10 benefícios surpreendentes da gelatina

10 benefícios surpreendentes da gelatina

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 17 de abril de 2019

2. Crescimento da pele, cabelos e unhas, reduz a inflamação das articulações, tonifica o corpo e a pele, melhora a digestão, aumenta o crescimento muscular, fortalece os vasos sanguíneos e as redes intracelulares, otimiza o metabolismo, desintoxica o corpo, fortalece os ossos, aumenta o sistema imunológico, ajuda a regular o peso, elimina distúrbios do sono e ajuda a acelerar a cicatrização de feridas.eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2 ', 112,' 0 ']));

Gelatina

1. A gelatina é um elemento único na dieta diária de muitas pessoas. É feito de colágeno adquirido de vários subprodutos animais. É uma substância quebradiça, incolor, translúcida e sem sabor. Isso não parece particularmente interessante, mas é uma parte essencial de muitas substâncias semelhantes a gel, incluindo geléias, sorvetes, iogurtes, balas de goma, marshmallow, certas sobremesas de gelatina e vários mergulhos. Em aplicações não alimentares, é usado até em fotografia, produtos farmacêuticos e vários produtos cosméticos. Você pode obter gelatina em folhas, grânulos ou em pó para uso doméstico. Você também pode tomar suplementos de gelatina para obter todos os benefícios de saúde de forma concentrada.

2. Basicamente, a gelatina é uma combinação de proteínas e peptídeos, tornando-a uma maravilhosa fonte de aminoácidos essenciais para uma variedade de processos corporais. Além disso, como são proteínas derivadas de produtos de origem animal, nosso corpo precisa trabalhar menos para quebrá-las do que o necessário para proteínas vegetais antes de transformá-las em formas utilizáveis ​​para seres humanos. É frequentemente adquirida a partir de produtos de carne e couro, mas os produtos de peixe também se tornaram fontes populares recentemente. Geralmente, é fabricado através de peles de porco, cavalos e ossos de gado. É uma indústria massiva em escala global e mais de 800 bilhões de libras são produzidas anualmente para vários usos.

Valor nutricional da gelatina

1. Em termos de composição nutricional da gelatina, é uma boa fonte de inúmeras vitaminas, minerais e compostos orgânicos, incluindo cobre, selênio e fósforo, além de ser uma excelente fonte de proteínas . Em peso seco, a gelatina é 98-99% de proteína, mas não contém todos os aminoácidos necessários para o ser humano, o que significa que não é uma fonte completa de proteína. No entanto, ainda é uma fonte importante de muitas proteínas que nosso corpo precisa.

Benefícios para a saúde da gelatina

1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90]], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));]!

Controle de peso

1. Certos estudos mostraram que a gelatina é um elemento importante que aumenta a produção de HGH (hormônio do crescimento humano), além de estimular o metabolismo através de seus nutrientes e aminoácidos. Além disso, o conteúdo de fibras e proteínas ajuda a fazer você se sentir satisfeito, o que elimina os seus desejos por comida e reduz os excessos. Isso o torna um item útil para pessoas que tentam controlar seu peso naturalmente.

Cicatrização

1. As proteínas são uma parte essencial da cicatrização de feridas, e a gelatina contém um aminoácido específico chamado glicina, que está diretamente conectado à redução da inflamação. Isso significa que uma ferida pode passar do estágio de inflamação para o estágio de cicatrização muito mais rapidamente, e os aminoácidos e proteínas adicionais ajudam a desenvolver novos tecidos de pele e cicatrizes.

Unhas, cabelos e dentes

1. As pessoas estão sempre tentando encontrar novas maneiras de cuidar de seus cabelos, pele, unhas e dentes. A queratina, uma das proteínas encontradas na gelatina, é encontrada em grandes quantidades nessas partes do corpo e ajuda a mantê-las fortes. Portanto, consumir gelatina é uma maneira simples e eficaz de manter esses elementos superficiais do corpo em boa forma.

Saúde óssea e articular

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); As proteínas encontradas na gelatina, bem como a selênio, fósforo e cobre encontrados em quantidades significativas podem ajudar a manter seus ossos fortes e aumentar a densidade mineral óssea em seu corpo. Esse pode ser um importante mecanismo defensivo contra a osteoporose, enquanto outros aminoácidos encontrados na gelatina reduzem a inflamação, o que significa que condições como a artrite também podem ser ajudadas pelo consumo de gelatina. Além disso, a gelatina pode contribuir para o desenvolvimento da cartilagem, que fortalece as articulações e os ossos e prolonga sua longevidade.

Reforço do sistema imunológico

1. A prolina, outro aminoácido encontrado em quantidades significativas na gelatina, foi associada à função imunológica melhorada em animais, o que significa que podemos melhorar nossa saúde e nossa capacidade geral de combater infecções e doenças consumindo gelatina em nossa dieta diária.

Auxílio ao sono

1. Os estudos ligaram a glicina a ciclos de sono aprimorados e à estimulação de certos neurotransmissores e enzimas que aumentam a qualidade e a duração do sono. Ciclos adequados de sono e descanso para o corpo também são importantes para o funcionamento geral e metabolismo do corpo e afetam a saúde de várias maneiras.

Tom de pele e efeitos antienvelhecimento

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); a gelatina é basicamente colágeno seco, que é um dos elementos mais importantes em nossa pele para manter a elasticidade e o aperto entre as células dérmicas. Ao aumentar a quantidade de colágeno através do consumo de gelatina, podemos manter nossa pele firme e parecer mais jovem nos anos mais antigos.

Regulação metabólica

1. Como mencionado anteriormente, a gelatina é uma fonte maravilhosa de aminoácidos e está próxima de uma fonte completa de proteínas. Isso significa que todas as atividades metabólicas do corpo são melhoradas com a ingestão de gelatina, incluindo a criação de novas células, a eliminação de células doentes ou prejudiciais à saúde, o aumento dos músculos, o uso e a absorção adequados de nutrientes e várias outras funções essenciais em nosso corpo.

Saúde Digestiva

1. Verificou-se que a gelatina se liga naturalmente à água, espessando as fezes, da mesma maneira que a fibra. Ao melhorar a maior parte das fezes, a gelatina é capaz de reduzir condições como prisão de ventre, estimular sucos digestivos e aumentar o movimento peristáltico nos músculos intestinais lisos. Isso pode ajudar a melhorar muitos problemas de saúde diferentes, já que a constipação e a incapacidade de absorver adequadamente os nutrientes podem ser um grande problema para a nossa saúde.

Alergia

1. Os estudos associaram a gelatina à cura do trato digestivo, e muitas reações alérgicas são frequentemente atribuídas a um "intestino permeável" que é incapaz de processar certas substâncias. Portanto, ao curar quaisquer lágrimas ou problemas no trato digestivo, a gelatina é capaz de curar problemas alérgicos e tornar nosso corpo aberto para lidar com uma variedade de alimentos.

2. Palavra de cautela: Os únicos efeitos colaterais comumente relatados da gelatina são arrotos, inchaços e dores de estômago, mas essas reações são raras. Além disso, houve um breve período em que as pessoas estavam preocupadas com doenças animais, como a Doença da Vaca Louca, sendo transferidas para gelatina. No entanto, isso nunca foi confirmado e nenhum risco à saúde foi declarado pelas administrações de alimentos e medicamentos em todo o mundo.

3. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.