6 efeitos colaterais da canela em excesso

A linha de fundo

1. Canela é uma especiaria feita a partir da casca interna da árvore Cinnamomum.

2. É amplamente popular e tem sido associada a alguns benefícios de saúde impressionantes, incluindo um menor risco de diabetes, câncer e doenças cardíacas (1, 2).

3. Os dois principais tipos de canela são:

4. A canela de cássia é mais comum em supermercados, uma vez que é muito mais barata que a canela de Ceilão.

5. Embora a canela de Cassia seja segura para comer em quantidades pequenas a moderadas, comer demais pode causar problemas de saúde. Isso ocorre porque ele contém grandes quantidades de um composto chamado cumarina.

6. A pesquisa descobriu que comer muito cumarina pode prejudicar seu fígado e aumentar o risco de câncer (3, 4, 5).

7. Além disso, comer muita canela em cássia está associado a muitos outros efeitos colaterais.

8. Aqui estão 6 possíveis efeitos colaterais de comer muita canela de Cassia.

1. Pode causar danos ao fígado

1. Cassia ou canela "regular" é uma fonte rica de cumarina.

2. Contém aproximadamente 5 mg de cumarina por colher de chá (2 gramas), enquanto a canela de Ceilão contém apenas pequenas quantidades (6).

3. O limite diário recomendado de cumarina é de aproximadamente 0,05 mg / libra (0,1 mg / kg) de peso corporal ou 5 mg por dia para uma pessoa de 130 libras (60 kg). Isso significa que apenas uma a uma colher e meia de colher de chá de canela Cassia pode colocar você acima do limite diário.

4. Infelizmente, vários estudos descobriram que comer muita cumarina pode causar toxicidade e danos ao fígado (3, 4, 5).

5. Por exemplo, uma mulher de 73 anos desenvolveu uma infecção hepática súbita causando danos no fígado após tomar suplementos de canela por apenas uma semana (7). No entanto, este caso envolveu suplementos que forneciam uma dose mais alta do que você receberia apenas com a dieta.

Câncer

1. Estudos em animais mostraram que a ingestão excessiva de cumarina, que é abundante na canela de Cassia, pode aumentar o risco de certos tipos de câncer (3).

2. Por exemplo, estudos em roedores descobriram que comer muita cumarina pode causar tumores cancerígenos no pulmão, fígado e rins (8, 9, 10).

3. A maneira pela qual a cumarina pode causar tumores não é clara.

4. No entanto, alguns cientistas acreditam que a cumarina pode danificar certos órgãos repetidamente. Com o tempo, o dano pode fazer com que células saudáveis ​​sejam substituídas por células tumorais, que podem se tornar cancerosas (11).

5. A maioria das pesquisas sobre os efeitos cancerígenos da cumarina foi realizada em animais, e são necessárias mais pesquisas baseadas em humanos para verificar se o mesmo vínculo entre câncer e cumarina se aplica aos seres humanos.

3. Pode causar feridas na boca

1. Algumas pessoas experimentaram feridas na boca ao comerem muita canela (12, 13, 14).

2. A canela contém cinamaldeído, um composto que pode desencadear uma reação alérgica quando consumido em grandes quantidades. Pequenas quantidades do tempero não parecem causar essa reação, pois a saliva impede que os produtos químicos fiquem em contato com a boca por muito tempo.

3. Além das feridas na boca, outros sintomas de alergia ao cinamaldeído incluem inchaço na língua ou na gengiva, sensação de queimação ou coceira e manchas brancas na boca. Embora esses sintomas não sejam necessariamente graves, eles podem causar desconforto (14).

4. No entanto, é importante observar que o cinamaldeído só causará feridas na boca se você for alérgico a ele. Você pode fazer o teste desse tipo de alergia com um teste cutâneo (15).

5. Além disso, as feridas na boca parecem afetar principalmente aqueles que usam muito óleo de canela e gomas de mascar com sabor de canela, pois esses produtos podem conter mais cinamaldeído.

4. Pode causar baixo nível de açúcar no sangue

1. Ter açúcar alto no sangue é um problema de saúde. Se não tratada, pode levar a diabetes, doenças cardíacas e muitos outros problemas de saúde (16).

2. A canela é bem conhecida por sua capacidade de diminuir o açúcar no sangue. Estudos descobriram que o tempero pode imitar os efeitos da insulina, um hormônio que ajuda a remover o açúcar do sangue (17, 18, 19).

3. Enquanto comer um pouco de canela pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue, comer demais pode fazer com que caia muito baixo. Isso se chama hipoglicemia e pode levar ao cansaço, tontura e possivelmente desmaio (20).

4. As pessoas que correm maior risco de apresentar baixo nível de açúcar no sangue são aquelas que tomam remédios para diabetes. Isso ocorre porque a canela pode aumentar os efeitos desses medicamentos e fazer com que o açúcar no sangue caia muito baixo.

5. Pode causar problemas respiratórios

1. Comer muita canela em pó em uma única sessão pode causar problemas respiratórios.

2. Isso ocorre porque o tempero tem uma textura fina que facilita a inalação. A inalação acidental pode causar tosse, engasgos e dificultar a respiração.

3. Além disso, o cinamaldeído na canela é irritante para a garganta e pode causar mais problemas respiratórios (21).

4. Pessoas com asma ou outras condições médicas que afetam a respiração precisam ter um cuidado especial ao inalar acidentalmente a canela, pois são mais propensas a ter problemas para respirar.

Medicamentos

1. É seguro comer canela em quantidades pequenas a moderadas com a maioria dos medicamentos.

2. No entanto, tomar muito pode ser um problema se você estiver tomando remédios para diabetes, doenças cardíacas ou hepáticas. Isso ocorre porque a canela pode interagir com esses medicamentos, aumentando seus efeitos ou intensificando seus efeitos colaterais.

3. Por exemplo, a canela Cassia contém grandes quantidades de cumarina, que podem causar toxicidade e danos ao fígado se consumidas em grandes quantidades (3, 4, 5).

4. Se você estiver tomando medicamentos que podem afetar seu fígado, como paracetamol, acetaminofeno e estatinas, excesso de canela pode aumentar a chance de lesão hepática (7).

5. Além disso, a canela pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue, por isso, se você estiver tomando remédios para diabetes, o tempero poderá aumentar seus efeitos e fazer com que o açúcar no sangue caia muito baixo.

Riscos de comer canela seca

1. Desde que o "desafio da canela" se tornou extremamente popular, muitos tentaram comer grandes quantidades de canela seca.

2. Esse desafio envolve comer uma colher de sopa de canela em pó em menos de um minuto sem beber água (22).

3. Embora possa parecer inofensivo, o desafio pode ser muito perigoso.

4. Comer canela seca pode irritar sua garganta e pulmões. Também pode fazer você engasgar, engasgar ou danificar permanentemente seus pulmões.

5. Isso ocorre porque os pulmões não conseguem quebrar as fibras do tempero. Isso significa que ele pode se acumular nos pulmões e causar inflamação pulmonar conhecida como pneumonia por aspiração (23, 24).

6. Se a pneumonia por aspiração não for tratada, os pulmões podem ficar permanentemente com cicatrizes e possivelmente entrar em colapso (24).

Quanto é demais?

1. Geralmente, a canela é segura de comer e está associada a muitos benefícios impressionantes à saúde.

2. No entanto, comer demais pode causar efeitos colaterais potencialmente perigosos.

3. Isso se aplica principalmente à canela Cassia porque é uma rica fonte de cumarina. Por outro lado, a canela de Ceilão contém apenas pequenas quantidades de cumarina.

4. De fato, a pesquisa descobriu que Cassia, em média, contém 63 vezes mais cumarina que Ceilão (6).

5. A ingestão diária tolerável de cumarina é de 0,05 mg por libra (0,1 mg por kg) de peso corporal. É a quantidade de cumarina que você pode comer em um dia sem o risco de efeitos colaterais (3).

6. Isso equivale a uma colher de chá (0,5 a 2 gramas) de canela Cassia por dia. No entanto, você pode comer até 2,5 colheres de chá (5 gramas) de Ceilão por dia.

7. Lembre-se de que esses valores são para adultos e crianças podem tolerar menos.

Conclusão

1. A canela é um tempero delicioso, ligado a muitos benefícios à saúde.

2. Enquanto comer quantidades pequenas a moderadas é seguro, comer demais pode causar efeitos colaterais. Isso se aplica principalmente à cássia ou canela "regular", pois contém grandes quantidades de cumarina, que tem sido associada a condições como danos no fígado e câncer.

3. Por outro lado, o Ceilão ou canela "true" contém apenas pequenas quantidades de cumarina e pode ser consumido com segurança em grandes quantidades.

4. Você pode comer com segurança até uma colher de chá (0,5 a 2 gramas) de canela Cassia ou até duas colheres e meia (5 gramas) do tipo Ceilão por dia.

5. Embora comer muita canela possa ter algumas desvantagens, é um tempero saudável que é seguro para comer em quantidades pequenas a moderadas. Comer menos do que a ingestão diária tolerável é mais do que suficiente para fornecer seus benefícios à saúde.