14 benefícios baseados em evidências das sementes de Chia

14 benefícios baseados em evidências das sementes de Chia

1. Por Kiran Patil última atualização - 17 de abril de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); as sementes de Chia oferecem muitos benefícios à saúde, que incluem a pele cuidados, perda de peso, redução dos níveis de colesterol, proteção da saúde do coração, controle do diabetes e melhora do sistema digestivo. Além disso, eles ajudam no controle da hipertensão, prevenindo osteoporose, artrite e auxiliando na gravidez. Além disso, é conhecida por seu potencial anticâncer. As sementes de Chia dão um grande impulso energético aos atletas de todo o mundo.

O que são sementes de Chia?

1. As sementes de chia provêm da planta de chia, nativa do México e da Guatemala. Os nomes científicos da planta são Salvia hispanica e Salvia columbariae, também chamada de 'chia dourada'. Ambos pertencem à família da hortelã (Lamiaceae). As sementes de Chia são semelhantes às sementes de gergelim.

2. A planta chia foi cultivada pelos astecas, maias, incas e outras tribos por muito tempo. Originalmente, 'chia' significava 'força' na língua maia. Era, portanto, um alimento básico para eles e os historiadores consideravam uma importante planta e fonte de alimento para os nativos americanos. Com a queda dos astecas e o declínio geral da população nativa na região norte-americana, o uso de sementes de chia também diminuiu.

3. No final do século XIX e no início do século XX, trigo e milho haviam substituído as sementes de chia como a colheita preferida. Essa mudança nos alimentos básicos pode ser atribuída aos viajantes da Europa que colonizam o Novo Mundo e trazem à tona seus alimentos como trigo, arroz, milho, batata e batata doce.

4. A preferência geral por alimentos mudou ao longo dos anos. As sementes de chia foram esquecidas por um longo tempo até recentemente. O início do século 20 viu um renascimento das sementes de chia à medida que mais e mais pessoas começaram a conhecer seus benefícios.

Fatos nutricionais da Chia Seeds

1. De acordo com o USDA National Nutrient Database, as sementes de chia não contêm colesterol, são uma boa fonte de energia, proteína, gordura, carboidratos e fibra alimentar. Entre os minerais, eles são uma boa fonte de cálcio, fósforo, potássio e magnésio. As sementes de chia também são ricas em vitaminas como vitamina C, tiamina, riboflavina e niacina. Outros nutrientes incluem vitamina E A, sódio e zinco.

2. As sementes de chia também são uma boa fonte de antioxidantes. Os antioxidantes presentes nas sementes de chia incluem glicosídeos de flavonol, ácido clorogênico, ácido cafeico, kaempferol, quercetina, miricetina e ácido linolênico. Esses antioxidantes ajudam a reduzir os níveis de radicais livres no corpo. Um estudo conduzido pelo Dr. M. Silvia Taga, et al., Departamento de Alimentos e Nutrição, Universidade de Purdue, West Lafayette, sugere que eles também contêm concentrações muito altas de ácidos graxos ômega-3 que têm muitos benefícios.

Benefícios de saúde das sementes de Chia

1. As sementes de Chia com tantos nutrientes ajudam no tratamento de muitas condições, algumas das quais são mencionadas abaixo.

Prevenir doenças cardíacas

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Um estudo conduzido por Ricardo Ayerza e Wayne Coates, O Office of Arid Lands Studies, da Universidade do Arizona, sugere que o consumo de sementes de chia aumentou o HDL ou bons níveis de colesterol, mas diminuiu os níveis totais de colesterol simultaneamente. As sementes de chia são consideradas um alimento saudável para o coração. A razão é que eles são a fonte mais rica de ácidos graxos ômega-3 e ácido alfa-linolênico no mundo vegetariano. Os ácidos graxos ômega-3 são as gorduras boas (colesterol HDL) que protegem o coração e previnem o aparecimento de doenças cardíacas, reduzindo os níveis de ácidos graxos ômega-6 (colesterol LDL) e mantendo um sistema cardiovascular livre de estresse.

Cuidados com a pele

1. Segundo o Journal of Chromatography A, as sementes de chia têm uma alta capacidade antioxidante. Esses antioxidantes podem reparar as células da pele e evitar mais danos. Os ácidos graxos ômega 3 ajudam a manter os níveis de umidade da pele, previnem o ressecamento, retardam o envelhecimento e o aparecimento de rugas. As sementes de chia, por causa de suas propriedades inflamatórias, também são usadas para tratar a acne.

Melhore a saúde digestiva

1. No livro 'The Magic of Chia', o editor e colunista internacionalmente conhecido, James Scheer, da Califórnia, afirma que o alto teor de fibras alimentares nas sementes de chia é bom para regular os movimentos intestinais e também ajuda a manter sua saúde gastrointestinal geral. Também após o consumo, essas sementes criam uma substância semelhante ao gel no estômago, que atua como um prebiótico e apoia o crescimento de bactérias saudáveis ​​no intestino. As sementes de chia fazem você se sentir cheio por mais tempo, reduzindo assim seu desejo de comer demais.

Gerenciar diabetes

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Os amidos e carboidratos presentes nas sementes de chia são liberados lentamente em comparação com os alimentos convencionais e, portanto, são ideais para diabéticos tipo 2, pois o nível de açúcar no sangue não aumentaria logo após as refeições. Uma liberação mais lenta de açúcar na corrente sanguínea pode ajudar na absorção ideal desses açúcares por cada uma das células do corpo. Portanto, acredita-se que a necessidade de insulina diminua com as sementes de chia.

Prevenir a osteoporose

1. A quantidade de cálcio encontrada nas sementes de chia é considerada maior do que a encontrada no leite desnatado. Essas sementes também contêm boro. Ajuda a metabolizar o cálcio, necessário para melhorar as funções corporais e para a saúde óssea, ajudando a prevenir osteoporose, fraqueza articular e flexibilidade geral do corpo.

Saúde bucal

1. É recomendável ter um punhado de sementes de chia diariamente para eliminar problemas dentários. As sementes de chia, por serem ricas em cálcio, fósforo e zinco, são surpreendentes para os dentes. Eles mantêm os dentes saudáveis, eliminam o mau hálito e ajudam nos cuidados bucais gerais.

Melhore o desempenho dos atletas

1. A bebida com sementes de chia pode provar ser uma excelente bebida energética que aumenta a energia sem contribuir para níveis de açúcar não saudáveis. Atletas de todo o mundo concordam com essas alegações, pois usam sementes de chia para obter um rápido aumento da saúde em seus níveis de energia. Aparentemente, você também pode ver um aumento no seu metabolismo consumindo esses 'superalimentos' ou mais apropriadamente 'super-sementes'.

Controle de peso

1. Os nutrientes nas sementes de chia podem desempenhar um papel importante na manutenção do peso de uma pessoa sob controle a longo prazo. Além disso, o fato de essas sementes controlarem seu apetite facilita para que as pessoas acima do peso cumpram seus objetivos e as magras mantenham sua forma.

Evitar fadiga

1. As sementes de chia são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, além de certos tipos de peixes. Eles ajudam no controle da demência relacionada à idade e fadiga, entre outras condições.

Gerenciar hipertensão

1. Verificou-se que o consumo regular de sementes de chia tem um impacto semelhante aos medicamentos regulares para pressão alta. Estudos mostraram que as sementes de chia controlavam a pressão arterial sistólica em 6 + - 4 pontos. Também atenua os principais fatores de risco cardiovascular emergentes e em pessoas com diabetes tipo 2 controlado.

Prevenir artrite

1. As sementes de chia têm altos níveis de ácido alfa-linolênico (ALA), que podem ser facilmente convertidos em ácidos graxos ômega-3 para atuar como um controlador de inflamação ideal. Esses ácidos graxos controlam a inflamação nas articulações e artérias. Estima-se que uma ingestão diária de cerca de 4 gramas de ácido alfa-linolênico (ALA) seja suficiente para prevenir a artrite.

Propriedades anticâncer

1. Benefícios do câncer. De acordo com o relatório de pesquisa da Dra. Donatella D'Eliseo e Francesca Velotti publicado no Journal of Clinical Medicine, os ácidos ômega 3 nas sementes de chia têm grande potencial para inibir o crescimento das células cancerígenas nos cânceres do colo do útero e da mama.eval (ez_write_tag ([! [!580,400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 158, '0']));

Cuidados com os olhos

1. As sementes de chia são mais ricas em ácidos graxos ômega-3 em comparação com as sementes de salmão ou linho. Eles desempenham um papel fundamental na prevenção dos sintomas da Síndrome do Olho Seco (DES) e na redução da inflamação nos olhos. Portanto, o consumo regular dessas sementes manterá sua visão saudável.

Auxílio na gravidez

1. Considerada um alimento ideal para mulheres grávidas, as sementes de chia podem ajudar no desenvolvimento do cérebro do bebê, reabastecer todos os nutrientes perdidos e aumentar os níveis de energia. Sendo o peixe uma excelente fonte de ômega 3, às vezes pode ameaçar a saúde do bebê por nascer com altos níveis de mercúrio. Portanto, as sementes de chia são uma opção segura para todas as futuras mães! Além disso, essas sementes mantêm os níveis de açúcar no sangue sob controle e ajudam a prevenir condições como alto peso ao nascer no bebê, parto por cesariana e pré-eclâmpsia.

Como comer sementes de chia?

1. Considerada um alimento ideal para mulheres grávidas, as sementes de chia podem ajudar no desenvolvimento do cérebro do bebê, reabastecer todos os nutrientes perdidos e aumentar os níveis de energia. Sendo o peixe uma excelente fonte de ômega 3, às vezes pode ameaçar a saúde do bebê por nascer com altos níveis de mercúrio. Portanto, as sementes de chia são uma opção segura para todas as futuras mães! Além disso, essas sementes mantêm os níveis de açúcar no sangue sob controle e ajudam a prevenir condições como alto peso ao nascer no bebê, parto por cesariana e pré-eclâmpsia.

Efeitos colaterais das sementes de chia

1. Sementes de Chia como forragem de aves domésticas

2. Recentemente, um estudo realizado por Ayerza et al. em aves sugeriu que alimentar animais com sementes de chia como forragem seria melhor. Um aumento na ingestão de ácidos graxos ômega-3 em animais também beneficiaria as pessoas que eventualmente consumiriam a carne desses animais.

3. Kiran Patil é o fundador da Organic Facts. Ele tem um grande interesse em saúde, nutrição e vida orgânica. O profissional se formou em B.Tech e M. Tech (Chemical Engineering) no IIT Bombay e escreve ativamente sobre saúde e nutrição nos últimos 12 anos. Quando não está trabalhando, ele gosta de caminhar e fazer jardinagem.