vegetarianos?

1. É possível fazer a dieta de Atkins como vegetariana (e até vegana), mas difícil.

2. Você pode usar alimentos à base de soja para obter proteínas e comer bastante nozes e sementes. O azeite e o óleo de coco são excelentes fontes de gordura à base de plantas.

3. Os lacto-ovo-vegetarianos também podem comer ovos, queijo, manteiga, creme de leite e outros laticínios ricos em gordura.

Uma amostra do menu de Atkins por uma semana

1. Este é um menu de amostra por uma semana com a dieta Atkins.

2. É adequado para a fase de indução, mas você deve adicionar mais vegetais com alto teor de carboidratos e algumas frutas à medida que avança para as outras fases.

3. Certifique-se de incluir uma variedade de vegetais diferentes em sua dieta.

4. Para alguns exemplos de refeições saudáveis ​​e com baixo teor de carboidratos, confira este artigo em 7 refeições saudáveis ​​com pouco carboidrato em menos de 10 minutos.

5. A maioria das pessoas sente que seu apetite diminui com a dieta de Atkins.

6. Eles tendem a se sentir mais do que satisfeitos com 3 refeições por dia (às vezes apenas 2).

7. No entanto, se você sentir fome entre as refeições, eis alguns lanches rápidos e saudáveis:

Como seguir a dieta de Atkins ao comer fora

1. Na verdade, é muito fácil seguir a dieta de Atkins na maioria dos restaurantes.

Uma simples lista de compras para a dieta de Atkins

1. É uma boa regra fazer compras no perímetro da loja. Geralmente é onde todos os alimentos são encontrados.

2. Não é necessário comer orgânico, mas sempre opte pela opção menos processada que se encaixa no seu orçamento.

3. É altamente recomendável limpar sua despensa de todos os alimentos e ingredientes não saudáveis. Isso inclui sorvete, refrigerantes, cereais matinais, pães, sucos e ingredientes de panificação, como açúcar e farinha de trigo.

Conclusão

1. Se você é sério sobre a dieta Atkins, considere comprar ou pegar emprestado um dos livros da Atkins e simplesmente comece o mais rápido possível.

2. Dito isto, o guia detalhado deste artigo deve conter tudo o que você precisa para ter sucesso. Para criar uma versão imprimível, clique aqui.

3. Para obter ideias de receitas, consulte este artigo em 101 receitas saudáveis ​​com pouco carboidrato e com um sabor incrível

4. No final das contas, a dieta Atkins é uma maneira saudável e eficaz de perder peso. Você não ficará desapontado.