A carne vermelha é saudável ou não?
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A carne vermelha é saudável ou não? Não é tão fácil responder. Se você perguntar um pouco à esquerda e à direita, ouvirá muitas histórias conflitantes. Este artigo ajudará você a entender os prós e os contras.
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O que é carne vermelha?
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Pode não ser completamente claro para a maioria das pessoas, mas o que exatamente é carne vermelha? Para começar, a carne pode ser dividida em 4 grupos:
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
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Tipos de carne
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Carne de órgão: Isso me parece claro, esses são os órgãos comestíveis de animais como rins, couro e timo.
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Carne processada: Este tipo de carne é consumido diariamente pela maioria das pessoas. Bacon, salame, presunto, macarrão e patê, por exemplo, se enquadram na categoria de carnes processadas.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
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Carne branca: A carne branca é a carne comestível de aves domésticas. Isso inclui, por exemplo, frango, peru, coelhos, codornizes e faisões.
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Carne vermelha: Todo tipo de carne que você possa imaginar que não se enquadre em nenhuma das categorias mencionadas acima é, na verdade, carne vermelha. A carne vermelha é a carne do músculo dos mamíferos. Isso inclui, por exemplo, porcos, gado, veados, ovelhas, cabras, cavalos e lebres. Algumas espécies de patos, pombos e avestruzes também se enquadram na categoria de carne vermelha.
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Há uma grande diferença no que distingue a carne vermelha da carne branca. A carne vermelha contém muita mioglobina e a carne branca não.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet -
70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
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Mioglobina?
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Mioglobina é um tipo de proteína (proteína de ligação de oxigénio) que ocorre em grandes quantidades é carne. A carne vermelha contém a maior concentração dessa proteína. A carne branca contém muito menos dessa proteína. Essa proteína dá a cor vermelha à carne. Esta proteína realmente cuida do transporte de oxigênio na carne.
Vantagens
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Depois de escrever este artigo, decidi comer no máximo 2x carne por semana (carne vermelha). Como você se sente sobre isso? Você está planejando deixar toda a carne vermelha, ou você vai comê-la?
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25 minUma refeição pratomacarrão gravata, peitos de frango em pcs, Pimenta, manteiga, sopa de galinha creme não diluída, ervilhas, leite usado, pó de alho, sal, Pimenta, queijo,um prato de frango e arcos -
130 minSobremesassuco de toranja, suco de laranja, agua, suco de limão, açúcar, iogurte, morangos,picolés de gelo -
105 minMarcas de Confiança: Receitas e Dicaspáprica, lombo de vaca, linguiça, arroz, tempero, sal, Pimenta, dente de alho, queijo, ovo, tomates, queijo, salsinha,pimentas recheadas de estilo italiano -
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