10 benefícios surpreendentes da nutrição da berinjela

10 benefícios surpreendentes da nutrição da berinjela

1. As berinjelas são conhecidas por terem uma gama única de benefícios à saúde, incluindo a capacidade de ajudar a construir ossos fortes, reduzir os sintomas de anemia e aumentar a cognição. A berinjela também é boa para perda de peso, gerenciamento de diabetes, melhora da saúde cardiovascular e como benefício do sistema digestivo.

O que são berinjelas?

1. Existem muitas variedades de berinjelas usadas em todo o mundo, e elas são incluídas na culinária de várias maneiras diferentes. Embora sejam tecnicamente frutas, as berinjelas são comumente chamadas de "rei dos vegetais", na Índia, pois são um dos alimentos mais versáteis e funcionais da gama cultural. Em termos de textura e densidade, eles têm a consistência do tomate e são um complemento perfeito para sopas, ensopados e molhos. Alguns podem dizer que a melhor parte desses alimentos é que eles não são apenas uma adição saborosa e deliciosa a muitas refeições, mas também uma inclusão que pode ajudá-lo a ter uma vida mais saudável.

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Fatos nutricionais de berinjela

1. Os maravilhosos benefícios à saúde das berinjelas são derivados principalmente de seu conteúdo de vitaminas, minerais e nutrientes. De acordo com o USDA National Nutrient Database, as berinjelas têm um alto teor de água com quase nenhum colesterol ou gordura e são uma fonte de vitamina C, vitamina K, magnésio, fósforo, cobre, fibra alimentar, ácido fólico, potássio e manganês.

Benefícios para a saúde de berinjela

1. Os benefícios para a saúde da berinjela incluem o seguinte:

Auxílio na digestão

1. Berinjelas, como muitos outros vegetais, são boas fontes de fibra alimentar, um elemento necessário em qualquer dieta equilibrada. A fibra é essencial para a saúde gastrointestinal, bem como para os movimentos intestinais regulares. Aumenta o volume das fezes e passa mais facilmente pelo trato digestivo, além de estimular o movimento peristáltico, a contração dos músculos lisos que ajudam a expulsar os alimentos do corpo. Finalmente, a fibra também estimula a secreção de sucos gástricos que facilitam a absorção de nutrientes e o processamento de alimentos.

Perda de peso

1. Um estudo da Nutrition Reviews confirmou o que a maioria de nós já sabia, que é que falta a ingestão de fibras na dieta - principalmente nos Estados Unidos. Com apenas 15 gramas por dia, a American Heart Association recomenda 25-30 gramas por dia, muitos esforços estão sendo feitos para aumentar a ingestão de fibras na dieta. Consumir 25 gramas de fibra diariamente ou mais pode ajudar a diminuir a atualmente alta prevalência nacional de obesidade. "

2. Como as berinjelas contêm uma quantidade mínima de gordura ou colesterol e alto teor de água, elas são um alimento muito saudável para as pessoas que tentam perder peso ou combater a obesidade. A fibra também é muito cheia, o que significa que inibe a liberação de grelina, o hormônio que diz à nossa mente que estamos com fome novamente. Ao nos encher, a berinjela é uma das muitas fontes de produtos que ajudam a reduzir o apetite. Isso diminui as chances de comer demais, portanto, as tentativas de perda de peso são mais bem-sucedidas.

Potencial anticâncer

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); solosodina ramnosil glicosídeos, um extrato encontrado na casca de berinjela , mostrou potencial como tratamento tópico na morte de células cancerígenas da pele. De acordo com um relatório de 2011 no International Journal of Clinical Medicine, dois casos mostraram que esse extrato, quando usado topicamente em uma formulação em creme, era eficaz no tratamento de grandes cânceres de pele não melanoma.

Melhorar a saúde óssea

1. Berinjelas são muito boas para pessoas com alto risco de degradação óssea e osteoporose. Por quê? Eles contêm compostos fenólicos, que dão à berinjela e a muitas outras frutas uma coloração única. Esses compostos também têm sido associados a sinais reduzidos de osteoporose, ossos mais fortes e aumento da densidade mineral óssea em certas populações. As berinjelas também têm quantidades significativas de ferro e cálcio, também essenciais para a saúde dos ossos e a força geral.

Prevenir anemia

1. Uma deficiência de ferro pode ser muito perigosa para a saúde em geral e pode se manifestar como uma condição chamada anemia. A anemia é caracterizada por dores de cabeça (algumas em nível de enxaqueca), fadiga, fraqueza, depressão e até mau funcionamento cognitivo. Portanto, comer alimentos ricos em ferro pode ajudar a combater a anemia, e as berinjelas são alimentos que contêm ferro. As berinjelas também são muito ricas em cobre, outro componente essencial dos glóbulos vermelhos (RBCs), assim como o ferro. Sem esses dois minerais, os glóbulos vermelhos do corpo não podem funcionar normalmente. Com os glóbulos vermelhos saudáveis ​​percorrendo suas veias, você verá um notável aumento de energia e força, o que eliminará a sensação de fadiga

Melhorar a função cerebral

1. Beringelas são fontes maravilhosas de fitonutrientes, que há muito se pensava que ajudariam a aumentar a atividade cognitiva e a saúde mental em geral. Eles não apenas se defendem contra a atividade dos radicais livres, mas também aumentam o fluxo sanguíneo no cérebro. Fitonutrientes e potássio - que atuam como um vasodilatador que auxilia na ampliação dos vasos sanguíneos - podem ser considerados "impulsionadores do cérebro", fornecendo mais sangue rico em oxigênio ao cérebro.

Melhorar a saúde do coração

1. Existem diferentes maneiras pelas quais as berinjelas beneficiam a saúde do coração, uma das quais é o teor de fibras. Eles são conhecidos por reduzir a presença de colesterol LDL ruim no corpo e estimular a absorção de um bom colesterol HDL. O equilíbrio do colesterol no corpo está constantemente flutuando com base nos alimentos que ingerimos e transportados usando uma proporção (relação colesterol total / HDL). Quanto mais colesterol HDL tivermos, melhor. A redução dos níveis de colesterol LDL pode prevenir ataques cardíacos, derrames e aterosclerose. Finalmente, os bioflavonóides nas berinjelas são ótimos para reduzir a pressão sanguínea, o que reduz a tensão e o estresse no sistema cardiovascular, melhorando assim a saúde do seu coração.

Gerenciar diabetes

1. O Programa Nacional de Educação em Diabetes do NIH (Mayo Clinic) e a Associação Americana de Diabetes recomendam a dieta à base de berinjela como uma opção para o tratamento do diabetes tipo 2. Devido ao seu alto teor de fibras e baixas quantidades de carboidratos solúveis, as berinjelas são um alimento ideal para o tratamento desta doença. As qualidades das berinjelas as tornam úteis como reguladoras da atividade da glicose e da insulina no organismo. Quando os níveis de insulina são estáveis, e o corpo não está sofrendo drásticos drenos e picos de açúcar no sangue, os efeitos colaterais potencialmente perigosos do diabetes podem ser evitados.

Prevenir defeitos de nascimento

1. As berinjelas são uma rica fonte de ácido fólico, o que as torna um lanche delicioso e útil para mulheres grávidas. Quantidades adequadas de ácido fólico protegem diretamente os bebês dos defeitos do tubo neural, que podem ocorrer de várias maneiras. Portanto, é sempre recomendável que as mães grávidas aumentem sua ingestão de ácido fólico, considerando os dependentes dentro de seu útero!

2. Palavra de cautela: As berinjelas fazem parte da família de cabeceira - que também inclui tomate e pimentão - e, em alguns casos, são conhecidas por causar reações alérgicas graves. Como qualquer alimento novo em sua dieta, fale com seu médico antes de ingeri-lo em grandes quantidades e preste atenção às reações do seu corpo.

3. Além disso, este vegetal poderoso e potente é uma das melhores maneiras de garantir uma saúde duradoura!

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

Leia isto a seguir:

1. As amêndoas têm incríveis benefícios à saúde, incluindo a redução da pressão sanguínea, o controle dos níveis de colesterol no açúcar no sangue. Eles são ricos em gordura, fibra, magnésio, vitamina E.

2. O mamão ajuda a melhorar a digestão, aliviando a dor de dente, melhorando a imunidade e a saúde do coração. É rico em propriedades anti-inflamatórias que ajudam a prevenir o câncer

3. As passas são ricas em fibras de cálcio. Como são ricos em calorias, é recomendável que em um dia você coma 1/4 de xícara de passas. Eles são obtidos secando as uvas.

4. Os benefícios do abacate incluem sua capacidade de melhorar a saúde do coração, melhorar a digestão, prevenir o câncer e controlar o peso. É uma rica fonte de potássio, boas gorduras, fibras.

5. Os principais benefícios das sementes de gergelim ricas em fibras incluem sua capacidade de ajudar a prevenir o câncer, melhorar a saúde do coração e diminuir a pressão arterial. Também melhora a saúde dos cabelos da pele.