Revisão de dieta de batata: funciona para perda de peso?

Healthline Diet Score: 2 de 5

1. A dieta da batata - ou batata frita - é uma dieta de moda passageira de curto prazo que promete rápida perda de peso.

2. Embora existam muitas variações, a versão mais básica alega ajudar você a perder até uma libra (0,45 kg) por dia comendo apenas batatas normais.

3. É bem sabido que as batatas são uma ótima fonte de nutrientes, mas você pode se perguntar se comê-las pode ajudá-lo a perder peso.

4. Este artigo analisa os prós e contras da dieta da batata e se ela pode ajudar você a perder peso.

Qual é a dieta da batata?

1. A popular dieta da batata pretende ajudá-lo a perder até uma libra (0,45 kg) por dia, comendo nada além de batatas puras por três a cinco dias.

2. O conceito remonta a 1849, mas tornou-se popular novamente por Tim Steele, que publicou "Potato Hack: Weight Loss Simplified" em 2016.

3. Em seu livro, Steele sugere que as batatas são a "melhor pílula de dieta já inventada". Ele alega que eles fortalecem seu sistema imunológico, melhoram a saúde intestinal e fornecem muitos nutrientes para mantê-lo energizado enquanto perdem peso. [! 558 => 1140 = 2!

4. Um exemplo é Penn Jillette, um mágico que publicou "Presto !: Como eu fiz mais de 100 libras desaparecerem". A dieta de Jillette consistiu em nada além de batatas simples durante as primeiras 2 semanas durante as quais ele derrubou 18 libras (8 kgs).

5. Embora muitos alegem que a dieta os ajudou a perder peso significativo, nenhum estudo científico apóia essas alegações.

Regras da Dieta da Batata

1. A dieta da batata vem com pouca instrução. Embora existam várias variações, Tim Steele descreve sete regras fundamentais em seu livro:

2. Na versão de Steele da dieta, apenas batatas brancas são permitidas. Algumas opções incluem White Russet, Yukon Gold e batatas vermelhas. [! 558 => 1140 = 3!

Pode ajudar você a perder peso?

1. Estudos sobre a dieta da batata especificamente não estão disponíveis, mas pode ajudá-lo a perder peso simplesmente porque é muito baixo em calorias.

2. Pesquisas mostram que dietas que restringem calorias provavelmente levam à perda de peso - contanto que você possa aderir a elas (1, 2).

3. Embora 2-5 libras (0.9-2.3 kgs) de batatas a cada dia pareçam muito, isso equivale a apenas 530-1.300 calorias - muito menos do que a ingestão diária média do adulto (3 ).

4. Curiosamente, as batatas contêm o inibidor de proteinase composto 2 que pode ajudar a diminuir a fome retardando a digestão.

5. Um estudo descobriu que os ratos tratados com este composto de batata comeram significativamente menos alimentos e perderam mais peso em comparação com os ratos não tratados. No entanto, esses efeitos ainda não foram estudados em humanos (4, 5). [! 558 => 1140 = 4!

Outros benefícios

1. Embora existam muitas razões para criticar a dieta da batata, ela tem alguns benefícios potenciais:

2. Apesar destes benefícios, as batatas não fornecem todos os nutrientes que você precisa - nenhum alimento pode. Por exemplo, as batatas não têm vitamina B12, cálcio e zinco - que são essenciais para a saúde (3).

Desvantagens Potenciais

1. Há desvantagens significativas em confiar nas batatas como sua única fonte de alimento.

2. A dieta da batata pode ser uma das dietas mais restritivas.

3. Isso dificulta muito o acompanhamento. Ainda mais preocupante, esse tipo de dieta rigorosa pode levar você a desenvolver uma relação doentia com a comida. [! 558 => 1140 = 6!

4. Além disso, outros comportamentos restritivos são incentivados nesta dieta - incluindo pular refeições e jejum. Isso é altamente desnecessário, já que a dieta já é muito baixa em calorias. [! 558 => 1140 = 6!

5. Embora as batatas sejam ricas em certas vitaminas e minerais - como potássio, vitamina C e ferro - elas são baixas em várias outras, incluindo cálcio, vitamina A e certas vitaminas B (3).

6. Como a dieta da batata deve ser seguida apenas por três a cinco dias, é improvável que você desenvolva uma deficiência nutricional.

7. Ainda assim, você pode se colocar em risco por várias deficiências nutricionais se optar por seguir a dieta a longo prazo ou em episódios frequentes (17).

8. Dietas da moda como a dieta da batata são populares porque prometem rápida perda de peso. No entanto, a perda muscular geralmente acompanha a perda de gordura durante a dieta - especialmente quando as calorias são drasticamente reduzidas. [! 558 => 1140 = 6!

9. Em comparação, aqueles em uma dieta de baixa caloria com 1.250 calorias por dia perderam apenas 8% do peso da massa corporal magra (18).

10. Estudos mostram que comer proteína extra pode ajudar a reduzir a perda muscular durante a restrição calórica, mas a dieta da batata não tem uma fonte de proteína de alta qualidade (19, 20).

11. Ao seguir uma dieta com poucas calorias - como a dieta da batata - seu corpo pode se adaptar diminuindo seu metabolismo e queimando menos calorias (21).

12. Estudos sugerem que essa desaceleração pode persistir por muitos anos - mesmo depois de terminar uma dieta com restrição calórica (22).

13. Isso é chamado de "termogênese adaptativa" e pode tornar a manutenção da perda de peso extremamente difícil a longo prazo. Na verdade, é uma das principais razões pelas quais os pesquisadores estimam que mais de 80% das pessoas que fazem dieta retornam ao seu peso anterior ao longo do tempo (23).

Alimentos para comer

1. Embora as batatas sejam o único alimento permitido na dieta da batata, elas podem ser preparadas de várias maneiras diferentes, incluindo:

2. O sal é o único tempero permitido na versão mais básica da dieta. No entanto, outras variações permitem especiarias e condimentos sem gordura.

3. Além disso, alguns dietistas usam caldo de frango ou vegetais para fazer purê de batatas ou amasse a batata pura.

4. Para bebidas, aconselhamos que você coma água, chá e café preto

Alimentos para evitar

1. A lista de alimentos a evitar na dieta da batata é interminável, pois restringe qualquer coisa além das batatas. [! 558 => 1140 = 8!

2. A menos que você esteja participando do Spud Fit Challenge ou outra variação mais leve da dieta, apenas batatas brancas são permitidas.

3. Isso significa que não há batata doce, inhame, óleo de cozinha, coberturas, condimentos ou temperos. O sal é uma exceção, mas deve ser usado com moderação. [! 558 => 1130 = 9!

1. Aqui está um plano de refeição de amostra de três dias que segue as regras da dieta da batata.

2. Este plano de refeição da amostra para o dia 1 consiste em 9 batatas de tamanho médio (3 libras ou 1,4 kg) e fornece aproximadamente 780 calorias (3).

3. Este plano de refeição da amostra para o dia 2 usa 12 batatas médias (4 libras ou 1,8 kgs) e fornece aproximadamente 1.050 calorias (3).

4. Este plano de refeição da amostra para o dia 3 usa 15 batatas médias (5 libras ou 2,3 ​​kgs) e fornece aproximadamente 1.300 calorias (3).

O resultado final

1. Na dieta da batata, você come apenas batatas normais por três a cinco dias. Alegou-se para ajudar a perda de peso, restaurar a saúde intestinal e aumentar a imunidade. [! 558 => 1140 = 10!

2. A dieta da batata não é uma boa escolha para perda de peso saudável e sustentável.