19 benefícios impressionantes do melaço

19 benefícios impressionantes do melaço

1. Por Meenakshi Nagdeve última atualização - 12 de julho de 2019 Revisado clinicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); o melaço pode parecer uma substância doce e pegajosa , mas, de fato, possui inúmeros benefícios à saúde. Os benefícios à saúde do melaço incluem alívio de problemas relacionados à menstruação e redução da obesidade, diabetes, estresse, aumento da próstata, acne e outros distúrbios da pele. Pensa-se que melhora a saúde dos ossos e cabelos, mantém o equilíbrio eletrolítico, a saúde sexual, o funcionamento do sistema nervoso e acelera a cicatrização de feridas.

O que é melaço?

1. O melaço é um subproduto obtido do processamento da cana e da beterraba sacarina em açúcar de mesa. Seu nome deriva da palavra latina para mel, mel. Sua viscosidade e textura espessa deram origem ao famoso ditado "lento como melaço" usado para descrever qualquer pessoa ou coisa em movimento lento. Juntamente com seu uso como adoçante em produtos alimentícios, também oferece benefícios à saúde e é usado no tratamento de uma ampla variedade de distúrbios.

2. Normalmente, é um xarope grosso, ou melaço, e vem em uma variedade de formas, dependendo da substância usada para extrair o açúcar. A cana e a beterraba tendem a produzir melaço mais espesso; o melaço de beterraba sacarina tem um sabor forte e desagradável e geralmente não é considerado agradável ao consumo humano.

3. Historicamente, era produzido no Caribe, onde o cultivo de cana e beterraba era o mais alto. De lá, foi importado para os Estados Unidos durante o início do século XX. Hoje, é produzido em larga escala na Tailândia, Índia, Taiwan, Brasil, Filipinas e Estados Unidos.

Tipos

1. O melaço vem em três variedades - clara, escura e tira preta - todas provenientes de diferentes alimentos transformados em açúcar. O conteúdo nutricional e a qualidade dependem do método envolvido em seu processo de refino, da maturação da planta de onde é extraída e da quantidade de açúcar extraído.

2. O melaço leve tem um sabor doce e suave, enquanto o melaço escuro é mais rico e encorpado. O melaço escuro é quase como sacarina às vezes, e é por isso que é usado para saborear sobremesas e pratos doces. O melaço de tiras pretas tende a ser amargo e desagradável de comer sozinho.

Valor nutricional do melaço

1. O melaço também é uma boa fonte de energia, carboidratos e açúcares. Além disso, oferece várias vitaminas e minerais, como vitaminas do complexo B (niacina ou vitamina B-3, vitamina B-6, tiamina e riboflavina) e minerais essenciais, como cálcio, magnésio, potássio, cobre, ferro, fósforo e sódio, para citar alguns.

Benefícios para a saúde do melaço

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Melaço é nutricionalmente denso - uma única colher de sopa fornece uma explosão de açúcar e carboidratos.

Propriedades antioxidantes

1. Pesquisa publicada no Journal of the American Dietetic Association sobre o conteúdo antioxidante de alternativas de açúcar mostra o melaço de tarraxa contendo a maior quantidade de antioxidantes em comparação com açúcar refinado, xarope de milho, açúcar de cana cru e outros adoçantes. Seus antioxidantes protegem o corpo contra os danos oxidativos associados a vários distúrbios e doenças degenerativas. Isso a torna uma alternativa melhor ao açúcar refinado para a maioria das pessoas.

Alivia cólicas menstruais

1. O melaço é uma boa fonte de ferro e pode ser muito eficaz para mulheres menstruadas que correm maior risco de deficiência de ferro devido à perda de sangue. Sem gordura e muito poucas calorias, é uma alternativa melhor para contribuir com ferro para o corpo, em comparação com outras fontes de gordura, como carne vermelha.

Gerencia o peso

1. Um estudo de pesquisa em modelos animais publicado no Journal of Applied Pharmaceutical Science sugere que os polifenóis presentes no melaço têm efeitos antioxidantes que podem ser eficazes na redução da obesidade e no controle de peso. Na pesquisa realizada para avaliar o impacto do melaço em uma dieta rica em gordura, ficou evidente que seu extrato ajuda a reduzir o peso corporal e o teor de gordura, reduzindo a absorção de calorias no corpo.

Melhora a saúde sexual

1. O melaço de Blackstrap é rico em vestígios de manganês mineral, que se acredita que ajuda na produção saudável de hormônios sexuais. O manganês desempenha um papel vital no funcionamento do sistema nervoso, na prevenção de coágulos sanguíneos e na produção de energia a partir de carboidratos. Uma deficiência de manganês pode levar à infertilidade, fadiga geral e ossos fracos.

Trata a constipação

1. Foi provado ser valioso no tratamento da constipação. A pesquisa sobre o efeito do melaço no tratamento da constipação na revista Pediatric Emergency Care mostrou que os enemas de leite e melaço são tão eficazes quanto os enemas de fosfato de sódio fornecidos no departamento de emergência pediátrica para curar a constipação. Também é digno de nota que a cura da constipação com fosfato de sódio requer tratamento retal adicional. No entanto, não é necessário após o tratamento de enemas de leite e melaço (tomados por via oral).

Mantém os ossos saudáveis

1. Segundo um estudo do Journal of Geriatric Cardiology, o melaço de tarja preta é uma boa fonte de cálcio. A presença de cálcio desempenha um papel importante na manutenção da saúde óssea, no funcionamento de enzimas e na função da membrana celular. Também é necessário manter os dentes saudáveis ​​e proteger o corpo contra doenças ósseas comuns durante a menopausa. Além dos ossos saudáveis, a capacidade de contração muscular também é atribuída à presença de cálcio no organismo.

Propriedades anti-inflamatórias

1. As propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do melaço o tornam um ingrediente confiável para aliviar esses tipos de distúrbios. Ele foi efetivamente usado em algumas preparações de medicamentos para o tratamento de doenças inflamatórias, como reumatismo e neuralgia.

Gerencia o diabetes

1. Estudos revelaram que o melaço de tira preta ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Possui um índice glicêmico moderado e ajuda a diminuir o metabolismo de glicose e carboidratos, o que posteriormente significa menos produção de insulina. Isso ajuda a impedir o acúmulo de excesso de gorduras ou lipídios na corrente sanguínea. Possui o oligoelemento essencial cromo, valioso em relação à ação da insulina e também à manutenção da tolerância à glicose no organismo.

2. O melaço contém a maior quantidade de cromo (0,266 mg / kg) em comparação ao açúcar branco refinado e açúcar mascavo. Uma deficiência de cromo pode resultar em fraca tolerância à glicose, de acordo com estudos, o que pode levar ao diabetes. Essa deficiência pode representar um risco sério para doenças crônicas como aterosclerose, colesterol no sangue e outros distúrbios cardíacos.

Previne hipocalemia

1. O melaço contém o mineral essencial de potássio, necessário para o bom funcionamento das células. Ajuda a manter o equilíbrio ácido-básico do corpo e evita a exaustão pelo calor. O potássio também desempenha um papel importante na contração nervosa e muscular e ajuda a manter a saúde cardíaca. A ingestão adequada de alimentos ricos em potássio, como o melaço, ajuda a prevenir distúrbios, pois a hipocalemia também pode ajudar a reduzir a pressão arterial.

Alivia a acne

1. Enciclopédia de Medicina Folclórica: Velho Mundo e Tradições do Novo Mundo ', de Gabrielle Hatfield. Menciona o uso de melaço no tratamento da acne. Ele contém ácido lático, o que ajuda a aliviar os sintomas da acne. O ácido lático é produzido por bactérias do ácido lático e desempenha um papel importante no metabolismo dos carboidratos. É efetivamente utilizado em tratamentos naturais, não tóxicos e não alergênicos da acne e outros distúrbios da pele. Além do melaço, o ácido láctico também está presente no leite azedo, nas maçãs e no suco de tomate.eval ;

Acelera a cura

1. O melaço tem sido utilizado no tratamento de feridas e queimaduras na pele. Também promove o crescimento saudável dos tecidos. Devido à grande variedade de minerais essenciais, serve muito bem como um curandeiro potente.

Aumenta a formação de glóbulos vermelhos

1. Segundo a pesquisa do Journal of Dietary Supplements, o melaço é incrivelmente útil no tratamento da anemia. Ajuda na absorção de ferro, na formação de glóbulos vermelhos e na manutenção de um sistema imunológico saudável. Também é rico em cobre mineral, que ajuda a reduzir os radicais livres do corpo. Uma deficiência de cobre e ferro pode resultar em anemia, problemas de tireóide, arritmia cardíaca e osteoporose.

Mantém os níveis de hemoglobina

1. O teor de ferro no melaço ajuda a manter níveis saudáveis ​​de hemoglobina. A hemoglobina desempenha um papel fundamental no fornecimento de oxigênio dos pulmões para outras partes do corpo. Também é vital para a produção de energia e ajuda a impulsionar o metabolismo.

Promove o crescimento

1. O melaço de Blackstrap às vezes é chamado de chá da gravidez, devido à presença de ferro, folato e outros minerais essenciais. O consumo deste chá durante a gravidez fornece cálcio, essencial para o crescimento e desenvolvimento do bebê.

Mantém o sistema nervoso saudável

1. O melaço contém magnésio, o que ajuda no funcionamento do sistema nervoso. Relaxa nossos nervos e vasos sanguíneos, equilibrando o volume de cálcio e impedindo que ele se precipite nos nervos. Fluxos de cálcio desobstruídos e rápidos para os nervos podem superativá-los e levar à transmissão de muitos sinais e à excessiva contração nervosa. Uma deficiência de magnésio no corpo pode levar a hipertensão, cãibras musculares, espasmos e fadiga geral do corpo.

Evita a fadiga da dor de cabeça

1. Eval (ez_write_tag ([![!970.250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_7', 132, '0'])); o melaço Blackstrap é uma boa fonte de vitaminas e minerais , incluindo vitamina B6 e ácido pantotênico. A deficiência dessas vitaminas pode causar dores de cabeça, asma, fadiga e estresse. O consumo de melaço ajuda a fornecer essas vitaminas e minerais necessários e mantém uma boa saúde geral.

Cuidados com os cabelos

1. O extrato de melaço é bom para os cabelos e promove o crescimento saudável dos cabelos. Amacia e condiciona o cabelo, adiciona uma textura rica e evita o envelhecimento prematuro.

Usos

1. Existem muitos usos explicados em detalhes abaixo.

Usos culinários

1. No entanto, você pode apenas tapar o nariz e engolir uma colher de sopa e ver os efeitos que seu corpo agradecerá!

Outros usos

1. Algumas pessoas podem desenvolver reações alérgicas devido à sensibilidade ao sulfito presente no melaço sulfurado. O melaço não sulfurado é isento de dióxido de enxofre e seguro para uso nesses casos. No entanto, é sempre aconselhável obter consentimento médico antes de considerá-lo um remédio terapêutico para várias condições médicas.

2. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.

Leia isto a seguir:

1. O suco de noni ajuda a prevenir o câncer, promove a saúde do fígado, mantém a saúde cardiovascular, relaxa os músculos e alivia problemas de memória, gota e diabetes

2. Consumir nozes reduz o colesterol LDL (ruim) melhora a saúde do coração. Também ajuda na prevenção de inflamação, melhora no metabolismo, controle de peso.

3. Devido à presença de mais vitamina E, fibras alimentares e ácido fólico em amêndoas encharcadas, tem efeitos benéficos na digestão, diabetes, pele, doenças crônicas.

4. As sementes de manjericão também são chamadas de superalimento, pois ajudam a perder peso, melhorar a digestão, melhorar a saúde da pele, fortalecer os cabelos, regular o açúcar no sangue e aliviar o estresse.

5. Durian tem a capacidade de aumentar a imunidade, aumentar a energia, melhorar a digestão, fortalecer os ossos, curar a insônia, prevenir o envelhecimento precoce e diminuir a pressão arterial. Consulte Mais informação!