8 benefícios surpreendentes para a saúde das algas Wakame

A linha de fundo

1. Wakame é um tipo de alga comestível que é cultivada no Japão e na Coréia há séculos.

2. Além de trazer um sabor e textura únicos para sopas e saladas, o wakame é pobre em calorias, mas rico em vários nutrientes essenciais para a saúde.

3. Além disso, oferece uma longa lista de benefícios em potencial, incluindo melhoria da saúde do coração e perda de peso aprimorada.

4. Aqui estão 8 benefícios surpreendentes para a saúde das algas wakame.

1. Baixa em calorias e rica em nutrientes

1. Wakame é baixo em calorias, mas fornece uma boa quantidade de nutrientes importantes.

2. Mesmo em pequenas quantidades, pode ajudar a aumentar a ingestão de minerais como iodo, manganês, folato, magnésio e cálcio para ajudar a atender às suas necessidades nutricionais.

3. Apenas duas colheres de sopa (10 gramas) de algas cruas wakame (1, 2):

4. Cada porção de wakame também contém vitaminas A, C, E e K, além de ferro, cobre e fósforo.

2. Alto teor de iodo pode suportar a função adequada da tireóide

1. Completando o seu perfil estelar de nutrientes, o wakame é uma boa fonte de iodo.

2. De fato, o wakame contém aproximadamente 42 mcg de iodo por grama, o que representa cerca de 28% do IDR (2).

3. O iodo é um mineral essencial que seu corpo utiliza para produzir hormônios da tireóide, que ajudam a apoiar o crescimento, o metabolismo, a síntese de proteínas e o reparo celular (3).

4. Ainda assim, a deficiência de iodo é incrivelmente comum, com alguns relatórios estimando que cerca de dois bilhões de pessoas em todo o mundo são afetadas (4).

5. Uma deficiência desse micronutriente essencial pode contribuir para o hipotireoidismo, uma condição na qual sua tireóide é incapaz de produzir hormônio tireoidiano suficiente para apoiar a função normal.

6. Os sintomas de deficiência de iodo podem incluir ganho de peso, fadiga, perda de cabelo e pele seca e escamosa (3, 5).

3. Pode reduzir a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas

1. A pressão alta é uma condição que exerce pressão extra sobre o coração e os vasos sanguíneos, enfraquecendo o músculo cardíaco e aumentando o risco de doença cardíaca (6).

2. Algumas pesquisas sugerem que adicionar wakame à sua dieta pode ajudar a manter a pressão arterial sob controle e otimizar a saúde do coração.

3. Por exemplo, um estudo de dez semanas mostrou que a administração de substâncias extraídas do wakame em ratos diminuiu significativamente a pressão arterial sistólica (o número mais alto de uma leitura de pressão arterial) (7).

4. Outro estudo em 417 crianças mostrou que uma maior ingestão de algas marinhas diminuiu a pressão arterial (8).

5. No entanto, são necessários mais estudos em humanos para avaliar como o wakame pode afetar a pressão arterial na população em geral.

4. Pode beneficiar a saúde do coração, diminuindo os níveis de colesterol

1. O colesterol desempenha um papel em muitos aspectos da saúde, desde a produção de hormônios até a digestão de gorduras.

2. No entanto, o excesso de colesterol no sangue pode acumular-se nas artérias e bloquear o fluxo sanguíneo, aumentando o risco de ataque cardíaco e derrame (9).

3. Embora a pesquisa atual se limite a estudos com animais, alguns estudos descobriram que o wakame pode diminuir os níveis de colesterol e ajudar a melhorar a saúde do coração.

4. De fato, um estudo descobriu que a suplementação com algas wakame era eficaz na redução dos níveis de "mau" colesterol LDL em ratos (10).

5. Da mesma forma, outro estudo em animais mostrou que o pó seco de wakame alterou a expressão de genes específicos para ajudar a diminuir significativamente os níveis de colesterol após apenas 28 dias (11).

6. Apesar desses resultados promissores, entender como o wakame pode afetar os níveis de colesterol em humanos exige mais pesquisas.

5. Pode ter propriedades de combate ao câncer

1. Um dos benefícios de saúde mais impressionantes do wakame é sua capacidade de bloquear o crescimento de células cancerígenas em alguns estudos com animais e em tubos de ensaio.

2. Por exemplo, um estudo em animais mostrou que dar algas wakame a ratos ajudou a suprimir o crescimento e a disseminação de células de câncer de mama (12).

3. Outro estudo em tubo de ensaio descobriu que compostos específicos extraídos de algas wakame eram eficazes na inibição do crescimento de células de câncer de cólon e rim (13).

4. No entanto, alguns estudos tiveram resultados mistos. Um estudo em 52.679 mulheres relatou que o aumento do consumo de algas marinhas estava associado a um maior risco de câncer de tireóide, o que poderia resultar do excesso de ingestão de iodo (14, 15, 16).

5. Portanto, são necessárias mais pesquisas para determinar como o wakame pode afetar a formação de células cancerígenas em humanos.

6. Pode diminuir o açúcar no sangue e melhorar a resistência à insulina

1. Alguns estudos descobriram que o wakame pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a resistência à insulina para melhorar a saúde geral.

2. Um estudo de quatro semanas mostrou que a suplementação com 48 gramas de algas diariamente diminuiu significativamente os níveis de açúcar no sangue em 20 pessoas com diabetes (17).

3. Outro estudo em animais mostrou que o wakame foi capaz de impedir a resistência à insulina - uma condição que prejudica a capacidade do seu corpo de usar insulina com eficiência para transportar açúcar para as células, causando alto nível de açúcar no sangue (18) .

4. Ainda assim, a pesquisa atual sobre os efeitos do wakame no açúcar no sangue é limitada. Estudos adicionais são necessários para descobrir como o wakame pode afetar os níveis de açúcar no sangue em humanos.

7. Pode ajudar na perda de peso

1. Se você deseja perder alguns quilos a mais, considere incorporar o wakame em sua dieta.

2. Não só é rico em vários nutrientes essenciais, como também demonstrou promover o controle de peso em estudos com animais.

3. Um estudo descobriu que a suplementação com extrato de alga wakame suprimia o ganho de peso em camundongos com dieta rica em gordura (19).

4. Além disso, outro estudo descobriu que o wakame exibiu efeitos anti-obesidade em ratos e foi capaz de reduzir o tecido adiposo (20).

5. Alguns estudos também observaram que planos de dieta que incluem regularmente algas marinhas podem reduzir o peso corporal e a circunferência da cintura (21, 22).

6. Como a maioria das pesquisas foi conduzida em animais, estudos adicionais de alta qualidade são necessários para verificar como o wakame pode afetar o peso em humanos.

8. Versátil, delicioso e fácil de adicionar à sua dieta

1. O Wakame é apreciado em todo o mundo por sua textura macia e sabor suave.

2. Também é altamente versátil e pode servir como ingrediente em uma variedade de pratos e receitas.

3. Frequentemente encontrado na forma seca, o wakame é geralmente embebido em água por cerca de dez minutos antes do consumo para ajudar a amolecer e remover o excesso de sal.

4. Após a imersão, o wakame pode substituir facilmente folhas verdes como alface, espinafre ou rúcula em suas saladas favoritas.

5. Você também pode adicionar as tiras nas sopas para obter uma explosão de sabor e nutrientes.

6. Como alternativa, sirva o wakame como um prato coberto com um pouco de molho de soja ou vinagre de arroz para completar sua refeição.

Possíveis efeitos colaterais

1. Embora o wakame seja geralmente saudável, consumir quantidades excessivas pode causar efeitos colaterais adversos em algumas pessoas.

2. Certas marcas podem conter grandes quantidades de sódio, o que pode aumentar a pressão arterial naqueles que são sensíveis aos seus efeitos (23).

3. Também é rico em iodo, acumulando cerca de 28% do IDR por grama (2).

4. Embora o iodo seja necessário para a produção de hormônios da tireóide, consumir quantidades excessivas pode prejudicar a saúde da tireóide e causar sintomas como febre, dor de estômago, náusea e diarréia (15, 24).]

5. As algas também podem conter alguns metais pesados ​​e contaminantes; no entanto, vários estudos descobriram que as quantidades são muito baixas para causar preocupação (25, 26).

Conclusão

1. Wakame é uma alga comestível e altamente nutritiva, que pode adicionar uma variedade de vitaminas e minerais à sua dieta para um baixo número de calorias.

2. Também foi associado a vários benefícios à saúde, incluindo níveis mais baixos de colesterol, diminuição da pressão arterial, aumento da perda de peso e redução de açúcar no sangue.

3. O melhor de tudo é que existem muitas maneiras diferentes de apreciar essa saborosa alga marinha como parte de uma dieta equilibrada, facilitando o aproveitamento de suas propriedades únicas de promoção da saúde.