Saladas de verão: receitas para experimentar

Conclusão

No verão, você se torna uma socialite total. Entre festas na piscina, férias e churrascos, seus finais de semana estão totalmente reservados até setembro. E com sua agenda lotada e o MO externo, não há realmente tempo para passar horas servindo um fogão quente.
Não tema - você sempre pode juntar uma salada ... e sim, sabemos o que você está pensando. Não se preocupe, não precisa ser um #sadsalad.
Temos uma lista tentadora de maravilhas frescas de alface repletas de produtos saborosos do verão. Eles também são ricos em proteínas e gorduras saudáveis, para que você ainda possa tomar um sorvete de vez em quando nesta temporada sem culpa. Empacote-os para um almoço rápido ou leve a tigela inteira para qualquer piquenique ou festa. Essas receitas são boas demais para não serem compartilhadas!

Compartilhar no PinterestEsta salada não deixa você com fome ou insatisfeito. Feito com bife e um molho de abacate saboroso, é cheio de proteínas e gorduras saudáveis. Se você gosta de salsa de abacate com manga (quem não gosta?), Vai adorar a combinação da manga com o molho de abacate no leitelho. Grelhe o bife ou aproveite as sobras para economizar tempo. Veja a receita!

Nenhum plano de refeições está completo sem as saladas instantâneas como esta. Camadas de feijão, quinoa e legumes mantêm as verduras crocantes até que você esteja pronto para mexer e mexer. O molho de jalapeno de limão dá um chute para manter as saladas interessantes e com uma sensação de frescura. É altamente recomendável preparar todos os seus ingredientes e fazer alguns frascos de cada vez para que você almoça pronto para a semana inteira. Veja a receita!

Quem disse que uma salada tinha que ter verduras? Cuscuz perfeitamente fino e finas fitas de abobrinha se combinam para fazer este prato brilhante de inspiração mediterrânea. Toda a receita se reúne em menos de 20 minutos e pode ser consumida quente ou fria. Melhor ainda: você não precisa fazer pesto.
Simplesmente coloque todos os ingredientes básicos em sua tigela e deixe que cada mordida faça a mistura para você. Veja a receita!

Você simplesmente não consegue superar o sabor da abóbora, especialmente quando grelhado. Esta salada é carregada com vegetais saudáveis de verão, como repolho roxo, couve e milho. Grão de bico e um molho cremoso de sementes de girassol completam esta refeição vegana e sem glúten. Dica profissional: Esta salada é um excelente prato vegetariano e alérgico para levar ao seu próximo churrasco de verão. Veja a receita!

Esta versátil salada de quinoa passa facilmente do acompanhamento para o jantar sem perder o ritmo. Quinoa, grão de bico e pepitas torradas adicionam um soco de proteína à base de plantas. Faça uma festa e a salada ficará ainda melhor do que quando você coloca na geladeira.
Você também pode colocar seus vegetais favoritos - recomendamos tomates-cereja maduros, cenouras ou abacate - para mudar isso. O molho é tão bom que você pode dobrá-lo e economizar o extra para usar em saladas ou sanduíches durante a semana. Veja a receita!

Parece haver alguma regra tácita de que a salada de batata deve estar presente em todas as reuniões de verão - e certamente não estamos reclamando! Esta salada está muito longe das batatas ensopadas de maionese da sua tia. Açafrão-rebentamento traz calor e cor a este prato não tradicional. Veja a receita!

Olá zoodles de verão sem cozinhar. A última coisa que você quer fazer quando estiver fervendo lá fora é ficar sobre o fogão ou ligar o forno. Fique calmo - e hidratado! - com esta salada de abóbora crua de verão. Basta usar um descascador de legumes para transformar sua abóbora em tiras finas. Cubra com manjericão, nozes ou sementes. O molho caseiro fácil é feito com suco de limão, molho de peixe e jalapeno. Veja a receita!

Você não terá nenhum problema em obter as duas porções recomendadas da American Heart Association por peixe gordo por semana com esta salada. O salmão transforma esta salada vegetariana de verão em uma refeição saudável para o coração, completa com magnésio e vitaminas D, B-6 e B-12. Veja a receita!

Não é verão sem succotash. Esta salada saudável de lentilha e milho puxa um dever duplo sério. Cubra uma tigela com um ovo frito no café da manhã, adicione à massa, encha copos de alface ou cave por conta própria. As lentilhas embalam uma quantidade impressionante de proteínas na salada doce e picante. Não vamos dizer se você pula a rede e se aprofunda nisso. Veja a receita!

Atualize a salada de macarrão clássica com esta receita. Feijão verde, batata e rabanete dão cor e crocância, enquanto o molho de cinco ingredientes substitui o molho misteriosamente doce da sua infância. Esta salada é ainda melhor no segundo dia em que os sabores tiveram tempo de se desenvolver na geladeira. Veja a receita!

Tequila! Esta não é uma tigela de taco chata ou salada triste de almoço na mesa. A marinada de tequila, limão e pimenta em pó adiciona um sabor inacreditável ao camarão. O restante da tigela é carregado com verduras frescas, pedaços de tortilla, rabanetes, tomates cereja, abacate, milho e queijo para criar uma refeição realmente satisfatória. Veja a receita!

Mandy Ferreira é escritora e editora na área da baía de São Francisco. Ela é apaixonada por saúde, fitness e vida sustentável. Atualmente, ela está obcecada com corrida, levantamento olímpico e ioga, mas também nada, faz ciclismo e faz quase tudo o que pode. Você pode acompanhá-la em seu blog (treading-lightly.com) e no Twitter (@ mandyfer1).