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Quais são os benefícios nutricionais da polenta?

Quais são os benefícios nutricionais da polenta?

  1. A polenta é uma escolha alimentar saudável, com vários benefícios nutricionais. Neste artigo, analisamos oito dos benefícios nutricionais da polenta, bem como a forma de usá-la.

O que é polenta?

  1. Tradicionalmente, a polenta era associada à Itália e usada em uma variedade de pratos daquele país.

  2. Agora, no entanto, também é comumente consumido em muitas partes do mundo, inclusive em outras partes da Europa e dos Estados Unidos.

  3. A polenta é geralmente feita de milho amarelo. O milho é moído grosseiramente em fubá para fazer polenta. Moedores mais finos fazem uma polenta macia, enquanto moagem grossa faz uma polenta firme. [! 42 => 1140 = 2!

  4. A polenta totalmente cozida também está disponível nas mercearias. Geralmente é vendido em embalagens tipo tubo. Como tende a ser firme, pode ser cortado e depois frito ou assado. [! 42 => 1130 = 3!

  5. Tradicionalmente, a polenta era associada à Itália e usada em uma variedade de pratos daquele país.

  6. Agora, no entanto, também é comumente consumido em muitas partes do mundo, inclusive em outras partes da Europa e dos Estados Unidos.

  7. A polenta é geralmente feita de milho amarelo. O milho é moído grosseiramente em fubá para fazer polenta. Moedores mais finos fazem uma polenta macia, enquanto moagem grossa faz uma polenta firme. [! 42 => 1140 = 2!

  8. A polenta totalmente cozida também está disponível nas mercearias. Geralmente é vendido em embalagens tipo tubo. Como tende a ser firme, pode ser cortado e depois frito ou assado. [! 42 => 1130 = 3!

  1. Polenta contém carboidratos e proteínas.

  2. Uma colher de sopa de 30 gramas de farinha polenta fornece:

  3. Certas variedades de polenta são enriquecidas com minerais e vitaminas para aumentar o valor nutricional. Fazer polenta com leite em vez de água pode adicionar nutrientes valiosos. [! 42 => 1140 = 3!

  4. Polenta contém carboidratos e proteínas.

  5. Uma colher de sopa de 30 gramas de farinha polenta fornece:

  6. Certas variedades de polenta são enriquecidas com minerais e vitaminas para aumentar o valor nutricional. Fazer polenta com leite em vez de água pode adicionar nutrientes valiosos. [! 42 => 1140 = 3!

1. Fonte de fibra e proteína

  1. Polenta contém proteínas e fibras para ajudar a pessoa a sentir-se satisfeito. A fibra também é recomendada para manter o sistema digestivo funcionando adequadamente, para alimentar bactérias intestinais saudáveis ​​e prevenir a constipação. [! 42 => 1130 = 5!

  1. Para quem procura pratos sem glúten, a polenta é uma boa opção. Muitas fontes de fibras, como trigo, cuscuz e centeio, contêm glúten. [! 42 => 1140 = 5!

  1. A polenta é uma excelente fonte de carboidratos complexos.

  2. Os carboidratos simples são quebrados rapidamente e podem causar o aumento nos níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. Freqüentemente, os carboidratos simples também não contêm muitos nutrientes. Bolos, biscoitos e pão branco são exemplos de carboidratos simples. [! 42 => 1140 = 6!

  3. A polenta é uma excelente fonte de carboidratos complexos.

  4. Os carboidratos simples são quebrados rapidamente e podem causar o aumento nos níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. Freqüentemente, os carboidratos simples também não contêm muitos nutrientes. Bolos, biscoitos e pão branco são exemplos de carboidratos simples. [! 42 => 1140 = 6!

  1. Embora não contenha grandes quantidades de vitaminas e minerais, a polenta contém alguma vitamina A.

  2. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, a vitamina A é necessária para o bom funcionamento dos rins, pulmões e coração.

  3. Embora não contenha grandes quantidades de vitaminas e minerais, a polenta contém alguma vitamina A.

  4. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, a vitamina A é necessária para o bom funcionamento dos rins, pulmões e coração.

5. Fonte de carotenóides

  1. Polenta contém milho moído, que é uma boa fonte de carotenóides.

  2. Acredita-se que os carotenóides diminuam o risco de certas doenças, como alguns tipos de problemas oculares e alguns tipos de câncer.

  3. Polenta contém milho moído, que é uma boa fonte de carotenóides.

  4. Acredita-se que os carotenóides diminuam o risco de certas doenças, como alguns tipos de problemas oculares e alguns tipos de câncer.

6. Baixo teor de gordura

  1. A polenta é naturalmente pobre em gordura e pode ser consumida como parte de uma dieta saudável para o coração.

  2. Uma pessoa que queira reduzir a ingestão de gordura saturada deve cozinhar polenta com água, leite de planta ou caldo em vez de leite de vaca e evitar adicionar queijo ou manteiga.

  3. A polenta é naturalmente pobre em gordura e pode ser consumida como parte de uma dieta saudável para o coração.

  4. Uma pessoa que queira reduzir a ingestão de gordura saturada deve cozinhar polenta com água, leite de planta ou caldo em vez de leite de vaca e evitar adicionar queijo ou manteiga.

7. Contém minerais essenciais

  1. Ferro, magnésio e zinco são todos minerais essenciais. Embora a polenta não forneça grandes quantidades desses minerais, eles ainda contam para uma dieta saudável. [! 42 => 1130 = 11!

  1. Polenta é baixa em calorias, similarmente a outros grãos integrais que são cozidos em um líquido. Fornece cerca de 70 calorias por 100 gramas (g) de porção cozida.

  2. Alimentos nutritivos e integrais com baixas calorias, como a polenta, podem ser uma boa opção para pessoas que querem perder ou manter o peso.

  3. Polenta é baixa em calorias, similarmente a outros grãos integrais que são cozidos em um líquido. Fornece cerca de 70 calorias por 100 gramas (g) de porção cozida.

  4. Alimentos nutritivos e integrais com baixas calorias, como a polenta, podem ser uma boa opção para pessoas que querem perder ou manter o peso.

Dicas dietéticas

  1. Polenta tem um sabor suave de milho, tornando-se uma boa base para adicionar ervas, legumes ou queijo. Pode ser usado como acompanhamento e consumido juntamente com peixe ou outras carnes. [! 42 => 1140 = 12!

  1. A polenta pode ser consumida durante o brunch ou como um acompanhamento, por exemplo, com couve, cogumelo e tomate. Ou pode ser usado no lugar de massa de pizza em uma frigideira margarita polenta pizza.

  2. Para fazer uma polenta simples e cremosa para comer sozinha ou em outros pratos, uma pessoa pode seguir a receita aqui.

  3. Para um prato principal rico e cheio, a polenta pode ser usada para fazer esta lasanha de pesto.

  4. A polenta pode ser consumida durante o brunch ou como um acompanhamento, por exemplo, com couve, cogumelo e tomate. Ou pode ser usado no lugar de massa de pizza em uma frigideira margarita polenta pizza.

  5. Para fazer uma polenta simples e cremosa para comer sozinha ou em outros pratos, uma pessoa pode seguir a receita aqui.

  6. Para um prato principal rico e cheio, a polenta pode ser usada para fazer esta lasanha de pesto.

Takeaway

  1. A polenta é uma alternativa saudável a outros acompanhamentos, como batatas, massas e arroz. Por não ter sabor forte, pode acompanhar uma variedade de alimentos. [! 42 => 1140 = 14!

  2. Última revisão: até 23 de Outubro de 2017. Visite nossa página da categoria Nutrição / Dieta para receber as últimas notícias sobre este assunto, ou assine a nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

  3. Vitamina A [!Factsheet

  4. Por favor, use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, artigo ou relatório:

  5. Atenção: Se nenhuma informação do autor é fornecida, a fonte é citada.

  6. A polenta é uma alternativa saudável a outros acompanhamentos, como batatas, massas e arroz. Por não ter sabor forte, pode acompanhar uma variedade de alimentos. [! 42 => 1140 = 14!

  7. Última revisão: até 23 de Outubro de 2017. Visite nossa página da categoria Nutrição / Dieta para receber as últimas notícias sobre este assunto, ou assine a nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

  8. Vitamina A [!Factsheet

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  10. Atenção: Se nenhuma informação do autor é fornecida, a fonte é citada.



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