Você pode comer sementes de romã?

Enquanto abrir uma romã e libertar as jóias da fruta é um trabalho árduo, você pode ficar ainda mais difícil cuspindo as sementes.
Apesar de algumas opiniões populares, as sementes de romã podem ser consumidas - e são boas para você também!

Quais são os benefícios para a saúde?

A romã é uma fruta extremamente saudável. Muitas pessoas as abrem, retiram as sementes e as comem inteiras.
Outros sugam o suco de cada semente antes de cuspir o meio fibroso branco.
O último grupo pode estar perdendo alguns dos benefícios de saúde da romã.

As romãs são ricas em vitamina C, potássio e fibra. A maioria dessa fibra é encontrada nas sementes brancas, escondidas sob os bolsos de suco. Ele contém 48% da ingestão diária recomendada de vitamina C, importante para diversas funções da saúde.

Com 234 calorias em uma romã inteira, é um alimento com poucas calorias. Isso os torna um lanche delicioso e ideal para quem vê seu peso.

As sementes de romã contêm um alto número de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra inflamações e danos causados pelos radicais livres. Também existem antioxidantes na casca, embora poucas pessoas comam cascas de romã. Esses antioxidantes, chamados polifenóis, incluem taninos, flavonóides e antocianina.
O único perigo potencial das romãs está nos riscos que ela apresenta aos cães. Alguns cães podem experimentar extrema dificuldade digestiva devido aos taninos e ácidos das frutas de romã. Portanto, mantenha-os longe do Fido!

Na América do Norte, é mais provável que você encontre romãs no final do verão até o início do inverno, quando as frutas estão na estação. No entanto, algumas mercearias importam romãs do Hemisfério Sul, oferecendo-as ao longo do ano.
O aquecimento de sementes de romã pode eliminar um pouco do sabor, por isso é melhor comê-las frescas e cruas ou como enfeite.

A escolha de romãs maduras é relativamente fácil, pois as encontradas nas mercearias locais são colhidas quando maduras. A fruta deve ser pesada e a pele deve ser firme. Pequenos arranhões na superfície não afetam a fruta por dentro; portanto, não julgue uma romã por sua pele cicatrizada!

Comer uma romã pode ser um empreendimento complicado, mas fica mais limpo quando você realmente come a semente inteira. Comece cortando as frutas ao meio. Em seguida, coloque as pequenas jóias vermelhas em uma tigela. Você pode adicionar as sementes a saladas, iogurte, aveia, sobremesas ou o que quiser!

Você comprou romãs demais para comer de uma só vez? Você pode salvar as sementes espalhando-as em uma assadeira e congelando-as por duas horas. Em seguida, transfira-os para os sacos do congelador e coloque-os novamente no congelador. Isso fará com que durem até um ano.

Você também pode fazer suco de romã e economizar as despesas de comprá-lo em uma garrafa. Além disso, o suco de romã pré-engarrafado pode conter todos os tipos de outros ingredientes, incluindo adição de açúcar e sódio.
Use um espremedor ou simplesmente aperte a fruta, separando as fibras com um filtro. Use o suco para fazer algo refrescante e delicioso, como esta receita de granita de romã e manjericão! O suco pode ser refrigerado por até três dias ou mantido no freezer por até seis meses.

Você pode comprar sementes de romã e obter seus muitos benefícios antioxidantes sem precisar colher e armazená-las. A partir daí, você pode usá-los em uma variedade de pratos cozidos e frios como enfeite.
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O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que uma pessoa coma 2 xícaras de frutas por dia. As romãs e suas sementes são uma maneira rica em nutrientes e com baixas calorias para atingir esse objetivo. Eles estão disponíveis para compra em muitas lojas de alimentos, bem como online.

As romãs contêm benefícios à saúde e história. Apesar das crenças em contrário, as sementes têm um sabor suave e são boas para você. Então, da próxima vez que você tiver acesso a essa "fruta do paraíso", não cuspa!
Artigo atualizado na quarta-feira, 12 de julho de 2017. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.
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