Que ervas temperam o sabor dos peixes?
Etapa 5
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Os pratos à base de peixe são populares em todo o mundo, especialmente em áreas costeiras e ilhas onde é difícil obter carne bovina e outros tipos de carne. O peixe é conhecido por vários benefícios à saúde. De acordo com a American Heart Association, o consumo de peixe está relacionado à diminuição da pressão arterial e dos níveis de triglicerídeos. Uma dieta à base de peixe também é rica em ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar as pessoas com doença coronariana. Você pode usar várias ervas e especiarias para adicionar variedade e sabor às entradas de peixe.
Manjericão
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O manjericão fresco vem em várias variedades, incluindo limão, roxo e manjericão. Tem um sabor levemente adocicado. Quando seco, confere um sabor a menta. O manjericão é usado nas entradas e sopas de peixe do Mediterrâneo, principalmente quando combinado com tomates.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Cebolinha
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A cebolinha é uma erva verde, semelhante a grama, com um sabor suave de cebola. Eles podem ser usados em uma variedade de pratos de peixe, geralmente como guarnição. A cebolinha perde o sabor durante o cozimento, então adicione-a no final da preparação para obter um sabor mais forte.
Manjerona
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A manjerona, uma erva que complementa as entradas de peixe, tem um sabor semelhante ao orégano, mas um pouco mais suave. Assim como a cebolinha, a manjerona é uma erva delicada, por isso geralmente é adicionada ao final do processo de cozimento.
Pimenta da Jamaica
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A pimenta da Jamaica é feita a partir de frutos secos do pimento. Dá um sabor semelhante a uma mistura de noz-moscada, cravo e canela. A pimenta da Jamaica é comumente usada para dar sabor a peixe cozido.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Pimenta de Caiena
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O pimentão caiena é muito quente e confere um sabor picante a peixes e outros alimentos. Este tempero é comumente usado na culinária cajun. É comumente disponível seco e moído em supermercados.
Caril
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O curry é uma mistura de especiarias, incluindo cominho, coentro, açafrão, canela, gengibre e pimenta. A mistura exata de especiarias varia regionalmente. Ele confere um sabor complexo e picante em pratos de frutos do mar, especialmente peixes. O curry é uma mistura de especiarias comum na culinária indiana.
Fervura do caranguejo
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Como o curry, a fervura do caranguejo é uma mistura de especiarias. Geralmente contém sementes de mostarda, folhas de louro, pimentão vermelho e pimenta em pó. A fervura do caranguejo é normalmente usada em ações para cozinhar peixe e outros tipos de frutos do mar.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet -
70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Alho
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O alho é um membro da família das cebolas e possui um sabor forte e picante e um aroma pungente. Pode ser usado em molhos para dar sabor a peixes e outras carnes. O alho está disponível fresco, seco e moído.