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Quais são os benefícios da água de cevada?

Quais são os benefícios da água de cevada?

  1. Neste artigo, examinamos as evidências por trás das muitas alegações de saúde sobre a cevada, bem como seu valor nutricional. Também listamos as etapas de como fazer água de cevada em casa.

Cinco benefícios em potencial

  1. Os benefícios de saúde da água de cevada incluem:

1. Impulso de fibra

  1. Muitos dos benefícios para a saúde da cevada resultam de ser uma excelente fonte de fibra alimentar. A fibra é essencial para manter o sistema digestivo saudável, contribuir para os movimentos intestinais saudáveis ​​e ajudar as pessoas a evitar problemas como constipação.

  2. Os pesquisadores vincularam uma dieta rica em fibras alimentares a um risco reduzido de desenvolver algumas doenças crônicas. Por exemplo, pessoas que comem muita fibra têm um risco menor de desenvolver doenças cardiovasculares.

  3. A cevada é uma fibra solúvel, o que significa que pode se dissolver na água e fornecer energia útil ao corpo. A fibra também pode ser insolúvel, o que significa que passa pelo trato digestivo sem quebrar e não fornece energia ao corpo.

  4. A American Dietetic Association recomenda que mulheres adultas comam 25 gramas (g) e homens adultos comam 38 g de fibra alimentar todos os dias. A maioria das pessoas nos Estados Unidos não cumpre essa meta; portanto, a cevada pode ser uma maneira fácil de aumentar sua ingestão.

  5. Além do alto teor de fibras, a cevada também contém uma mistura de vitaminas e minerais benéficos.

2. Reduz o colesterol

  1. Uma análise de 2010 de ensaios clínicos descobriu que a cevada pode reduzir o nível de LDL ou colesterol "ruim" no sangue.

  2. Embora os resultados variem dependendo da saúde geral do participante e das doses e qualidade da cevada usada, o autor concluiu que comer ou beber produtos da cevada pode ser considerado parte de um plano para reduzir o LDL total e colesterol.

3. Ajuda a equilibrar bactérias intestinais

  1. O equilíbrio de bactérias intestinais naturais desempenha um papel essencial para manter uma pessoa saudável. Estudos demonstraram que consumir alimentos à base de cevada leva a uma redução de uma bactéria intestinal chamada bacteróide.

  2. Embora essas bactérias geralmente não sejam uma ameaça, elas são as espécies mais comuns encontradas em infecções anaeróbicas, que ocorrem após uma lesão ou trauma. Essas infecções podem afetar o abdômen, os órgãos genitais, o coração, os ossos, as articulações e o sistema nervoso central.

4. Reduz os níveis de açúcar no sangue

  1. Alimentos à base de cevada demonstraram ajudar a aumentar o número de bactérias benéficas prevotella no intestino. Foi demonstrado que essas bactérias ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue por até 11 a 14 horas.

  2. Manter os níveis de açúcar no sangue sob controle pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Também pode ajudar quem tem diabetes a gerenciar seus níveis de glicose no sangue.

5. Incentiva a perda de peso

  1. A cevada solicita que o corpo libere hormônios que regulam o apetite, fazendo a pessoa se sentir mais cheia por mais tempo. Esses hormônios também podem aumentar o metabolismo, o que pode contribuir para a perda de peso.

Como fazer água de cevada

  1. A água de cevada é fácil de fazer. Muitas pessoas optam por adicionar aromas naturais, como limão, à água para dar um sabor melhor.

  2. Para fazer 6 xícaras de água com limão e cevada, uma pessoa precisará:

  3. Uma pessoa pode seguir os passos abaixo para fazer água de cevada:

  4. Observe que, embora o mel melhore o sabor, ele também adicionará açúcar. As pessoas que desejam reduzir o açúcar em sua dieta podem querer substituir o mel por uma pitada de estévia.

Existem riscos ou efeitos colaterais?

  1. A cevada contém glúten; portanto, qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao trigo deve evitá-lo. Os sintomas de uma alergia ao trigo podem incluir:

Para viagem

  1. A cevada é uma excelente fonte de fibra alimentar, mas também contém outros minerais essenciais, incluindo magnésio, manganês e selênio.

  2. Comparada à aveia de grãos integrais, a cevada tem mais fibra alimentar e é mais baixa em gordura e calorias. Por 100 g, a cevada contém 354 calorias, 2,3 g de gordura e 17,3 g de fibra. A mesma quantidade de aveia contém 389 calorias, 6,9 g de gordura e 1,60 g de fibra.

  3. Os alimentos à base de cevada têm vários benefícios à saúde, muitos dos quais provêm do seu conteúdo em fibras.

  4. No entanto, a maioria dos estudos não analisou especificamente a água de cevada. Também é importante lembrar que a água açucarada da cevada contém açúcar e calorias extras.

  5. Artigo revisado pela segunda-feira em 23 de abril de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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