15 Benefícios Impressionantes do Arroz Integral

15 Benefícios Impressionantes do Arroz Integral

1. Por Meenakshi Nagdeve última atualização - 24 de julho de 2019

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1. O arroz integral é um cereal integral não refinado e não polido que é produzido removendo-se o casco circundante do grão de arroz. Seu grão retém sua camada de farelo e germe densa em nutrientes. É mais mastigado que o arroz branco e tem um sabor de nozes.

2. O American Eurasian Journal of Agronomy, em pesquisa, intitulado "Arroz Integral - Além da Cor Revivendo um Alimento de Saúde Perdido - Uma Revisão", aponta os benefícios da inclusão do arroz integral na dieta. Também sugere que o arroz integral é muito melhor do que o arroz branco quando se trata de valores nutricionais. [! 418 => 1130 = 3!

1. O arroz integral germinado, também conhecido como 'arroz integral germinado', é outra forma popular de arroz integral que atribui ao seu alto valor nutricional. O alto conteúdo nutritivo do arroz integral germinado deve-se à presença do ácido gama-aminobutírico (GABA). A forma germinada pode ser obtida por imersão e brotação do arroz integral em água por um determinado número de horas. Este método foi considerado o melhor para obter a quantidade máxima de GABA e elevar os níveis de proteínas e boas enzimas no arroz integral germinado. [! 418 => 1140 = 3!

1. Concentração de ácidos graxos.valor (ez_write_tag ([![!728,90

Fatos Nutricionais do Arroz Integral

Benefícios para a saúde do arroz integral

1. Introdução do arroz integral na dieta traz enormes benefícios para a saúde discutidos abaixo;

Controla Diabetes

1. Um estudo comparativo conduzido e publicado no International Journal of Food Sciences and Nutrition revelou que é rico em ácido fítico, fibras e polifenóis essenciais. É um carboidrato complexo que ajuda na liberação mais lenta de açúcar em comparação com o arroz branco. A associação americana de diabetes também recomenda a escolha de arroz integral denso em nutrientes sobre o arroz branco para diabéticos, a fim de atender às necessidades de vitaminas, fibras e minerais essenciais em sua dieta. [! 418 => 1130 = 8!

1. O arroz integral é rico em poderosos antioxidantes que protegem contra os danos causados ​​pelos radicais livres de oxigênio. Ele contém uma importante enzima antioxidante chamada superóxido dismutase, que protege as células dos danos causados ​​pela oxidação durante a produção de energia. Um estudo, publicado no Journal of Medical Sciences da Malásia, envolvendo arroz branco e marrom, sugeriu que o arroz integral exibe atividade antioxidante superior e auxilia na prevenção de várias doenças mediadas pela oxidação, como doenças coronarianas. [! 418 => 1130 = 9!

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Previne o Alzheimer

1. Uma pesquisa de 2013 descobriu que o arroz integral germinado ajuda na prevenção de complicações neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer, atribuindo à abundância de ácido gama-aminobutírico. O arroz integral germinado contém componentes úteis que ajudam na inibição de uma enzima nociva chamada prolyl endopeptidase, que está associada à doença de Alzheimer, segundo pesquisa de Swati Patil, da Universidade de Agricultura e Tecnologia de Orissa. Também é benéfico para outras doenças cerebrais, como demência e amnésia. [! 418 => 1130 = 11!

1. O arroz integral germinado é benéfico para a saúde mental das mães que amamentam. Um estudo investigativo no European Journal of Nutrition mostrou que o consumo de arroz integral pode mostrar resultados positivos nas nutrizes em relação à redução dos distúrbios do humor, estágios de depressão e fadiga. Também sugeriu que o consumo de arroz integral durante a lactação aumenta a capacidade do corpo de resistir ao estresse e melhora a defesa imunológica geral. [! 418 => 1130 = 12!

1. O arroz integral é um grampo útil que pode ser adicionado à dieta diária para manter um sistema digestivo saudável. A fibra presente ajuda a regular a função intestinal e mantém a sensação de plenitude. Um estudo que investigou os efeitos do arroz branco e do arroz integral durante a digestão gástrica tornou qualitativamente evidente que a camada de farelo no arroz integral evita a absorção de ácido e umidade, resultando em melhor retenção da textura. O teor de fibra também traz alívio de outras condições, como constipação e colite. [! 418 => 1130 = 13!

1. O arroz integral é rico em selênio, o que é benéfico para um coração saudável. O consumo de grãos integrais, como o arroz integral, ajuda a reduzir o bloqueio das artérias devido ao acúmulo de placa. Essa ação protetora reduz o risco de doenças cardíacas, como hipertensão e doenças vasculares. Estudos conduzidos a esse respeito sugeriram que o tecido que envolve o grão de arroz integral contém um componente que atua contra a proteína endócrina, a angiotensina II, que desempenha um papel importante no desenvolvimento da hipertensão arterial e da aterosclerose.

Controla o Nível de Colesterol

1. O arroz integral é uma ótima opção para manter níveis saudáveis ​​de colesterol devido à presença de óleos naturais. Um estudo investigativo revelou que possui qualidades hipocolesterolêmicas, regulando o catabolismo do colesterol. Ele contém nutrientes benéficos que ajudam no metabolismo de lipídios e glicose. O consumo de arroz integral também mostrou melhora significativa nas concentrações séricas e de colesterol HDL nos indivíduos com abuso crônico de etanol. Sugere-se também que o extrato de arroz integral germinado auxilia na prevenção do aumento de triglicérides hepáticos devido ao consumo excessivo de álcool devido à presença de ácido gama-aminobutírico.

Previne o Câncer

1. O arroz integral é útil na prevenção de câncer de cólon, câncer de mama e leucemia. Este efeito benéfico pode ser atribuído à presença de potentes antioxidantes e alto teor de fibras. O teor de fibra presente no arroz integral tem a capacidade de se ligar a toxinas causadoras de câncer prejudiciais no corpo. Isso evita que as toxinas se fixem nas paredes do cólon e ajuda a eliminá-las do corpo. [! 418 => 1140 = 15!

Aumenta o Funcionamento do Sistema Nervoso

Propriedades antidepressivas

1. O arroz integral germinado contém qualidades antidepressivas e ajuda a combater distúrbios relacionados à ansiedade. Um estudo investigativo sugeriu que o arroz integral germinado contém aminoácidos essenciais como glutamina, glicerina e GABA. Esses neurotransmissores inibitórios facilitam a redução da permissão de mensagens associadas à ansiedade, depressão e estresse no cérebro, resultando em um estado relaxado de bem-estar. [! 418 => 1130 = 18!

1. Arroz integral é útil para proporcionar alívio da insônia, pois é uma fonte natural do hormônio do sono melatonina. Aumenta a qualidade do sono, relaxando os nervos e aumentando o ciclo do sono. [! 418 => 1130 = 19!

1. O arroz integral é carregado com quantidades significativas de vitaminas, minerais e componentes fenólicos essenciais que ajudam a impulsionar o sistema imunológico do corpo. Nutre o corpo, acelera a cura e aumenta sua capacidade de combater infecções. [! 418 => 1130 = 20!

1. O arroz integral é útil para a manutenção de ossos saudáveis. É rico em magnésio que, junto com o cálcio, fornece aos ossos sua estrutura física. O arroz integral rico em magnésio evita a desmineralização óssea e é benéfico para doenças como artrite e osteoporose.

Uso Culinário

1. O arroz é um alimento básico não apenas na Ásia, mas em todo o mundo. O arroz integral está disponível em muitas formas, como grãos longos, perfeitos para frituras, saladas ou pilafs, grãos curtos que têm uma textura suave e pegajosa, perfeita para moldes ou pudins. Arroz doce pode ser servido deliciosamente para sobremesas. O xarope de arroz integral é considerado um adoçante que atribui à presença de nutrientes no arroz integral. Dá um sabor adocicado, amanteigado e amanteigado a produtos de panificação e bebidas quentes.

Como selecionar e armazenar Arroz Integral?

1. Como preparar arroz integral?

2. O arroz integral leva um tempo de cozimento mais longo e requer mais água por causa de seu revestimento de fibra externa. Para uma xícara de arroz, você pode usar dois e meio a três xícaras de água. A imersão prévia de arroz integral reduz o tempo de cozimento. Arroz integral encharcado levaria cerca de 35-40 minutos para ficar pronto. [! 418 => 1140 = 22!

3. O arroz integral é um grão super integral que é embalado com um alto grau de componentes saudáveis. Ele estende seus efeitos benéficos a vários órgãos, incluindo o coração, a digestão, o cérebro, os ossos, os músculos, o colesterol e a pressão sanguínea. Arroz integral ajuda a dar alívio de várias condições da pele, como a psoríase, promove a pele saudável e também ajuda a restaurar a perda de cabelo. Tem qualidades anti-envelhecimento atribuindo à presença de ácido ferúlico, um antioxidante que ajuda na prevenção do envelhecimento da pele. O arroz integral é rico em folato, essencial durante a gravidez para um crescimento saudável do feto. Pequenas porções de arroz integral também são recomendadas para pacientes que sofrem de infecções por Candida, atribuindo a sua riqueza em enzimas digestivas que é apto para um sistema digestivo enfraquecido. Tonifica o corpo e a mente e ajuda a combater a fraqueza geral e os défices no corpo.

4. Ganhe pontos de brownie pela sua saúde com arroz integral!

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1. Benefícios para a saúde do chá de jasmim incluem melhoria da saúde do coração, fortalecimento do sistema imunológico, prevenção do diabetes. Os antioxidantes mais notáveis ​​encontrados no chá de jasmim são as catequinas. [! 418 => 1140 = 23!

2. O sorgo é uma potência em termos de nutrientes e ajuda a prevenir o câncer, controlar o diabetes, melhorar a saúde digestiva, construir ossos fortes, aumentar a energia e a produção de combustível.

3. A salsa previne a osteoporose, dá alívio à indigestão, cólicas estomacais, náusea, inchaço. A salsa também ajuda a controlar o câncer, diabetes e artrite reumatóide. [! 418 => 1140 = 23!