Panquecas de abóbora ricas em proteínas e 7 outras receitas de café da manhã com abóbora

Sódio

1. Há muito o que amar na fruta favorita do outono, a abóbora. E sim, tecnicamente é uma fruta de acordo com o Almanac do fazendeiro. E enquanto essa cabaça aparece em sobremesas ou como um acento decorativo na varanda, esse superalimento é uma excelente adição à sua rotina matinal, graças a uma série de benefícios à saúde.

2. Medical News Today relata que a abóbora é rica em fibras, rica em vitaminas, baixa em calorias e demonstrou ajudar a regular a pressão sanguínea, reduzir o risco de câncer e diminuir o risco de desenvolver diabetes .

3. Para obter mais abóbora em sua vida, por que não começar o seu dia com uma dessas receitas de abóbora imperdíveis? Kim Denkhaus, MS RD diz: "Começar o dia com um café da manhã saudável e equilibrado ajudará a acelerar o metabolismo e estabilizar o açúcar no sangue, ajudando você a se sentir energizado o dia todo. É uma ótima maneira de melhorar a função cognitiva, melhorar a memória e melhorar alerta para o dia. "

4. Role a tela para baixo para oito receitas de abóbora que você pode adicionar à sua rotina matinal, mesmo quando a temporada de outono terminar.

1. Batido de abóbora de outono

1. As abóboras são ricas em beta-caroteno, que conferem à fruta sua cor laranja intensa. Estudos mostram que quando comemos frutas e legumes com um pigmento laranja, como uma abóbora, nosso corpo converte o beta-caroteno em vitamina A, um poderoso antioxidante. O Medline Plus relata que esta vitamina também ajuda a diminuir o risco de doença, possui benefícios antienvelhecimento e demonstrou ter um efeito protetor contra a asma.

2. Embora seja bastante trabalhoso purê de sua própria abóbora, há muitas opções quando se trata de escolher abóbora enlatada. Então, qual você deve escolher? O Bon Appetit classificou a Abóbora 100% Pura Orgânica da Libby como a melhor em termos de sabor e menor teor de água.

3. Evite torta de abóbora enlatada com adição de açúcar e xarope - que estão confusos na mesma prateleira da coisa real. A abóbora enlatada que você deseja comprar incluirá apenas um ingrediente, que é a abóbora.

4. Receita e informações nutricionais: Smoothie de abóbora de outono

2. Smoothie de Especiarias de Abóbora

1. A abóbora é uma ótima fonte de fibras e, infelizmente, estudos revelam que a maioria dos americanos recebe apenas metade dos 25 a 30 gramas por dia recomendados pelo FDA. A fibra não é apenas importante para manter uma boa saúde digestiva, de acordo com o Centro Médico da Universidade de São Francisco, mas também ajuda a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas, diabetes e tem demonstrado diminuir o colesterol.

2. A adição de uma lata de abóbora ao seu smoothie fornece 7,1 gramas de fibra e ajudará a preparar você para uma boa saúde digestiva pelo resto do dia. Esta versão não inclui apenas as fibras da abóbora, mas também inclui 1/4 de xícara de aveia, o que aumenta ainda mais a ingestão de fibras.

3. Receita e informações nutricionais: Smoothie de especiarias de abóbora

3. Muffins de manhã de abóbora

1. Esses bolos doces são o tipo de tratamento que você precisa para se movimentar pela manhã, quando a vida está muito ocupada para se sentar e tomar um café da manhã adequado. Faça um lote extra e congele-os para ter sempre à mão uma refeição com fibra.

2. Os cranberries não apenas fornecem um sabor ágil e ácido que desperta o paladar, como também são carregados com antioxidantes. Além disso, as bagas fornecem uma quantidade significativa de fibra (uma porção fornece três gramas de fibra alimentar), apesar do tamanho pequeno. Portanto, considere esses bolos um duplo golpe de bondade.

3. Receita e informação nutricional: muffins de abóbora

4. Panquecas de abóbora com especiarias

1. Desejando um doce, mas não quer sabotar seus hábitos alimentares saudáveis? Essas panquecas não são apenas saborosas, mas incorporam ingredientes que são bons para você.

2. Esta receita de panqueca de abóbora exige farinha de grão de bico, o que significa que eles são livres de glúten e têm mais fibras e proteínas do que panquecas feitas com a farinha de trigo comum. E adicionando nozes (outro superalimento), você obterá mais proteínas à base de plantas, vitamina E, gorduras monoinsaturadas saudáveis, tiamina e mais antioxidantes. Algumas pesquisas sugerem que os antioxidantes desempenham um papel na redução de uma variedade de doenças crônicas, de câncer e doenças cardíacas a doença de Alzheimer.

3. E por último, mas não menos importante, esta receita de panqueca de abóbora apresenta iogurte grego - uma fonte natural de probióticos que promove um intestino saudável e tem o dobro de proteína que o iogurte comum. Fale sobre uma panqueca de energia!

4. Receita e informação nutricional: panquecas de proteína de especiarias de abóbora

5. Smoothie de proteína de abóbora

1. A Denkhaus recomenda prestar muita atenção à sua fabricação de smoothies, pois os smoothies costumam ser ricos em calorias, com pouca fibra e com frutas, o que pode causar picos de açúcar no sangue e deixá-lo insatisfeito. "Para smoothies, recomendo acrescentar verduras, proteínas, fibras e aderir com apenas uma porção de frutas."

2. Felizmente, este smoothie vegano sazonal fornece 18 gramas de proteína à base de plantas que o encherão e farão você se sentir satisfeito a manhã toda. E com apenas uma porção de purê de abóbora, há uma dose saudável de vitamina A e fibras. Açafrão dá a esta bebida um impulso adicional anti-inflamatório e antioxidante. Só não se esqueça de adicionar a pimenta do reino, que ajuda na absorção do açafrão.

3. Receita e informação nutricional: Smoothie de proteínas de abóbora

6. Parfait de aveia e torta de abóbora

1. Desejando torta de abóbora? Uma fatia do tratamento sazonal pode ter até 25 gramas de açúcar. De acordo com a American Heart Association, esse é o valor total diário recomendado em uma fatia de torta! Experimente esta refeição poderosa e obtenha alguns benefícios saudáveis ​​para o coração sem a queda de açúcar.

2. O iogurte grego nesta receita fornece saúde e proteínas intestinais benéficas, enquanto a abóbora contribui com a vitamina A e as fibras necessárias. A aveia enrolada adiciona fibra adicional, mas também confere uma textura satisfatória que ajuda a compensar a acidez do iogurte.

3. Receita e informações nutricionais: Parfait de aveia e torta de abóbora

7. Smoothie de torta de abóbora

1. A melhor parte do uso de abóbora em smoothies é a versatilidade que você tem quando se trata de misturar os ingredientes. Aqui, o leite de coco é usado, o que adiciona uma base rica e cremosa às camadas de sabores que são adicionadas à refeição da manhã (mas fique à vontade para experimentar o leite de amêndoa, caju ou aveia, se preferir).

2. Para tornar este batido mais doce, escolha uma banana madura. Não é um fã de nozes? Troque nozes ou amêndoas. De qualquer forma, você pode personalizá-lo como quiser e ainda colher os benefícios de todos esses ingredientes.

3. Receita e informações nutricionais: Smoothie de torta de abóbora

8. Bolinho de abóbora

1. Tem dois minutos? Esses muffins condimentados com microondas têm menos de 300 calorias e o melhor amigo de uma pessoa ocupada. Basta misturar tudo em uma caneca e você terá um lanche rico em nutrientes ou uma sobremesa com pouco açúcar em uma pitada. Denkhaus acrescenta: "Especiarias são uma ótima maneira de dar mais sabor à sua comida sem adicionar açúcar ou adoçante, e o sabor da especiaria doce pode ajudar a aumentar a saciedade."

2. Certifique-se de adicionar linhaça moída à mistura, em vez de linhaça inteira. Seu corpo não pode digerir sementes inteiras de linhaça intactas e, portanto, você não obterá os benefícios dos ácidos graxos ômega-3 que promovem a saúde do coração e o desenvolvimento do cérebro ou a fibra que pode ajudar na digestão, proteger a saúde do cólon e reduzir os níveis de colesterol.

3. Receita e informação nutricional: muffin de abóbora e especiarias