Tudo o que você precisa saber sobre o sábio

Tudo o que você precisa saber sobre o sábio

1. Ervas e especiarias podem ter capacidades antioxidantes extremamente altas e agregar sabor extra em uma refeição. Isso significa que as pessoas podem usar ervas para reduzir a ingestão de sódio, pois menos sal é usado para dar sabor a uma refeição.

2. A planta prudente tem folhas e flores comestíveis cinza-esverdeadas que podem variar de azul e roxo a branco ou rosa. Existem mais de 900 espécies de sálvia em todo o mundo.

3. Sage tem uma longa história de uso medicinal para doenças que variam de transtornos mentais a desconforto gastrointestinal. A pesquisa apoiou algumas de suas aplicações médicas.

4. Este recurso do Medical News Today Knowledge Center faz parte de uma coleção de artigos sobre os benefícios para a saúde de alimentos populares. Ele fornece um perfil nutricional de sálvia, uma análise aprofundada de seus possíveis benefícios à saúde, maneiras de incorporar mais sálvia à dieta e quaisquer riscos potenciais à saúde de consumir sálvia.

5. O óleo essencial de sálvia não será incluído neste artigo, pois não é recomendado para consumo.

Benefícios

1. Sage tem vários benefícios comprovados à saúde.

2. O sábio pode ajudar a proteger as células do corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres devido à sua alta capacidade antioxidante.

3. Os radicais livres geralmente causam a morte das células e podem levar à imunidade prejudicada e doenças crônicas. Outros benefícios potenciais incluem:

1) Tratamento da doença de Alzheimer

1. Uma revisão recente de estudos mostrou que espécies de sálvia poderiam afetar positivamente as habilidades cognitivas e proteger contra distúrbios neurológicos.

2. O autor do estudo afirma que:

3. "Estudos in vitro, em animais e em humanos preliminares, apoiaram as evidências das plantas da Salvia para aprimorar as habilidades cognitivas e proteger contra distúrbios neurodegenerativos."

4. Outros estudos mostraram que a sálvia também pode melhorar a memória em adultos jovens e saudáveis.

5. São necessárias mais pesquisas, pois a maioria dos estudos foi realizada em duas espécies de sálvia, Salvia officinalis (S. officinalis) e S. lavandulaefolia.

2) Diminuindo a glicose e o colesterol no sangue

1. Um estudo viu 40 pessoas com diabetes e colesterol alto tomarem extrato de folha de sálvia por 3 meses.

2. No final do estudo, os participantes apresentaram glicemia de jejum mais baixa, níveis médios de glicose mais baixos ao longo de um período de 3 meses e colesterol total, triglicerídeos e níveis de colesterol prejudiciais mais baixos. No entanto, os participantes tiveram níveis aumentados de HDL ou colesterol "bom".

3. Os pesquisadores concluíram:

4. Outro estudo clínico duplo-cego foi realizado em 80 indivíduos com diabetes tipo 2 mal controlado. O estudo também descobriu que a sálvia causou um efeito positivo nos níveis de açúcar no sangue. Após 2 horas de jejum, os níveis de açúcar no sangue em indivíduos que receberam sálvia diminuíram significativamente quando comparados ao grupo controle.

5. Este estudo concluiu que a sálvia pode mostrar benefícios para as pessoas com diabetes em reduzir os níveis de glicose 2 horas após o jejum.

3) Controlando a inflamação

1. Embora sejam necessárias mais evidências para confirmar esse benefício, certos compostos do sábio parecem ter uma ação anti-inflamatória. Um estudo investigou os efeitos de uma variedade desses compostos na resposta inflamatória em fibroblastos gengivais. Esse é um tipo comum de célula encontrada no tecido conjuntivo das gengivas.

2. Alguns dos compostos da sálvia ajudaram a reduzir esse tipo de inflamação.

3. Estudos mais recentes têm apoiado o uso de sálvia na odontologia por suas propriedades anti-inflamatórias.

4. Muitas outras ervas e especiarias semelhantes ao sábio também parecem ter efeitos anti-inflamatórios, antifúngicos e antimicrobianos.

Nutrição

1. O sábio contém uma riqueza de nutrientes e vitaminas. No entanto, como é normalmente consumido em quantidades tão pequenas, a sálvia não fornece quantidades significativas de calorias, carboidratos, proteínas ou fibras.

2. Uma colher de chá de sálvia ainda contém vários nutrientes poderosos, incluindo:

3. O Sage também contém vários compostos anti-inflamatórios e antioxidantes que podem ser benéficos para a saúde. Esses compostos incluem:

4. Embora sejam necessários mais estudos para confirmar as ações desses compostos, muitos já demonstraram efeitos positivos no corpo e em seus sistemas.

Consumo

1. O sábio pode ser comido inteiro ou moído. Adicionar sálvia a um prato é uma ótima maneira de melhorar o sabor sem adicionar calorias ou sal extras.

2. A erva geralmente combina bem com aves e suínos.

3. O sábio é frequentemente usado como fragrância em sabonetes e cosméticos, devido ao seu aroma agradável. Extratos de sálvia e suplementos de ervas também estão disponíveis.

4. Experimente algumas destas receitas saudáveis ​​e deliciosas desenvolvidas por Dietistas registrados usando sálvia:

Riscos

1. O sábio natural é seguro para a maioria das pessoas e causa pouco ou nenhum efeito colateral conhecido. A eficácia e os efeitos colaterais dos suplementos de sálvia variam de acordo com a marca e o processo de produção. Óleo essencial de sálvia não deve ser consumido. É possível ser alérgico ao sábio.

2. Considerando o padrão alimentar geral, em vez de focar nos alimentos individuais, é vital na prevenção de doenças e na obtenção de uma boa saúde.

3. Artigo atualizado por Adam Felman em quarta-feira, 10 de janeiro de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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