13 receitas de jantar sem laticínios

Visão geral

1. O leite é uma boa fonte de cálcio, proteínas e outros nutrientes. Ainda assim, se você é intolerante à lactose, alérgico a proteínas lácteas ou vegano, o leite não está no seu menu de jantar. Aprender a cozinhar sem ingredientes lácteos pode ser complicado.

2. Felizmente, existem muitos substitutos de laticínios deliciosos e receitas saborosas para escolher onde não é necessário laticínios.

3. As fontes vegetais de cálcio incluem:

4. Com esta lista de deliciosas idéias para o jantar, você e sua família não sentirão falta do leite ou do cálcio.

1. Frango com couve-flor e azeitonas

1. Este prato de frango de inspiração mediterrânea é saudável, saudável e sem laticínios. Possui peitos de frango desossados ​​e sem pele, couve-flor e azeitonas Kalamata. Uma marinada feita com azeite, suco de limão e tomilho acrescenta um sabor rico e terroso. Veja a receita!

2. Tigelas de arroz integral vegetarianas

1. Quem precisa de laticínios quando você tem essa combinação de brócolis assado, batata doce e cebola aninhada em uma tigela de arroz integral e hummus de pimenta vermelha assada? Leva a culinária vegetariana a um novo nível. Veja a receita!

3.Arroz frito com abacaxi

1. Você nunca pode pedir arroz frito para viagem novamente depois de fazer esta receita. É uma mistura feliz de arroz frito, pimentão, abacaxi, cenoura e linguiça de maçã com frango. Se você é vegetariano, omita a linguiça ou a substitua por edamame ou tofu firme. O arroz integral, em vez do branco, oferece um soco de fibra que favorece o intestino. Veja a receita!

4. Pizza vegana muito vegetariana

1. Se você está sem laticínios, não precisa desistir de pizza. Esta pizza vegana é coberta com cogumelos, grão de bico, pimentão vermelho assado, espinafre e corações de alcachofra. Graças ao seu perfil de sabor único, você nunca perderá a mussarela! Veja a receita!

5. Linguine de abóbora cremosa e cremosa com sálvia frita

1. A combinação de azeite, caldo de legumes, cebola, alho e abóbora com coração saudável faz um molho elegante para o linguine de grãos integrais nesta receita. O sábio frito acrescenta um sabor inesperado e crocante. Veja a receita!

6. Bacon crocante de panko com limão e coco

1. Para esta receita, as raspas de coco e limão acrescentam raspas tropicais ao bacalhau com sabor suave, revestido com migalhas de pão panko. O coco brinda muito bem durante o cozimento. Veja a receita!

7. Salada de camarão e abacate

1. Se a única salada de taco que você comeu continha carne moída e queijo ralado, você deve a si mesmo experimentar esta receita. Combina perfeitamente camarão jumbo marinado com abacate cremoso. A dupla repousa sobre uma cama de alface e repolho roxo, juntamente com tomates e tortilhas azuis esmagadas. Veja a receita!

8. Estrogonofe de carne

1. O estrogonofe tradicional é feito com creme de leite e leite. Esta receita sem laticínios usa leite de amêndoa. Ele também apresenta bife do lombo em vez de moído, cebola e cogumelos brancos. Veja a receita!

9. Cha de pão de porco com salada de manga e aletria

1. Bun cha é um prato vietnamita feito de carne de porco e macarrão. Esta versão inclui mini almôndegas feitas de carne de porco moída, açúcar mascavo e temperos. Também apresenta uma salada feita de manga fresca, baby bok choy, chalotas e brotos de feijão mungo. O prato inteiro é regado com um molho doce e azedo, nuoc cham. Veja a receita!

10. Tagliatelle de ragu de cordeiro com frutas cítricas, açafrão e hortelã

1. Este prato é uma mistura de cordeiro moído, açafrão, outras ervas e especiarias, vinho branco e pasta de tomate. Depois que o ragu engrossa, é servido com macarrão tagliatelle e polvilhado com uma mistura de cascas de frutas cítricas, hortelã fresca e salsa fresca. Sirva sobre macarrão de grão de bico ou lentilha, em vez do macarrão de ovo necessário para um aumento na fibra. Veja a receita!

11. Crockpot carne assada

1. Poucas coisas são mais gratificantes do que entrar pela porta da frente depois de um longo dia sabendo que o jantar já está pronto e esperando na sua panela elétrica. Deixe seu fogão lento trabalhar para você com esta receita. É feito de mandioca assada e cozida lentamente por horas em uma marinada de asada feita com sucos cítricos, azeite, açúcar de coco e especiarias. Veja a receita!

12. Fritada de colheita de verão

1. Fazer uma fritada é uma ótima maneira de tirar proveito de uma colheita abundante de hortas. Esta receita de fritada combina ovos frescos com abóbora, abobrinha, tomate e cebola. Flocos de pimenta vermelha e manjericão fresco adicionam sabor. Veja a receita!

13. Massa cremosa de alho vegan com tomate assado

1. Este prato decadente obtém a cremosidade do leite de amêndoa em vez do leite de vaca. Também inclui tomates assados ​​(os tomates assados ​​levam do comum ao extraordinário!), Macarrão penne integral, cebolinha e alho refogado no azeite. Veja a receita!

O que evitar se sua dieta não contém laticínios

1. O grupo de laticínios inclui todos os líquidos e alimentos feitos com leite, como:

Substitutos fáceis de laticínios

1. Você pode facilmente fazer suas receitas favoritas sem laticínios, substituindo:

Conclusão

1. Se você está comendo sem laticínios, não há necessidade de se privar ou apenas comer refeições leves. Experimente as receitas sem laticínios acima e procure no Pinterest ideias mais deliciosas.