Queijo Azul e Gravidez

Riscos do consumo de álcool

Quando você estiver grávida e pesquisando na Internet sobre como se manter saudável, é improvável que sua principal pesquisa seja queijo azul e gravidez. Mas um risco perigoso para a saúde está envolvido com os queijos moles mais populares que todas as mães em potencial devem conhecer, e que é a presença de listeria.

O Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido explica que os queijos macios podem ser perigosos para as pessoas grávidas, porque esses queijos podem conter um tipo de bactéria conhecida como listeria. Os queijos macios são mofados e, portanto, contêm naturalmente bactérias. Geralmente não é perigoso, mas esse processo aumenta a probabilidade dos queijos de serem contaminados com listeria.
A listeria é um tipo de bactéria particularmente perigoso porque pode causar uma infecção conhecida como listeriose, à qual as mulheres grávidas são especialmente vulneráveis devido às alterações hormonais no corpo que causam o enfraquecimento do sistema imunológico . Isso significa que o corpo precisa trabalhar mais para resistir à infecção por listeria e, às vezes, é incapaz de fazê-lo.
O Serviço Nacional de Saúde recomenda evitar vários queijos macios durante a gravidez, incluindo:
A Associação Americana de Gravidez também adverte contra o consumo de queijo mole ao estilo mexicano que pode conter queso blanco ou queso franco, a menos que seja explicitamente declarado que o queijo mole foi feito com leite pasteurizado em vez de não pasteurizado .

O Serviço Nacional de Saúde diz que todos os queijos listados podem ser consumidos durante a gravidez se forem cozidos completamente, pois isso matará qualquer bactéria em potencial que possa residir, incluindo a listeria.
Queijos macios seguros após a pasteurização incluem:

Os queijos duros são diferentes dos queijos moles em sua estrutura e, portanto, são menos vulneráveis à infecção bacteriana, mesmo que tenham sido amadurecidos por fungos.
O Serviço Nacional de Saúde diz que os queijos duros são mais seguros para o consumo do que os seus homólogos macios porque são muito menos aquosos, portanto, há menos probabilidade de bactérias perigosas crescerem no interior.
É importante observar, no entanto, que, embora seja muito menos provável, não é impossível; portanto, se você sentir algum desconforto após o consumo de queijo duro, entre em contato com um profissional médico para obter orientação.]
Além disso, nem todos os queijos amadurecidos por mofo são perigosos para a saúde. Stilton durante a gravidez ainda é uma opção aceitável, apesar de o molde estar amadurecido; é um queijo duro e, mesmo que seja feito com leite não pasteurizado, ainda é muito menos provável a presença de listeria.
Outros queijos duros e seguros, como recomendado pelo PregnancyBirth Baby, incluem cheddar e parmesão. Além disso, queijos macios feitos com leite pasteurizado também são perfeitamente seguros, porque isso mata completamente a listeria.

Não são apenas os queijos macios que podem potencialmente conter listeria. Uma variedade de alimentos e bebidas pode hospedar as bactérias, por isso é importante estar ciente delas durante a gravidez.
A Associação Americana de Gravidez lista os seguintes alimentos que podem conter listeria e, portanto, devem ser evitados durante a gravidez:

A listeriose é uma condição causada pelo consumo de alimentos contaminados com listeria e é excepcionalmente perigosa para mulheres grávidas e seus filhos ainda não nascidos. O Serviço Nacional de Saúde explica que normalmente a infecção, embora desagradável, passará por si só se o indivíduo infectado não estiver grávida ou lutando com outra condição que possa comprometer o sistema imunológico, como o diabetes.
Geralmente vem do consumo de alimentos contaminados com listeria, mas também pode ser causado pelo consumo de alimentos manipulados por um indivíduo com uma infecção por listeria. Por esse motivo, é especialmente importante, principalmente nas mulheres grávidas, que as mãos sejam lavadas cuidadosamente antes da preparação dos alimentos e depois.
O Serviço Nacional de Saúde lista vários sintomas da listeriose, incluindo:
Além desses, um caso mais grave de listeriose pode estar presente se outros sintomas estiverem presentes, incluindo:

Se você tiver algum dos sintomas da listeriose, a infecção geralmente passa por conta própria e pode ser tratada em casa. No entanto, se você estiver grávida, tiver diabetes ou estiver em tratamento que enfraquece o sistema imunológico (por exemplo, quimioterapia), é importante entrar em contato com um profissional médico para obter orientação.

Segundo o Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas, as mulheres grávidas têm 13 vezes mais chances de ter listeriose do que a população em geral, e é por isso que é tão importante que as mães em potencial estejam cientes dos alimentos. evitar e os efeitos colaterais graves desta infecção.
O vômito e a diarréia causados pela listeriose podem levar à desidratação grave, o que pode causar aborto espontâneo, natimorto ou trabalho de parto prematuro.
Além de ser severamente prejudicial para a mãe, a listeriose também pode ser extremamente perigosa para o feto. A Listeria é um tipo de bactéria que pode atravessar a placenta e, portanto, pode danificar o bebê no útero e resultar em infecções graves do sangue e do cérebro, além de problemas de saúde ao longo da vida, como deficiência intelectual, paralisia, convulsões, cegueira e problemas cerebrais. , coração, rins. Pode até resultar em morte.

Se você tiver alguma dúvida sobre uma possível infecção por listeria, entre em contato com o seu profissional de saúde.