10 benefícios incríveis do chá de salsa

Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 19 de junho de 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); o chá de salsa é capaz de desintoxicar o corpo, estimular o sistema imunológico, melhora a visão, protege contra doenças crônicas, previne a formação de tumores, ajuda a saúde do coração, diminui a inflamação, refresca a respiração, protege contra a asma, regula a menstruação e diminui o risco de defeitos congênitos. Este chá poderoso não deve ser usado por todos, principalmente mulheres grávidas, pessoas com distúrbios renais pré-existentes e pessoas que usam medicamentos para afinar o sangue.

O que é chá de salsa?

Cientificamente conhecida como Petroselinum crispum, a planta da salsa é uma planta facilmente reconhecida e amplamente utilizada, geralmente como enfeite, mas cada vez mais por seus impressionantes benefícios medicinais. As duas variantes que você provavelmente já viu são salsa encaracolada e italiana, ambas com composições químicas e aplicações medicinais semelhantes. A mistura diversificada de minerais e compostos voláteis encontrados na salsa fornece seu poderoso impacto na saúde humana, e é por isso que o chá de salsa está se tornando um remédio natural tão popular!

Os benefícios de saúde do chá de salsa incluem propriedades anti-inflamatórias, antitumorais, anticâncer, antioxidantes, estimulantes, antiespasmódicas, relaxantes e desintoxicantes. Esses benefícios são derivados da ampla variedade de minerais, nutrientes e antioxidantes contidos neste chá, como ferro, vitamina A, B e C, além de eugenol, limoneno, apigenina, luteolina e outros compostos ativos.

Este chá de ervas é frequentemente recomendado para pessoas que sofrem de asma ou outras doenças respiratórias. O beta-caroteno está diretamente relacionado à redução do risco de asma, enquanto os outros compostos de combate à infecção no chá ajudam a afrouxar a fleuma e o muco e neutralizam a infecção bacteriana subjacente que pode estar causando o congestionamento.

A miristicina é um dos compostos voláteis encontrados no óleo de salsa, que é liberado em pequenas quantidades ao preparar o chá de salsa. Um relatório publicado no Cellular and Molecular Biology Journal afirma que esse antioxidante está diretamente ligado à prevenção da formação de tumores, especificamente nos pulmões, onde o câncer ocorre com muita frequência.

Segurança Alimentar e Toxicologia, Danish Veterinary and Food Administration, Copenhague, Dinamarca, o chá de salsa também se beneficia de uma variedade de flavonóides e outros compostos quimio-protetores que podem neutralizar substâncias cancerígenas antes que possam causar danos ao organismo. tecidos e estimular apoptose ou morte celular em células saudáveis. Isso pode diminuir significativamente o risco de câncer, em conjunto com outros antioxidantes encontrados neste chá.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0'])) );

Concentrações potentes de vitamina C e vitamina A neste chá o tornam um potente reforço imunológico. A vitamina C pode estimular a produção de glóbulos brancos e agir como antioxidante para combater os efeitos causadores de câncer dos radicais livres, enquanto protege o corpo contra uma série de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.

Por ser rico em ferro, o chá de salsa é uma excelente maneira de melhorar a circulação no corpo e prevenir o "sangue fraco", também conhecido como anemia. O ferro é uma parte crítica da produção de glóbulos vermelhos, que pode ajudar a levar sangue oxigenado para as células que precisam de nutrientes e oxigênio para reparo e função. O alto nível de cálcio no chá de salsa também ajuda o corpo a absorver melhor o ferro, ajudando ainda mais os problemas circulatórios.

O chá de salsa é rico em ácido fólico, uma vitamina essencial da família B que comprovadamente reduz a probabilidade de defeitos do tubo neural em bebês. O ácido fólico também é o principal composto que neutraliza a homocisteína no organismo, um composto que pode danificar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de doença cardíaca.

Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); A vitamina A é um nutriente essencial para nossa saúde geral , e também funciona como antioxidante, principalmente em relação à saúde visual. A vitamina A é derivada do beta-caroteno encontrado na salsa e pode prevenir o estresse oxidativo nos olhos, diminuindo o risco de desenvolver catarata e prevenindo a degeneração macular.

O chá de salsa é conhecido como substância diurética, o que significa que pode estimular a micção e a limpeza geral da bexiga e dos rins. Os diuréticos ajudam o corpo a eliminar rapidamente toxinas, gorduras, sais e água em excesso e reduzir a pressão sobre os rins. O chá de salsa está associado a vários estudos para diminuir a ocorrência de infecções da bexiga e pedras nos rins.

Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); a dismenorreia afeta mulheres em todo o mundo, juntamente com uma série de outros sintomas menstruais. O chá de salsa é comumente usado para atenuar os efeitos da menstruação, devido à presença de apiol, um dos compostos dos óleos essenciais da salsa. Apiol pode ajudar a regular os períodos mensais e diminuir sua gravidade, principalmente nos meses após a mulher dar à luz.

Famosamente, a salsa é usada para refrescar o hálito e possui certas propriedades antibacterianas que o tornam ótimo para a saúde bucal. Há uma razão pela qual a salsa é tão frequentemente usada como guarnição em restaurantes; o chá de salsa pode oferecer os mesmos benefícios à sua respiração!

Fazer chá de salsa é muito fácil, desde que você tenha salsa (seca ou fresca), água e adoçantes naturais de sua preferência. Folhas de salsa fresca são geralmente recomendadas, mas se você não tiver um jardim de ervas ou se estiver no auge do inverno, as folhas de salsa seca funcionarão perfeitamente bem. Siga os passos simples abaixo, se você quiser fazer este delicioso e nutritivo chá de ervas!
Ingredientes:
Etapa 1 - Remova as folhas de salsa fresca dos caules e seque as folhas.
Etapa 2 - Deixe a água ferver na panela.
Etapa 3 - Adicione as folhas de salsa na água por cerca de 1 minuto antes de tirar a panela do fogo.
Etapa 4 - Deixe as folhas em infusão por aproximadamente 10 minutos na água quente.
Etapa 6 - Adicione mel ou limão a gosto, se desejar, e depois divirta-se!
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.