8 receitas de queijo cottage rápidas e divertidas!

1. Quase todo mundo sabe o que é hüttenkäse (também chamado de queijo cottage) - aquele queijo branco granulado que as pessoas geralmente comem no pão. No entanto, não é muito popular com a maioria das famílias. Isso ocorre principalmente porque pode não parecer um produto tão interessante à primeira vista. Porque o que você pode fazer com esse queijo, além daquele recheio de sanduíche?

1. Bem ... mais do que você pensa! E para demonstrar isso, hoje compartilhamos nada menos que oito receitas e ideias hüttenkäse em nosso blog. E, claro, também explicamos por que estamos tão entusiasmados com isso. Aposto que você também vai mergulhar na cozinha depois?

O que é hüttenkäse?

1. Hüttenkäse é um queijo muito fresco: não é curado, como o quark, por exemplo. Durante o processo de produção, a coalhada escorre, mas não é espremida posteriormente. Isso garante que um pouco de soro permaneça no queijo, resultando na conhecida estrutura granular e úmida.

1. Como todos os queijos frescos, o hüttenkäse também tem um sabor muito fresco e suave. Isso torna o produto extremamente versátil! Você pode usá-lo em pratos salgados e doces, e ele realmente vai perfeitamente com tudo.

Hüttenkäse é saudável?

1. A próxima pergunta óbvia é: você deseja usá-lo em qualquer lugar? Hüttenkäse à © saudável o suficiente para isso? Podemos ser bastante breves sobre isso: hüttenkäse se encaixa perfeitamente em praticamente qualquer dieta saudável. Tal como o quark, este queijo é muito rico em proteínas: não contém menos de 12 gramas por 100 gramas.

1. O teor de gordura é muito baixo para um tipo de queijo, com 3,9 gramas por 100 gramas. Junto com cerca de 1,6 gramas de carboidratos, o número de calorias é de apenas 91 por 100 gramas. Se você quer perder peso, então você tem um produto fácil e fino que também é muito gratificante. Graças às proteínas, hüttenkäse também é muito adequado para atletas (de força)!

8 receitas hüttenkäse

1. Para um queijo com tantas vantagens, é uma pena que seja usado de forma unilateral. Claro que você pode comê-lo em seu pão imediatamente, mas muito mais é possível com ele. Abaixo listamos uma série de ótimas receitas e sugestões gerais onde você pode usar o queijo!

1. Bem, vamos chamar apenas esses sanduíches - só porque você pode preparar um almoço delicioso com eles. Então não vá para um sanduíche com couve hüttenkäse, mas adicione alguns vegetais e proteínas para torná-lo um todo realmente nutritivo. Considere, por exemplo, combinações como hüttenkäse com:

1. Ou escolha uma combinação doce, como hüttenkäse com:

1. Hüttenkäse também é um ótimo complemento para qualquer salada. Ele funciona ao mesmo tempo como (ingrediente do) molho e uma fonte extra de proteína. Novamente algumas combinações deliciosas:

1. Misture 300 gramas de espinafre picado, 200 gramas de hüttenkäse, 3 ovos e 250 ml de leite em uma massa. Você também pode adicionar alguns outros vegetais a este, desde que você certifique-se de que não fique muito molhado. Em seguida, despeje a massa em forminhas de muffin e leve ao forno a 180 graus por cerca de 25 minutos. Muito adequado para levar para almoçar no trabalho, por exemplo!

1. Você pode fazer esta sugestão com qualquer um de seus recheios favoritos. Corte alguns pimentões ao meio, coloque-os no forno por um tempo para pré-cozinhar e depois recheie-os da sua maneira preferida. Arroz com vegetais é uma boa opção, ou carne picada bem temperada se você for pelas proteínas.

1. Esta também é uma ótima maneira de se livrar dos restos de grãos cozidos. Qualquer que seja o recheio que você escolher, hüttenkäse é quase sempre uma cobertura fantástica! Leve ao forno por mais alguns minutos para obter uma crosta bonita e pronto.

1. Misture 200 gramas de hüttenkäse com 2 ovos; bata tudo bem para fazer os grumos o menor possível. Em seguida, adicione 50 gramas de farinha de trigo sarraceno (ou outro tipo de farinha de sua escolha), com 2 colheres de chá de fermento em pó e uma pitada de sal. Você também pode adicionar nibs de cacau ou pedaços de chocolate escuro. Faça pequenas panquecas com esta massa e sirva com frutas, por exemplo.

1. Se você gosta de um lanche doce, hüttenkäse é a maneira de obter proteínas também. O sabor suave também combina com a maioria dos tipos de frutas. Algumas opções saborosas:

1. Hüttenkäse puro já à © um grande mergulho, por exemplo, para vegetais crus (se já se fartou de homusâ €). No entanto, muito mais é possível. Alguns exemplos:

1. E finalmente uma receita hüttenkäse que não deve faltar em nenhuma lista: pão nuvem. Já dedicamos um blog inteiro a isso antes, e por um bom motivo! Você só precisa de ovos, fermento em pó e queijo cottage para esta alternativa de pão com baixo teor de carboidratos. Você pode encontrar a receita completa neste artigo.