Tomates são muito saudáveis

1. Apenas algumas centenas de anos atrás, os tomates eram considerados venenosos. Portanto, não é por acaso que a planta pertence ao gênero da 'beladona':

1. A planta realmente se protege contra insetos e parasitas ao produzir uma toxina, que encontramos no caule e nas folhas, que também é prejudicial aos humanos.

1. Na fruta, entretanto, esse veneno desaparece assim que começa a amadurecer. Quando o tomate está bem vermelho e maduro, as toxinas desapareceram completamente e o que nos resta é uma fruta saborosa que pode nos oferecer muitos benefícios à saúde.

1. Quais? Você pode ler tudo sobre isso neste artigo!

1. Veja, estamos falando sobre os tomates como sendo frutas, não vegetais. Embora sejam frequentemente contados entre os vegetais, os tomates são na verdade uma fruta. Também são muito versáteis em termos de utilização na nossa cozinha.

1. Você pode comê-los crus, na salada ou no sanduíche, mas também ficam muito saborosos quando cozidos. Por serem tão ricos em ácidos, também são perfeitamente adequados para enlatados.

1. Eles são agora tão inseparáveis ​​de nossa dieta ocidental que não podemos imaginar que ainda fossem considerados não comestíveis no início do século 18 e que não eram até a segunda metade do ano. apareceu em toda a cozinha europeia no século XIX.

1. Ele nos fornece 40% de nossa quantidade diária recomendada de vitamina C, 20% de nossas necessidades de vitamina A, 2% do que precisamos de ferro e 1% de nossa quantidade recomendada de cálcio. Vamos ver alguns dos benefícios para a saúde que eles trazem para nós :)

1. Vários estudos mostraram que comer tomate pode reduzir significativamente o risco de desenvolver certos tipos de câncer. Especialmente câncer de pulmão, estômago e próstata.

1. Uma substância chamada licopeno, que também é responsável pela cor vermelha dos tomates, é considerada responsável por esse efeito protetor contra o câncer. Os tomates processados ​​são ainda mais ricos em licopeno do que os tomates crus.

1. Durante o cozimento, as paredes das células são quebradas, o que significa que mais licopeno é liberado. Comer tomates com um pouco de gordura, como azeite de oliva, ajudará seu corpo a absorver melhor o licopeno.

1. Os tomates contêm nutrientes importantes, como niacina, ácido fólico e vitamina B6. Todas estas substâncias estão ligadas à prevenção da doença cardiovascular. Um estudo descobriu que mulheres que comiam de sete a 10 porções de tomate por semana tinham um risco menor de doenças cardíacas em até 30 por cento do que mulheres que só colocavam tomates no menu uma ou duas vezes por semana. Os resultados foram ainda melhores quando as mulheres combinaram o tomate com um óleo vegetal.

1. Os tomates são ricos em antioxidantes importantes, como a vitamina C e a vitamina A. Essas vitaminas nos protegem contra os danos ao DNA causados ​​pelos radicais livres. Como resultado, o tomate pode muito bem nos proteger contra uma série de doenças relacionadas ao envelhecimento, como aterosclerose e diabetes.

1. Outro estudo mostrou que um copo diário de suco de tomate ajuda a prevenir o acúmulo de vasos sanguíneos. É claro que isso ajuda a prevenir a formação de coágulos sanguíneos. Se você quiser aproveitar este benefício para a saúde, deve ter cuidado para não deixar seu suco de tomate muito salgado. [!Pullquote] Muito sal em nossa dieta é um fator de risco para tromboses. [!/ Pullquote]

1. Um estudo duplo-cego mostrou que beber um copo de suco de tomate por dia pode diminuir o nível de TNF-alfa no sangue em 34 por cento. O TNF-alfa causa inflamação. Altos níveis de TNF-alfa são encontrados em pacientes de Alzheimer, pessoas com doenças cardíacas, câncer e osteoporose.

1. Com que frequência você coloca tomates no menu?

1. Você os come diariamente ou esporadicamente? E se você os come com frequência, está fazendo isso por motivos de saúde ou apenas porque gosta deles? Não deixe de nos enviar sua reação e se você tiver uma boa ideia de receita de tomate, é sempre bem-vinda!

2. Você os come diariamente ou esporadicamente? E se você comê-los muitas vezes, você está fazendo isso por razões de saúde ou apenas porque você gosta deles? Não deixe de nos enviar sua reação e se você tiver uma boa ideia de receita de tomate, é sempre bem-vinda!