9 benefícios maravilhosos da alfafa

Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 26 de abril de 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Existem vários benefícios de saúde impressionantes associados a alfafa, incluindo sua capacidade de baixar os níveis de colesterol, melhorar a digestão e proteger a saúde do coração. Também ajuda a melhorar as condições respiratórias, desintoxicar o corpo, ajudar a imunidade, acelerar a cicatrização e reduzir a inflamação. Além disso, possui propriedades anticâncer.

O que é alfafa?

A alfafa (Medicago sativa) é uma importante cultura de forrageamento em países do mundo e, às vezes, recebe o nome de Lucerna na Europa e em outros países. Embora tenha sido originalmente cultivada no sul da Ásia Central, agora se tornou uma cultura reconhecida mundialmente devido ao seu impressionante conteúdo nutricional e versatilidade em uso. É usado principalmente como matéria-prima para animais e gado, principalmente o feno desta planta. Esta planta também permanece uma importante cultura básica para os seres humanos, principalmente para esses brotos.

Com altos níveis de vitamina B, vitamina C, vitamina D, vitamina E e uma variedade de proteínas e outros minerais importantes, adicionar brotos de alfafa a saladas e sanduíches é uma maneira fácil de se dar um impulso nutritivo. O conteúdo de fibra e o perfil nutricional que beneficia os animais são ligeiramente diferentes da parte da planta que os humanos tendem a comer, mas o valor é claro.

A alfafa mostrou que possui uma quantidade impressionante de fibra alimentar, o que é muito importante na batalha contra o colesterol. Além de vários outros compostos químicos, chamados saponinas, a fibra pode se ligar ao colesterol e impedir que ele se prenda às paredes arteriais. Isso também ajuda a equilibrar os níveis de colesterol HDL (bom) no organismo. Isso pode impedir o acúmulo de placa, aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.

Artrite e outras condições inflamatórias. A alfafa possui altos níveis de vitamina C e vitamina B, além de compostos de cálcio e antioxidantes. Tudo isso pode reduzir a inflamação nas articulações e ao redor do corpo, além de fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças crônicas e estresse oxidativo.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3' , 171, '0']));

A fibra alimentar é fortemente dependente do organismo para monitorar e otimizar a saúde digestiva. A fibra dietética não é apenas capaz de aumentar o volume das fezes e acelerar o movimento através do intestino, mas também pode reduzir a inflamação no intestino. Assim, ajuda a esclarecer questões como indigestão, inchaço, cólicas, diarréia, constipação e um desequilíbrio bacteriano na microflora intestinal. Portanto, é aconselhável consumir comprimidos de alfafa regularmente para uma melhor evacuação.

Em seu uso mais tradicional, brotos de alfafa eram usados para fazer um cataplasma a ser aplicado em feridas e ferimentos para induzir uma cicatrização mais rápida e a prevenção de infecções. Os componentes antioxidantes protegiam a área exposta, enquanto outros minerais e nutrientes estimulavam o fluxo sanguíneo para a área e aumentavam a taxa de reparo e cicatrização. O alto suprimento de proteína em comprimidos de alfafa, quando consumido, também é um grande impulso ao crescimento, desenvolvimento e reparo.

Com um alto teor de vitamina C, este broto é um reforço ideal para o seu sistema imunológico. A vitamina C não apenas estimula a produção de glóbulos brancos, mas também atua como antioxidante para eliminar o estresse oxidativo. Além disso, as vitaminas B e vitamina E também atuam como reguladores metabólicos e compostos antioxidantes em todo o corpo, e os dois também são encontrados neste broto despretensioso.

Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); a alfafa tem sido amplamente usada em todo o mundo no mundo. tratamento de doenças renais, nomeadamente devido às suas propriedades diuréticas. Ao estimular a micção mais frequente, a alfafa é capaz de acelerar a desintoxicação do corpo, juntamente com o excesso de sais, gorduras e água.

Kathrin Reinli, Universidade de Berkley, Califórnia, EUA, publicou um estudo no Nutrition and Cancer Journal que sugere que os fitoestrogênios são alguns dos compostos químicos mais impressionantes, extremamente importantes para o corpo. na batalha contra o câncer. Esses hormônios atuam essencialmente como antioxidantes e previnem mutações nas células saudáveis, reduzindo assim o risco de câncer. Sabe-se também que os componentes ativos desta planta se ligam bem a agentes cancerígenos no corpo e no cólon, promovendo sua expulsão do corpo antes que possam causar mais danos.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); tradicionalmente, a alfafa era amplamente usada no tratamento de condições respiratórias, como bronquite, gripe e resfriado comum, além de outras infecções virais e bacterianas. A alfafa tem propriedades anti-inflamatórias, o que a tornou útil no tratamento de várias condições respiratórias, como a asma, além de fortalecer o sistema imunológico para neutralizar as infecções subjacentes que atacam as vias respiratórias.

O potássio e o ferro são encontrados em um suprimento significativo de alfafa, beneficiando o coração de diferentes maneiras. O potássio é um vasodilatador, que ajuda a baixar a pressão sanguínea, liberando a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. Além disso, o teor de ferro desses brotos aumenta a produção de glóbulos vermelhos, melhorando a circulação e garantindo que os sistemas orgânicos do corpo sejam adequadamente oxigenados. Isso coloca menos pressão no coração, porque as extremidades exigirão menos sangue e oxigênio de um coração já sobrecarregado.

Devido ao alto teor de saponinas e canavanina, o consumo excessivo de brotos de alfafa crus pode ter efeitos adversos no corpo, como a seguir:
A alfafa deve ser preparada adequadamente e consumida com moderação. Para ter um consumo humano seguro, você também pode optar por comprimidos de alfafa. Dito isto, a alfafa é uma fonte concentrada de nutrientes que você definitivamente deve adicionar à sua dieta.
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.