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Sementes de abóbora: as sementes antioxidantes que combatem o diabetes e as células cancerígenas de doenças cardíacas

Pensamentos finais

  1. As abóboras são parte integrante da temporada de festas. De talha de abóbora a doce tempero de abóbora e torta de abóbora fresca, é difícil imaginar cair sem essa fruta laranja brilhante. Infelizmente, as sementes de abóbora, como o óleo de semente de abóbora, geralmente se perdem na mistura e são frequentemente descartadas ou ignoradas em total favor da vibrante polpa de abóbora.

  2. No entanto, existem muitos benefícios das sementes de abóbora que as tornam uma adição valiosa à sua dieta, tanto durante as férias quanto durante todo o ano. De fato, alguns dos benefícios poderosos das sementes de abóbora incluem melhor saúde do coração, níveis mais altos de açúcar no sangue, melhor qualidade do sono e muito mais.

  3. Pronto para aprender mais sobre o porquê de você considerar salvar as sementes da próxima vez que estiver com os cotovelos esculpindo uma abóbora de Halloween fresca? Aqui está o que você precisa saber.

Os 7 principais benefícios das sementes de abóbora

  1. Foi demonstrado que as sementes de abóbora melhoram os sintomas da HBP, uma condição que pode causar dificuldade em urinar nos homens. Não apenas isso, mas o óleo de semente de abóbora também pode ajudar a melhorar outros aspectos da função da bexiga. Um estudo mostrou que foi capaz de melhorar significativamente os sintomas da bexiga hiperativa e corrigir a disfunção urinária. (17)

  2. As sementes de abóbora são carregadas com antioxidantes, compostos poderosos que podem combater a formação de radicais livres e proteger as células contra o estresse oxidativo. Algumas pesquisas também indicam que os antioxidantes podem ajudar na prevenção de doenças crônicas como doenças cardíacas, câncer, diabetes e distúrbios auto-imunes. (1)

  3. De acordo com um modelo animal da Universidade do Cairo, no Egito, e publicado na Pharmacological Research, o óleo de sementes de abóbora foi capaz de reduzir a inflamação e prevenir os danos dos radicais livres em ratos com artrite. (2) Outro estudo animal na África do Sul mostrou que um tipo específico de proteína extraída da semente de abóbora era eficaz na proteção contra danos no fígado, graças às suas poderosas propriedades antioxidantes. (3)

  4. Foi demonstrado que a semente de abóbora e o óleo de semente de abóbora aumentam a saúde do coração e ajudam a reduzir o risco de doença cardíaca coronária de várias maneiras diferentes. Para iniciantes, estudos em animais mostram que o óleo de semente de abóbora pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol e a pressão arterial, os quais são dois dos principais fatores de risco para doenças cardíacas. (4, 5)

  5. Um estudo em humanos realizado no Departamento de Ciências Médicas da Universidade das Índias Ocidentais, na Jamaica, descobriu que os suplementos de óleo de semente de abóbora eram capazes de diminuir a pressão arterial diastólica e aumentar os níveis de colesterol HDL benéfico No Sangue. (6) Além disso, as sementes de abóbora também podem aumentar os níveis de óxido nítrico no organismo. Isso pode dilatar os vasos sanguíneos e promover o fluxo sanguíneo para ajudar o coração a funcionar com mais eficiência. (7)

  6. Um dos principais benefícios das sementes de abóbora é a capacidade de regular os níveis de açúcar no sangue para evitar picos e quedas. Isso é incrivelmente importante. Por quê? A manutenção de altos níveis de açúcar no sangue pode causar sintomas de diabetes, como aumento da sede, fadiga, micção freqüente e náusea.

  7. As sementes de abóbora são ricas em proteínas e fibras, as quais podem retardar a absorção de açúcar na corrente sanguínea para promover um melhor controle do açúcar no sangue. (8, 9) É interessante notar que um modelo animal de 2011 publicado no Journal of Diabetes and Its Complplications chegou a reportar que a combinação de sementes de abóbora com linho não apenas melhorava o status antioxidante em ratos, mas também era eficaz na redução do risco de complicações do diabetes. (10)

  8. Não consegue dormir? Você pode considerar adicionar uma dose de semente de abóbora à sua dieta diária. As sementes de abóbora são uma boa fonte de vários nutrientes associados à melhor qualidade do sono, incluindo triptofano e magnésio.

  9. O triptofano é um aminoácido conhecido por sua capacidade de melhorar a qualidade do sono, especialmente naqueles com distúrbios do sono. (11) Enquanto isso, o magnésio é um micronutriente importante que ajuda a melhorar várias medidas de insônia, incluindo eficiência do sono, duração do sono e a quantidade de tempo necessária para adormecer à noite. (12)

  10. Algumas pesquisas indicam que as sementes de abóbora podem ser especialmente benéficas para os homens em particular. De fato, eles podem ajudar a melhorar a fertilidade masculina e a saúde da próstata.

  11. Um modelo animal de 2012 mostrou que a suplementação com óleo de semente de abóbora era eficaz na prevenção de anormalidades espermáticas e no aumento da contagem de espermatozóides em ratos. (13) Outro estudo mostrou que o emparelhamento de óleo de semente de abóbora com saw palmetto foi capaz de diminuir os sintomas e melhorar a qualidade de vida em homens com hiperplasia prostática benigna (HPB), uma condição comum caracterizada pelo aumento da próstata. (14)

  12. Graças ao seu alto teor de antioxidantes, as sementes de abóbora podem ajudar a combater o crescimento e a disseminação de células cancerígenas para ajudar na prevenção do câncer.

  13. Uma pesquisa in vitro realizada pela Universidade de Rostock, na Alemanha, descobriu que os extratos de fitoestrogênio das sementes de abóbora tinham propriedades anticâncer e poderiam desempenhar um papel na prevenção e tratamento do câncer de mama. (15) Além disso, de acordo com uma revisão publicada na Food Research International, dietas ricas em sementes de abóbora foram associadas a um menor risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama, estômago, pulmão e colorretal. (16)

Fatos nutricionais de sementes de abóbora

  1. As sementes de abóbora são um ingrediente altamente nutritivo. Cada porção contém uma boa quantidade de proteínas, manganês, magnésio, fósforo e ferro.

  2. Uma onça (cerca de 28 gramas) de sementes de abóbora secas e descascadas contém aproximadamente: (18)

  3. Além dos nutrientes listados acima, o perfil nutricional das sementes de abóbora também contém uma pequena quantidade de folato, vitamina B6, tiamina, vitamina A e selênio.

Usos de sementes de abóbora na medicina tradicional

  1. Há muito reverenciadas por suas propriedades promotoras de saúde, as sementes de abóbora são um elemento básico nas formas tradicionais de medicina há milhares de anos. Grupos indígenas da América do Norte, por exemplo, uma vez os usaram para remover tênias e parasitas do trato digestivo.

  2. Enquanto isso, em uma dieta ayurvédica, as sementes de abóbora são frequentemente consideradas alcalinizantes. Pensa-se também que eles nutrem o sangue, agem como um diurético natural, suprimem o apetite e melhoram a saúde reprodutiva nos homens.

  3. Na medicina tradicional chinesa, as sementes de abóbora são usadas para ajudar a tratar uma variedade de condições diferentes. Acredita-se que apóie a lactação nas mães, promova a digestão saudável, previna infecções parasitárias e reduz a dor de estômago.

Sementes de abóbora vs. sementes de girassol

  1. Sem dúvida, sementes de abóbora e girassol são duas das variedades de sementes mais populares apreciadas por seu sabor saboroso e versatilidade incrível. Ambos são ricos em fibras, proteínas e gorduras saudáveis ​​para o coração, além de uma variedade de vitaminas e minerais essenciais. No entanto, existem várias diferenças únicas entre esses dois ingredientes potentes.

  2. As sementes de abóbora são planas, ovais e verde-claras. Eles também estão fechados em um casco branco. As sementes de girassol, por outro lado, são bronzeadas e cobertas por uma casca listrada de preto. Ambos têm texturas suaves e sabores leves e de nozes que funcionam bem com praticamente qualquer tempero ou tempero.

  3. Em termos de nutrição, uma única grama de sementes de abóbora normalmente fornece uma quantidade maior de proteína e uma quantidade menor de calorias, gordura e fibra. As sementes de abóbora também são mais ricas em magnésio, ferro e manganês, enquanto as sementes de girassol são uma melhor fonte de ácido pantotênico, folato e cobre.

Onde encontrar e como usar sementes de abóbora

  1. As sementes de abóbora são fáceis de encontrar na maioria dos varejistas e supermercados on-line. Eles geralmente estão localizados no corredor do lanche ao lado de outras sementes, como sementes de girassol. Se você tiver dificuldade em encontrar sementes de abóbora em sua loja local, também pode procurar por "pepitas". Pepitas são a mesma coisa, mas sem a casca.

  2. Se você deseja usá-las para uma receita de sementes de abóbora, pule as sementes de abóbora assadas ou outras variedades pré-fabricadas e procure por sementes cruas. Como alternativa, você também pode ir diretamente à fonte e tentar plantar uma abóbora em casa.

  3. Depois de colocar algumas dessas super sementes, você pode se perguntar como limpar as sementes de abóbora, como secar as sementes de abóbora e como preparar as sementes de abóbora para comer. Se estiverem frescas, comece enxaguando as sementes com água fria em uma peneira e depois agite-as. Evite usar papel toalha ou pano de prato para secar as sementes, pois elas podem ficar presas.

  4. Existem muitos métodos diferentes de como cozinhar sementes de abóbora. Assar no forno é talvez o mais comum. Espalhe as sementes em uma camada fina em uma assadeira untada e leve ao forno a 300 graus Fahrenheit por cerca de 30 minutos. Retire do forno e misture com azeite, sal e temperos de sementes de abóbora assados ​​- como páprica, orégano, cominho ou pimenta em pó. Coloque novamente no forno e asse por mais 20 minutos, até que fiquem crocantes e com uma bela cor dourada.

  5. Depois de assar suas sementes de abóbora, você pode apreciá-las como um delicioso lanche; jogue-os sobre saladas, cereais ou iogurte; ou misture-os na mistura da trilha ao lado de uma variedade de outras nozes e sementes. Você também pode desfrutar de sementes de abóbora cruas como um lanche saudável e delicioso, sem problemas, que traz a mesma variedade de benefícios para a saúde.

Receitas de sementes de abóbora

  1. Pensando no que fazer com as sementes de abóbora e como começar a incorporá-las à sua dieta diária?

  2. Existem opções ilimitadas de como comer sementes de abóbora e muitas idéias de receitas de sementes de abóbora por aí, de pepitas assadas com mel a sementes de abóbora cozidas e muito mais. Aqui estão algumas idéias deliciosas para você começar:

História / Fatos

  1. A abóbora é uma cultivar da planta de abóbora que se acredita originar na América do Norte há milhares de anos. De fato, os arqueólogos realmente encontraram sementes de abóbora em certas áreas do México que datam de cerca de 7000 a.C.

  2. Essas sementes foram usadas em muitas formas da medicina tradicional. Eles foram premiados por seu sabor único e propriedades curativas potentes. Grupos indígenas na América do Norte costumavam usar sementes de abóbora para seus efeitos de cura intestinal como tratamento para infecções parasitárias e sintomas de tênia. Enquanto isso, os grupos astecas usavam sementes de abóbora como fonte de nutrição e como oferenda ritual para cerimônias religiosas.

  3. Os colonos espanhóis trouxeram sementes de abóbora de volta para a Europa e Ásia, onde começaram a ganhar popularidade. Eles foram rapidamente integrados a muitos tipos de culinária e culinária. Hoje, essas sementes populares estão sendo lentamente reconhecidas por seu incrível perfil nutritivo e pelos extensos benefícios à saúde que eles têm a oferecer.

Precauções

  1. Muitos produtos processados ​​e pré-embalados de sementes de abóbora são ricos em sódio ou contêm aditivos e ingredientes extras que podem ser prejudiciais à sua saúde. Selecione produtos com baixo teor de sódio com os ingredientes mínimos listados no rótulo. Melhor ainda, escolha sementes de abóbora cruas e tente fazê-las em casa.

  2. Além disso, embora a casca da semente de abóbora seja comestível, ela pode irritar o estômago e causar problemas digestivos em algumas pessoas. Também pode ser difícil mastigar para pessoas com dificuldades de mastigação ou deglutição. Se você não conseguir tolerar sementes de abóbora descascadas, opte por sementes descascadas. Eles trazem quase o mesmo perfil nutritivo e benefícios à saúde.

  3. Certifique-se de manter a ingestão com moderação. Comer grandes quantidades de sementes de abóbora pode causar efeitos colaterais adversos, como constipação, gases ou inchaço. Além disso, essas sementes contêm uma quantidade concentrada de calorias; portanto, exagerar pode contribuir potencialmente para o ganho de peso.

  4. Muitas pessoas também se perguntam: os cães podem comer sementes de abóbora? Sementes de abóbora cruas e torradas podem ser desfrutadas com segurança pelos filhotes e, às vezes, são adicionadas às receitas naturais de tratamento de cães. Certifique-se de manter as sementes de abóbora caseiras, no entanto, e pule as variedades pesadamente processadas que você pode encontrar na loja.

  5. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.



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