Tudo o que você precisa saber sobre cranberries

Tudo o que você precisa saber sobre cranberries

1. Os cranberries são nativos da América do Norte. Eles são cultivados em aproximadamente 40.000 acres em todo o norte dos Estados Unidos e Canadá.

2. Os cranberries são um alimento saudável, devido ao seu alto teor de nutrientes e antioxidantes. Eles são frequentemente referidos como um "super alimento". Meia xícara de cranberries contém apenas 25 calorias.

3. Os nutrientes dos cranberries foram associados a um menor risco de infecções do trato urinário, prevenção de certos tipos de câncer, melhora da função imunológica e diminuição da pressão arterial.

4. Esse recurso do MNT Knowledge Center faz parte de uma coleção de artigos sobre os benefícios para a saúde de alimentos populares.

5. Aqui estão alguns pontos-chave sobre os cranberries. Mais detalhes estão no artigo principal.

Benefícios

1. Os cranberries são nativos dos EUA. Eles são saborosos e contêm nutrientes úteis. Cranberries oferecem uma variedade de possíveis benefícios à saúde.

2. Foi demonstrado que uma dieta com alta proporção de frutas e legumes oferece benefícios à saúde.

3. Além disso, os cranberries são uma boa fonte de várias vitaminas e antioxidantes.

4. Historicamente, eles têm sido usados ​​pelos nativos americanos como tratamento para doenças da bexiga e nos rins.

5. Os primeiros colonizadores da Inglaterra os usavam para tratar apetite deficiente, queixas estomacais, doenças do sangue e escorbuto.

6. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os cranberries podem melhorar a saúde:

1) Infecções do trato urinário

1. O cranberry é talvez mais conhecido por seu papel na prevenção de infecções do trato urinário (ITU), especialmente para aqueles com infecções recorrentes. O alto nível de proantocianidinas antioxidantes (PACs) nos cranberries ajuda a impedir que certas bactérias adiram às paredes do trato urinário. Dessa maneira, os PACs de cranberries ajudam a prevenir a infecção.

2. No entanto, pesquisadores da Faculdade de Medicina do Texas A M Health Science Center em Houston descobriram que, embora as cápsulas de cranberry possam fazer isso, é improvável que o suco de cranberry tenha o mesmo efeito. Isso ocorre porque é necessária uma concentração muito alta de cranberry para impedir a adesão bacteriana. Os sucos que bebemos não contêm quantidades tão altas de PACs.

3. "O suco de cranberry, especialmente o suco concentrado que você encontra no supermercado, não trata uma infecção da UTI ou da bexiga. Ele pode oferecer mais hidratação e possivelmente lavar as bactérias do corpo de maneira mais eficaz, mas o ingrediente ativo do cranberry já se foi há muito tempo quando atinge a bexiga. "

2) Doença cardiovascular

1. Algumas evidências sugerem que os polifenóis nos cranberries podem reduzir o risco de doença cardiovascular (DCV). Isso é feito evitando a formação de plaquetas e reduzindo a pressão sanguínea, por meio de mecanismos anti-inflamatórios.

3) Câncer

1. A pesquisa mostrou que os nutrientes dos cranberries podem ajudar a retardar a progressão do tumor e que podem ter um impacto positivo nos cânceres de próstata, fígado, mama, ovário e cólon.

4) Dental

1. As proantocianidinas nos cranberries também podem beneficiar a saúde bucal. Eles fazem isso impedindo que as bactérias se liguem aos dentes, de acordo com pesquisadores do Centro de Biologia Oral e do Departamento de Odontologia Eastman do Centro Médico da Universidade de Rochester. Cranberries também podem ser benéficos na prevenção de doenças gengivais.

Nutrição

1. Meia xícara ou 55 gramas de cranberries picadas contém:

2. Os cranberries também contêm as vitaiminas B tiamina, riboflavina, niacina e vitamina B6.

3. Eles são uma boa fonte de vitamina C, fibra e vitamina E.

Vitamina C

1. A vitamina C é um poderoso antioxidante natural. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), a vitamina C não apenas pode bloquear alguns dos danos causados ​​pelos radicais livres, mas também melhora a absorção de ferro de fontes vegetais, estimula o sistema imunológico e ajuda a produzir colágeno, o que ajuda na cicatrização de feridas. .

Fibra

1. A alta ingestão de fibras está associada a riscos significativamente menores para o desenvolvimento de uma série de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, derrame, hipertensão, diabetes, obesidade e certas doenças gastrointestinais.

2. Também foi demonstrado que o aumento da ingestão de fibras reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, melhora a sensibilidade à insulina e melhora a perda de peso em indivíduos obesos.

Vitamina E

1. A vitamina E é um antioxidante solúvel em gordura que está envolvido na função imunológica. Pode ajudar a prevenir ou retardar as doenças crônicas associadas aos radicais livres, como doenças cardíacas, câncer, cataratas, Alzheimer e artrite.

Vitamina K

1. Os cranberries também contêm vitamina K, manganês e uma grande variedade de fitonutrientes. Estes são produtos químicos vegetais naturais que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres nocivos. Eles têm propriedades anti-inflamatórias e preventivas de câncer.

Dieta

1. Cranberries frescos são colhidos em setembro e outubro, então o outono é o melhor momento para obtê-los na estação. Eles podem ser refrigerados por até 2 meses e congelados para uso posterior. Os arandos devem ser firmes ao toque e sem rugas.

2. Eles também estão disponíveis secos ou em lata, mas alguns podem conter açúcares adicionados. Verifique o rótulo do ingrediente e verifique se o produto contém apenas cranberries.

3. O suco de cranberry é frequentemente misturado com outras frutas e adicionados adoçantes. Procure suco com cranberries como o primeiro ingrediente.

4. O molho de cranberry é uma parte importante de qualquer refeição de Ação de Graças, mas existem muitas outras maneiras de saborear esta fruta durante todo o ano.

5. Aqui estão algumas dicas:

Riscos

1. As pessoas que usam a droga para diluir o sangue, varfarina ou Coumadin, não devem aumentar repentinamente a ingestão de cranberries.

2. Embora exista uma evidência conflitante sobre o potencial dos cranberries para aumentar os efeitos anticlotting, isso pode levar ao aumento do sangramento.

3. Os produtos de cranberry podem levar a uma maior excreção de oxalato na urina. Isso poderia promover a formação de pedras nos rins.

4. Indivíduos com histórico de pedras nos rins devem conversar com seu médico antes de aumentar a ingestão de cranberries.

5. Artigo atualizado por Yvette Brazier em segunda-feira 25 de setembro de 2017. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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