Por que você nunca deve comer compulsivamente as castanhas do Pará? [! 16791 => 1130 = 1!] Conteúdo de açúcar

1. As castanhas do Brasil são uma boa fonte de proteínas, fibras alimentares, gorduras mono e poliinsaturadas, vitaminas e minerais saudáveis ​​para o coração. No entanto, eles contêm um composto potencialmente tóxico que, se ingerido em mais do que a quantidade recomendada, pode levar a riscos para a saúde, incluindo envenenamento. Saiba por que você nunca deve comer demais as castanhas do Brasil!

Perigo de conteúdo de selênio

1. As castanhas do Brasil contêm um alto teor de vestígios de selênio mineral. Embora o selênio seja necessário para o seu corpo sobreviver, quantidades tóxicas podem ser perigosas. É necessário apenas um minuto para manter seu importante papel como antioxidante, para apoiar o sistema imunológico e ajudar a regular a tireóide, entre outras funções biológicas.

2. A quantidade de selênio nas castanhas do Brasil varia ligeiramente de acordo com o local onde foram cultivadas, devido ao solo e outros fatores. O Departamento de Agricultura dos EUA afirma que as castanhas do Brasil contêm 544 microgramas de selênio por onça. Uma onça de castanha do Brasil é igual a seis grãos ou 28,35 gramas. Em outras palavras, uma castanha do Brasil contém quase 96 microgramas de selênio.

Quanto de selênio é seguro?

1. A dose diária recomendada de selênio para manter a boa saúde é:

2. Crianças, de 7 meses a 3 anos, 20 microgramas

3. Crianças, de 4 a 8 anos, 30 microgramas

4. Crianças, de 9 a 13 anos, 40 anos

5. Adultos, 14 anos ou mais, 55 microgramas

6. Mulheres lactantes e grávidas, 60 a 70 microgramas

Quanto Selênio é tóxico?

1. Comer apenas uma castanha do Brasil colocará você acima do valor diário recomendado, contribuindo com 137%.

2. No entanto, embora não seja saudável, é improvável que essa quantidade cause uma reação tóxica grave. Os Institutos Nacionais de Saúde listam o nível limite tolerável para selênio de alimentos e suplementos combinados como:

3. O NutritionFacts.org sugere que comer apenas quatro castanhas do Brasil por dia pode, de fato, elevar você contra o limite diário tolerável de selênio e colocá-lo em risco de toxicidade. Ao comer castanha do Brasil, leve em consideração as outras fontes alimentares de selênio que você ingere, como peixe, presunto, carne, peru e ovos. Além disso, se você tomar suplementos, verifique os ingredientes quanto aos níveis de selênio e adicione essa quantidade à sua ingestão diária.

Sintomas da toxicidade do selênio

1. A toxicidade do selênio é uma condição conhecida como selenose. Um indicador precoce da ingestão excessiva de selênio é um odor de alho na respiração e um gosto metálico na boca. Os sinais clínicos mais comuns de alta ingestão de selênio incluem:

2. Os sintomas mais agudos da selenose são reações gastrointestinais e neurológicas graves, como:

Sintomas da toxicidade do selênio

1. Uma alergia a nozes é uma das alergias alimentares mais comuns em crianças e adultos, de acordo com a Pesquisa e Educação sobre Alergia Alimentar. Sendo uma noz de árvore, as castanhas do Brasil podem causar uma reação alérgica grave e potencialmente fatal. Mesmo um pequeno número de nozes pode causar sintomas imprevisíveis, variando de leve a grave, incluindo:

2. Uma alergia às nozes geralmente dura a vida toda, com menos de 10% das pessoas superando a alergia, afirma o Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia. Se você é alérgico a castanhas, evite a toxicidade da castanha do Brasil ao não consumir produtos que contenham castanha do Brasil, incluindo óleo e manteigas.

Alto teor de bário

1. O bário é um metal que é absorvido pelo solo em algumas plantas. Verificou-se que a castanha do Brasil contém bário em concentrações variadas, dependendo da localização geográfica. As intoxicações por bário são raras e freqüentemente acidentais ou causadas por ingestão suicida. O resultado pode causar fraqueza e paralisia muscular, danos ao coração e insuficiência respiratória.

2. Um estudo foi conduzido pelo Journal of Analytical Toxicology para avaliar a segurança do consumo de castanha do Brasil em relação às concentrações de bário natural e rádio nas castanhas em várias regiões brasileiras. A ingestão de apenas 0,2 grama de sais de bário pode ser tóxica em alguns casos, mas doses letais em humanos geralmente variam de 1 a 30 gramas.

3. Os pesquisadores relataram que o nível de radioatividade do rádio e do bário no fruto da castanheira é duas a quatro vezes maior do que outros alimentos na mesma região. No entanto, o bário não é totalmente absorvido quando as nozes são ingeridas em seu corpo. Com base nos resultados do estudo, concluiu-se que a radioatividade presente na castanha do Brasil não apresenta riscos à saúde pela ingestão diária de uma castanha.

Nutrição das castanhas do Brasil

1. Como a maioria das castanhas, as castanhas do Brasil são ricas em calorias e gordura. Mas se você mantiver seu consumo no mínimo e comer apenas quatro a seis nozes de vez em quando, eles terão vários benefícios nutricionais. Uma porção de seis castanhas do Brasil contém 185 calorias e 4 gramas de proteína e apenas 3,5 gramas, ou 1%, do seu valor diário de carboidratos.

2. Seis castanhas do Brasil também contêm 18,8 gramas de gordura total, sendo 4,3 gramas das que são gorduras saturadas. No entanto, as nozes contêm 6,9 gramas de gordura monoinsaturada saudável e 5,8 gramas de gordura poliinsaturada. As Diretrizes Dietéticas sugerem que sua ingestão total de gordura seja limitada a 20 a 35% da sua ingestão calórica diária - entre 44 e 78 gramas - e não mais de 10% disso deve ser de gordura saturada.

3. As castanhas do Brasil são uma boa fonte de fibra alimentar, oferecendo 8% de DV, para ajudar a manter seu sistema digestivo saudável e contribuir para diminuir o colesterol e diminuir o risco de doenças cardíacas.

Mais benefícios das castanhas do Brasil

1. As castanhas do Brasil contêm vitaminas do complexo B, necessárias para muitas funções metabólicas e fisiológicas do corpo. Com 0,2 miligrama de tiamina, as castanhas do Brasil fornecem 12% do seu valor diário em seis castanhas. A tiamina desempenha um papel fundamental no bom funcionamento do seu sistema nervoso, músculos e coração.

2. As castanhas do Brasil contêm folato - 2% DV em seis castanhas - especialmente importante para as mulheres grávidas, para evitar o baixo peso ao nascer e garantir o desenvolvimento adequado do bebê. A riboflavina ajuda a metabolizar carboidratos, gorduras e proteínas em seu corpo, e um punhado de seis nozes oferece 1% do seu DV. A castanha do Brasil também fornece 1% de DV por porção de seis nozes de vitamina B6, crucial para a saúde dos olhos, coração e cérebro e ácido pantotênico, que ajuda o sistema imunológico e nervoso.

3. Além das vitaminas B, as castanhas do Brasil contêm 8% do seu DV para a vitamina E, um antioxidante importante para ajudar a combater doenças.

Mais benefícios das castanhas do Brasil

1. As castanhas do Brasil contêm uma abundância de minerais, além de selênio. Uma rica fonte de magnésio, as castanhas do Brasil contribuem com 27% do seu valor diário em seis pedaços. O magnésio regula a síntese de proteínas, o controle da glicemia e as funções musculares e nervosas do corpo.

2. Também uma fonte significativa de cobre, fornecendo 25% de DV por seis grãos, as castanhas do Brasil podem proteger seu cérebro, apoiar seu sistema imunológico e contribuir para a densidade óssea. As castanhas do Brasil também fornecem fósforo - 20% DV - necessário para a pele, cabelos, ossos e dentes saudáveis. Outros minerais nas castanhas do Brasil são cálcio, ferro, potássio, zinco e manganês.

Mais benefícios das castanhas do Pará

1. Se você estiver tomando certos medicamentos, tenha cuidado e evite comer muitas castanhas do Brasil que possam causar uma interação com o teor de selênio da castanha. O selênio pode piorar o efeito de:

2. O selênio na castanha do Brasil pode enfraquecer os efeitos de: