Por que o folato é bom para você?

Por que o folato é bom para você?

1. Além do fígado bovino, a carne é geralmente baixa em folato. Muitos alimentos também são enriquecidos com folato sintético ou ácido fólico.

2. O folato é uma das vitaminas B e é necessária para produzir glóbulos vermelhos e brancos na medula óssea, converter carboidratos em energia e produzir DNA e RNA.

3. A ingestão adequada de folato é extremamente importante durante períodos de crescimento rápido, como gravidez, infância e adolescência.

4. Este artigo fornece uma visão detalhada da ingestão recomendada de folato, seus possíveis benefícios à saúde, alimentos ricos em folato e quaisquer riscos potenciais à saúde de consumir folato.

Consumo recomendado

1. A dose diária recomendada (RDA) de folato é diferente para pessoas de diferentes idades, como segue:

2. A ingestão recomendada de folato aumenta durante a gravidez e a amamentação para estimular o crescimento rápido e ajudar a prevenir defeitos do tubo neural no feto.

3. As causas mais comuns de deficiência de folato incluem dieta inadequada, alcoolismo e dificuldades em absorver alimentos que contêm folato ou folato em si.

4. Além disso, o corpo exige a conversão do ácido fólico em sua forma ativa, o metilfolato. Ocasionalmente, a genética pode atrapalhar essa conversão, o que pode levar a uma deficiência de folato. Tomar um suplemento na forma ativa ou reduzida de L-metilfolato (5-MTHF) pode ajudar a garantir que o corpo esteja recebendo folato. da maneira mais útil. Fale com o seu médico sobre as necessidades individuais e se é necessário um certo suplemento.

5. Os suplementos de ácido fólico desempenham um papel importante para garantir que indivíduos vulneráveis ​​e aqueles com maior necessidade de folato recebam o suficiente. O aumento da ingestão de alimentos ricos em folato também é importante, pois esses alimentos também fornecem muitos outros nutrientes que agem juntos para apoiar a boa saúde.

6. Recomenda-se que qualquer pessoa que engravide obtenha 400 microgramas (mcg) por dia de ácido fólico de suplementos alimentares, além do folato presente em uma dieta variada.

Benefícios

1. A dose diária recomendada (RDA) de folato é diferente para pessoas de diferentes idades, como a seguir:

2. A ingestão recomendada de folato aumenta durante a gravidez e a amamentação para estimular o crescimento rápido e ajudar a prevenir defeitos do tubo neural no feto.

3. As causas mais comuns de deficiência de folato incluem dieta inadequada, alcoolismo e dificuldades em absorver alimentos que contenham folato ou folato em si.

4. Além disso, o corpo exige a conversão do ácido fólico em sua forma ativa, o metilfolato. Ocasionalmente, a genética pode atrapalhar essa conversão, o que pode levar a uma deficiência de folato. Tomar um suplemento na forma ativa ou reduzida de L-metilfolato (5-MTHF) pode ajudar a garantir que o corpo esteja recebendo folato. da maneira mais útil. Fale com o seu médico sobre as necessidades individuais e se é necessário um certo suplemento.

5. Os suplementos de ácido fólico desempenham um papel importante para garantir que indivíduos vulneráveis ​​e aqueles com maior necessidade de folato recebam o suficiente. O aumento da ingestão de alimentos ricos em folato também é importante, pois esses alimentos também fornecem muitos outros nutrientes que agem juntos para apoiar a boa saúde.

6. Recomenda-se a quem engravidar que obtenha 400 microgramas (mcg) por dia de ácido fólico de suplementos alimentares, além do folato presente em uma dieta variada.

Diminuição do risco de deformidades congênitas

1. É essencial consumir ácido fólico suficiente durante a gravidez para ajudar a proteger contra aborto espontâneo e defeitos do tubo neural no feto.

2. Pesquisas recentes também mostraram que o status de folato de um pai antes da concepção pode ser igualmente importante.

3. Em um estudo da Universidade McGill, a deficiência patológica de folato em camundongos foi associada a um aumento de 30% em várias deformidades congênitas do que em filhotes sem deficiências paternas de folato.

Menor risco de depressão

1. O baixo estado de folato foi associado a um aumento do risco de depressão e à fraca resposta ao tratamento antidepressivo.

2. A deficiência de folato tem sido associada à depressão em pessoas com epilepsia, e um estudo sugeriu que a suplementação do nutriente poderia ajudar a tratar o mau humor.

3. A suplementação com ácido fólico não foi sugerida como um tratamento para a depressão, mas pode ser útil para melhorar a resposta a antidepressivos, como a fluoxetina, especialmente em mulheres.

Mantendo um coração saudável

1. Verificou-se que os suplementos de ácido fólico reduzem os níveis de homocisteína.

2. Como níveis elevados de homocisteína estão associados a um risco aumentado de doença cardiovascular, alguns pesquisadores sugeriram que o ácido fólico e a vitamina B12 podem reduzir o risco de doença cardiovascular.

3. A suplementação de vitamina B, incluindo folato, pode estar associada a um menor risco de derrame.

Folato e câncer

1. Baixos níveis de ingestão de folato estão associados a um risco aumentado de câncer de mama em mulheres e vários estudos epidemiológicos sugeriram uma associação inversa entre o status de folato e o risco de colorretal, pulmão, pancreático, esofágico, câncer de estômago, colo do útero, ovário e outros.7,8

2. Um estudo, por exemplo, sugeriu que o folato pode ter efeitos protetores contra o câncer de esôfago. No entanto, outros estudos não encontraram associação entre o folato e o câncer. Alguns estudos sugerem que o alto status do folato pode promover progressão do câncer que já está presente, como um estudo em ratos que mostrou como a suplementação pode causar crescimento do tumor.Quando tomado muito antes do diagnóstico do câncer colorretal, a alta ingestão de folato está associada a um menor risco de câncer colorretal.

3. No entanto, deve-se notar que tomar suplementos de ácido fólico após o desenvolvimento de lesões pré-cancerígenas não pareceu reduzir o risco de câncer colorretal neste estudo.

Alimentos ricos em folato

1. A capacidade do corpo de absorver, usar e reter folato varia entre os alimentos e é difícil de medir.

2. Existem 150 formas diferentes de folato, e perdas entre 50 e 90% podem ocorrer durante o cozimento, o armazenamento ou o processamento. As melhores fontes de folato são vegetais verdes, legumes e fígado.

3. Uma xícara de algumas das melhores fontes naturais de folato contém os seguintes valores:

4. Em 1998, a Administração de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos (FDA) e o governo canadense começaram a exigir que os fabricantes adicionassem ácido fólico a certos alimentos, incluindo pão enriquecido, cereais, farinhas, fubá, massas, arroz e outros produtos de grãos.

5. A dieta típica nos EUA contém uma grande quantidade desses alimentos, tornando os produtos fortificados um importante contribuinte para a ingestão geral de ácido fólico. Outros países que exigem a fortificação de certos alimentos com ácido fólico incluem Costa Rica, Chile e África do Sul.

Riscos

1. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

2. Níveis altos de ingestão de ácido fólico por via intravenosa podem causar convulsões, e altas doses de ácido fólico suplementar foram associadas a um risco aumentado de progressão de certos tipos de câncer.

3. Os níveis alimentares de folato não foram, no entanto, associados a nenhum efeito adverso.

4. Uma ingestão de folato acima de 1000 mcg para adultos ou 800 mcg para pessoas com 18 anos ou menos pode ocultar uma deficiência de vitamina B12. A deficiência de vitamina B12 pode causar danos permanentes nos nervos e paralisia.

5. O folato é apenas benéfico como parte de uma dieta variada, variada e nutritiva.

6. Artigo atualizado por Adam Felman em terça-feira, 26 de junho de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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