15 benefícios impressionantes do espinafre

15 benefícios impressionantes do espinafre

1. Por Meenakshi Nagdeve última atualização - 11 de julho de 2019 Revisado clinicamente por Rebecca Zinger (RD, LD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Os benefícios de espinafre para a saúde incluem cuidados com a pele, aprimorados visão, pressão arterial regulada, músculos mais fortes e prevenção de degeneração macular relacionada à idade (DMRI) e hemofilia. Também ajuda com condições de saúde como catarata, aterosclerose, ataques cardíacos e distúrbios neurológicos. Ajuda na mineralização óssea e exerce benefícios anti-ulcerativos e anticancerígenos. Além disso, ajuda no desenvolvimento fetal saudável e no crescimento de bebês.

O que é espinafre?

1. O espinafre (Spinacia oleracea) é um dos vegetais de folhas verdes mais populares do mundo, pois é uma rica fonte de minerais, vitaminas, pigmentos e fitonutrientes. É um membro da família Amaranthaceae. Devido à grande variedade de benefícios desse vegetal, é aconselhável consumir espinafre regularmente. Uma das maiores razões pelas quais esses verdes são tão importantes e valorizados em todo o mundo é que são muito duráveis. Pode sobreviver durante o inverno e até a primavera, se for bem cuidada.

2. O espinafre pode ser consumido cru como parte de muitas saladas, e também pode ser cozido ou refogado em uma forma reduzida. Isso pode ser consumido como um prato de legumes ou adicionado em várias receitas de sopas, ensopados e caçarolas. É nativa do Oriente Médio e foi cultivada na Pérsia milhares de anos atrás. De lá, foi trazido para a China e chegou à Europa. O espinafre rapidamente se tornou um item básico em diversas culinárias culturais.

Fatos nutricionais de espinafre

1. Os vários benefícios para a saúde do espinafre são devidos à presença de minerais, vitaminas, pigmentos e fitonutrientes, incluindo potássio, zinco, magnésio, ferro e cálcio. De acordo com o USDA National Nutrient Database, o vegetal de folhas verdes é uma fonte de vitaminas como folato, niacina, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K e contém vestígios do restante das vitaminas essenciais. Outros elementos importantes, incluindo tiamina e riboflavina, que são usados ​​em várias reações em nosso corpo, também são encontrados neste vegetal verde e folhoso. A melhor parte é que o espinafre é muito baixo em calorias e não tem teor de gordura.

Benefícios para a saúde do espinafre

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Melhora a visão

1. Helen M Rasmussen, pesquisadora da Universidade de Cambridge, em seu relatório de 2013 publicado no Clinical Interventions in Aging, revelou que o espinafre é uma fonte rica de beta-caroteno, luteína e xanteno, todos dos quais são benéficos para a visão. O betacaroteno, no espinafre cru, ajuda a melhorar a saúde ocular. Também pode prevenir deficiências de vitamina A, comichão nos olhos, úlceras oculares e olhos secos. As propriedades anti-inflamatórias desses verdes também podem reduzir o inchaço ou irritação nos olhos.

2. A luteína e a zeaxantina presentes no espinafre agem como fortes antioxidantes, impedindo assim os olhos dos efeitos adversos dos raios UV que podem levar à catarata. Eles também reduzem o impacto dos radicais livres, que podem ser uma das principais causas de catarata e outras doenças oculares.

Degeneração macular

1. A DMRI ou a retinite pigmentosa são responsáveis ​​por causar cegueira, devido à degeneração da luteína e do xanteno, que são uma parte central da retina. Em um artigo intitulado 'Degeneração macular relacionada à idade e desenvolvimentos recentes', publicado no Post Graduate Medical Journal, foi revelado que pacientes com AMD devem consumir vegetais de folhas verdes frescas, especificamente espinafre porque contém carotenóides. Ele também contém uma grande variedade de antioxidantes que reduzem os efeitos nocivos dos radicais livres, que são conhecidos por impactar negativamente a visão e causar condições relacionadas à idade, como glaucoma e degeneração macular também.

Fornece benefícios neurológicos

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Fernando Gomez-Pinilla, pesquisador do Departamento de Neurocirurgia e Fisiologia da Universidade da Califórnia, EUA, sugere que o espinafre com alta capacidade antioxidante foi associado à atividade mitocondrial, responsável por influenciar a função cognitiva. Vários componentes deste vegetal, como potássio, folato e vários antioxidantes, são conhecidos por fornecer benefícios neurológicos às pessoas que o consomem regularmente. O folato ajuda a reduzir a ocorrência da doença de Alzheimer; portanto, o consumo de espinafre pode ser uma boa idéia para pessoas que correm risco de declínio neural ou cognitivo. O potássio também é parte integrante da saúde do cérebro e está associado ao aumento do fluxo sanguíneo no cérebro e à cognição, concentração e atividade neural.

Alivia os sintomas da hemofilia

1. O espinafre rico em vitamina K ajuda na coagulação sanguínea, produzindo protrombina e, assim, ajuda a aliviar os sintomas da hemofilia. É ótimo para controlar sangramentos excessivos e também mantém o fígado funcionando, estimulando a produção de glicogênio. No entanto, se você estiver tomando um anticoagulante como a varfarina (a marca é Coumadin), é recomendável não aumentar sua ingestão de folhas verdes. Você deve discutir sua ingestão atual com seu médico ou nutricionista e monitorar a ingestão de vitamina K enquanto estiver tomando varfarina.

Mantém a pressão arterial

1. O espinafre tem um teor muito alto de potássio e nenhum teor de sódio em sua forma bruta antes da preparação. Esta composição de minerais é muito benéfica para pacientes com pressão alta, pois o potássio diminui e o sódio aumenta a pressão sanguínea. O folato presente no espinafre também contribui para a redução da hipertensão e relaxa os vasos sanguíneos, mantendo o fluxo sanguíneo adequado. Ao reduzir a pressão sanguínea e relaxar a tensão dos vasos e artérias, você pode reduzir o estresse no sistema cardiovascular e aumentar a oxigenação dos sistemas orgânicos do corpo para obter a funcionalidade ideal.

Fortalece os músculos

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); fator de coenzima-Q10 (C0-Q10), que é um antioxidante presente no espinafre, desempenha um papel importante no fortalecimento dos músculos, principalmente nos músculos do coração, que bombeiam continuamente o sangue para todas as partes do corpo. C0-Q10 pode ser usado para prevenir muitas doenças cardiovasculares, como hiperlipidemia, insuficiência cardíaca, hipertensão e doença cardíaca coronária.

Ajuda na mineralização óssea

1. O espinafre é uma boa fonte de vitamina K, que atua na retenção de cálcio na matriz óssea, levando à mineralização óssea. Além disso, outros minerais como manganês, cobre, magnésio, zinco e fósforo também ajudam na construção de ossos fortes. Isso, por sua vez, pode ajudar a impedir que um indivíduo desenvolva osteoporose. Esses minerais também são essenciais para manter unhas e dentes saudáveis.

Ajuda no sistema digestivo

1. De acordo com um artigo intitulado 'Atividade anti-úlcera do extrato aquoso de Spinacia Oleracia em ratos', publicado no International Journal of Research em Farmácia e Química, o espinafre tem a capacidade de proteger a membrana mucosa do estômago, diminuindo assim a ocorrência de úlceras gástricas. Além disso, os glicoglicerolípidos encontrados no espinafre podem aumentar a força do revestimento do trato digestivo, evitando assim qualquer inflamação indesejada nessa parte do corpo.

Previne a aterosclerose

1. A aterosclerose é causada devido ao endurecimento das artérias. Foi demonstrado que um pigmento chamado luteína, encontrado no espinafre, reduz a ocorrência de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames. Isso se deve ao fato de que as proteínas de espinafre tendem a reduzir o colesterol e outros depósitos de gordura nos vasos sanguíneos.

Ajuda no desenvolvimento fetal

1. O folato encontrado no espinafre é necessário para um feto em crescimento e ajuda a ajudar no desenvolvimento adequado do sistema nervoso. Defeitos como fenda palatina ou espinha bífida podem ocorrer devido a uma deficiência de folato. Recomenda-se que os altos níveis de vitamina A sejam consumidos nas quantidades diárias recomendadas pela mãe. A vitamina A é necessária para o desenvolvimento pulmonar adequado do feto e pode ser transferida durante a amamentação; portanto, recomenda-se que o consumo de espinafre continue após o nascimento.

Reduz a inflamação

1. Existem muitos compostos anti-inflamatórios encontrados no espinafre; mais de uma dúzia, de fato. Eles são classificados na categoria de glucuronídeos de metilenodioxi flavonóides, e o espinafre é um dos vegetais mais poderosos quando se trata de reduzir a inflamação em todo o corpo. Isso não significa apenas proteger o coração, mas também reduzir a inflamação e a dor associadas a condições como artrite e gota, que atingem milhões de pessoas em todo o mundo.

Efeitos quimiopreventivos

1. O espinafre é composto de vários constituintes importantes que foram considerados promissores na prevenção de vários tipos de câncer. Estes incluem câncer de bexiga, próstata, fígado e pulmão. Diferentes constituintes do espinafre, como folato, tocoferol e clorofilina, agem através de diferentes mecanismos para proteger os pacientes que sofrem de câncer.

2. Estudos recentes revelaram que é muito eficaz contra o câncer de próstata agressivo, e isso tem sido associado a epoxixantofilas, que são carotenóides únicos, juntamente com neoxantina e violaxantina, que reduzem diretamente a atividade tumoral e a disseminação de câncer em todo o corpo.

Protege a pele

1. Incluindo raios UV. Eles não apenas protegem, mas também reparam os genes danificados em certa medida, prevenindo o câncer de pele a longo prazo.eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_7', 158, '0 ']));

Proteínas para o crescimento infantil

1. 'Popeye, o Marinheiro' é conhecido por sua obsessão por espinafre. O desenho animado foi deliberadamente destinado a convencer as crianças a comer espinafre e ficar forte. Aconselha-se que os bebês sejam alimentados com espinafre, que lhes dará proteínas, vitaminas, minerais e fitonutrientes. Esses nutrientes resultam em desenvolvimento proporcional em seus estágios essenciais de crescimento.

2. Palavra de cautela

3. Aqueles que estão em diálise devido à doença renal em estágio terminal são aconselhados a consumir uma dieta com baixo teor de potássio e fósforo; portanto, a ingestão de espinafre deve ser limitada e discutida com seu nutricionista. Além disso, aqueles que tomam anti-coagulante não são aconselhados a aumentar a ingestão de espinafre, mas a manter a ingestão de espinafre, se houver, o mesmo antes de tomar varfarina.

4. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.

Leia isto a seguir:

1. Ser rico em vários nutrientes, fibras, antioxidantes, datas tem benefícios surpreendentes para o coração do cérebro. Também ajuda a melhorar a saúde óssea no tratamento da constipação.

2. Os benefícios do feno-grego incluem alívio da febre, caspa, distúrbios estomacais, distúrbios respiratórios, anemia, dor de garganta, diabetes, inflamações, feridas e insônia.

3. O milheto é um grão sem glúten com muitos benefícios. Melhora a digestão e a saúde do coração, previne o diabetes, desintoxica o corpo e aumenta a imunidade.

4. Encontre 10 benefícios impressionantes do damasco aqui. O damasco tem a capacidade de tratar indigestão, constipação, dores de ouvido, doenças de pele, anemia. Pode ser consumido fresco ou seco.

5. Coma uma xícara de pedaços de abacaxi para colher seus benefícios surpreendentes, como aumentar a imunidade, promover a saúde dos olhos, ajudar a digestão. Também é anti-inflamatório por natureza.