10 benefícios surpreendentes da couve-rábano
10 benefícios surpreendentes da couve-rábano
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Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 24 de julho de 2019
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Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Os benefícios de saúde da couve-rábano incluem sua capacidade de melhorar seus processos digestivos, ajudam a perder peso, podem reduzir o risco de câncer, aumentar o sistema imunológico, regular o metabolismo, aumentar a circulação, fortalecer ossos, melhorar a saúde da visão e ajudar a proteger a função muscular e nervosa.
O que é couve-rábano?
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A couve-rábano é um vegetal anual resistente que é consumido principalmente nos países europeus, embora também tenha se tornado um alimento básico no norte da Índia. Na verdade, é uma cultivar de repolho e foi criada especificamente como uma versão mais resistente de vegetais crucíferos, que geralmente não podem crescer em condições adversas. O pequeno vegetal bulboso é envolto em duas cascas mais duras de folhas, que normalmente não amolecem quando cozidas. No entanto, a couve-rábano pode ser consumida crua ou cozida e é um alimento básico da culinária alemã há centenas de anos. Você pode usar a raiz da couve-rábano e as folhas da sua dieta, pois ambas possuem quantidades significativas de nutrientes.
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A couve-rábano tem um sabor semelhante a um caule de brócolis, embora um pouco mais palatável, e geralmente é mais suave, assumindo às vezes a consistência de uma maçã. Enquanto as raízes / caules são frequentemente usados em saladas de maneira semelhante à cenoura ou brócolis, as folhas são normalmente trocadas por couve ou espinafre. Alguns países chegam a usá-lo como alimento para o gado, pois é embalado com nutrientes benéficos e cresce relativamente facilmente em determinados climas.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Fatos nutricionais de couve-rábano
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A couve-rábano é muito valorizada em países e cozinhas do mundo todo, não apenas por sua diversidade em aplicações culinárias, mas também porque é rica em nutrientes e minerais. De acordo com a Base Nacional de Nutrientes do USDA, a couve-rábano consiste em cálcio, potássio, magnésio, ferro e cálcio, além de vitaminas, como vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina A e vitamina K. Junto com isso, também é rico em fibras alimentares e compostos antioxidantes, como fitoquímicos e vários carotenos.
Benefícios para a saúde da couve-rábano
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Melhora a digestão
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Assim como a maioria dos vegetais crucíferos, a couve-rábano é uma ótima fonte de fibra alimentar que pode melhorar seriamente sua saúde digestiva. A fibra ajuda a mover o intestino, eliminando a constipação, reduzindo as cólicas e o inchaço, e geralmente melhorando a qualidade do seu sistema gastrointestinal, além de maximizar a eficiência da absorção de nutrientes.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Perda de peso
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Dr. Anita L. Iannucci, em um relatório publicado na Medicina Integrativa, chamou a couve-rábano como o vegetal perfeito para uma dieta para perda de peso, porque é baixa em calorias, rica em fibras e repleta de nutrientes benéficos. A fibra nos faz sentir cheios, por isso, mesmo que o volume de alimentos consumidos não seja tão grande, resistimos à vontade de fazer um lanche entre as refeições ou comer demais.
Aumenta o nível de energia
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A couve-rábano é rica em potássio e, embora essa característica do potássio não seja discutida com muita frequência, é um dos principais atores no comportamento muscular e nervoso do corpo. Isso nos ajuda a mover, respirar, reagir e funcionar todos os dias. Como tal, o alto teor de potássio neste vegetal faz com que seja um ótimo complemento para sua dieta manter-se alerta, energético e em ótima forma!
Regula a pressão sanguínea
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Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Dr. Jiang He, da Universidade de Harvard, em um estudo revelou que o conteúdo de potássio na couve-rábano também funciona como um vasodilatador, reduzindo a tensão no sistema cardiovascular, aliviando a tensão dos vasos sanguíneos e artérias. Isso pode aumentar a circulação por todo o corpo, oxigenar áreas-chave e diminuir o risco de eventos cardiovasculares, como derrames ou ataques cardíacos. O potássio também é uma parte essencial da regulação de fluidos no corpo, pois trabalha com sódio para regular o movimento de fluidos entre as células.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku
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120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos
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30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Previne anemia
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Além do potássio, a couve-rábano também consiste em ferro. Os níveis significativos de ferro encontrados na couve-rábano andam de mãos dadas com o teor de potássio, pois o ferro ajuda a aumentar as hemácias no corpo, essencial para prevenir a anemia (deficiência de ferro), caracterizada por fraqueza, fadiga, dores de cabeça. , distúrbios estomacais, desorientação e falha geral do sistema imunológico. O cálcio encontrado na couve-rábano também melhora a absorção de ferro pelo organismo, de modo que a couve-rábano é um estimulante geral para os sistemas imunológico e cardiovascular.
Melhora a força óssea
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À medida que envelhecemos, nossos ossos enfraquecem inevitavelmente, mas uma das melhores maneiras de evitar ou desacelerar significativamente esse processo é comer alimentos ricos em minerais, que incluem vegetais como couve-rábano, com alto teor de gordura. conteúdo de manganês, ferro e cálcio.
Cuidados com os olhos
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Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4-box', 'ezslot_6', 120, '0'])); Dr. Helen M Rasmussen, da Universidade de Cambridge, EUA, escreveu em um relatório de 2013 publicado no Clinical Interventions in Aging journal que a couve-rábano é uma rica fonte de carotenos, incluindo o beta-caroteno, que atua como um composto antioxidante no corpo, principalmente na ocular. área. A vitamina A pode ajudar a prevenir a degeneração macular e diminuir a velocidade ou eliminar a aparência de catarata. Isso é feito neutralizando os radicais livres no olho e prevenindo o estresse oxidativo.
Aumenta o seu metabolismo
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Para aquelas pessoas que desejam regular seu metabolismo ou sentem que algo no corpo simplesmente não está funcionando adequadamente, devem experimentar a couve-rábano, que é uma fonte rica de vitaminas do complexo B, muitas das que desempenham papéis-chave em processos enzimáticos dentro do corpo. Essa rede vital de reações e processos determina o quão funcional e eficiente nosso corpo é, portanto, certifique-se de adicionar alimentos ricos em vitamina B como couve-rábano a uma dieta semanal pode realmente ajudar!
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25 minUma refeição pratomacarrão gravata, peitos de frango em pcs, Pimenta, manteiga, sopa de galinha creme não diluída, ervilhas, leite usado, pó de alho, sal, Pimenta, queijo,um prato de frango e arcos
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130 minSobremesassuco de toranja, suco de laranja, agua, suco de limão, açúcar, iogurte, morangos,picolés de gelo
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105 minMarcas de Confiança: Receitas e Dicaspáprica, lombo de vaca, linguiça, arroz, tempero, sal, Pimenta, dente de alho, queijo, ovo, tomates, queijo, salsinha,pimentas recheadas de estilo italiano
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0 minFeriados e Eventosovos, açúcar, sal, óleo, farinha, amêndoa, pó, baunilha, amêndoa,mandelbread
Propriedades anticâncer
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De acordo com um estudo de Hyun Ah Jung et al., Comer couve-rábano ajuda a reduzir o risco de desenvolver câncer, pois contém fitoquímicos potentes, incluindo isotiocianatos, sulforafano e indol-3-carbinol (Nutrição Preventiva). e Ciência dos Alimentos 2014).
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Palavra de cautela: Além de um caso muito raro de alergia alimentar, não é fonte de nenhum alérgeno conhecido e pode ser consumido sem preocupação pela grande maioria das pessoas - especialmente para aqueles procurando uma forma mais saudável de repolho!
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John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.
Leia isto a seguir:
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Os benefícios do chá de hibisco incluem sua capacidade de tratar pressão alta, colesterol alto, sistema imunológico digestivo perturbado, doenças inflamatórias do fígado, câncer.
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Os benefícios das beterrabas incluem a capacidade de baixar a pressão sanguínea, melhorar a digestão, melhorar o desempenho atlético. Eles são uma boa fonte de calorias das fibras alimentares. Consulte Mais informação!
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Abobrinha ajuda na redução de peso, cura a asma e promove a visão. Zuchinni também previne doenças causadas por deficiência de vitamina C, como escorbuto e contusões fáceis.
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Geralmente, as cenouras podem ser armazenadas por até um mês na geladeira. Depois de comprar cenouras frescas, corte as verduras e outras áreas que possam parecer descoloridas.
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Os benefícios do óleo de coco para a saúde incluem melhorar a saúde do coração, aumentando os níveis de colesterol HDL, promovendo a perda de peso, tratando infecções fúngicas, cuidados com a pele e cabelos.