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Os Nightshades são ruins para você?

A linha de fundo

  1. Os legumes de cabeceira pertencem à família de plantas com o nome latino Solanaceae.

  2. Batata, tomate, pimentão e berinjela são todos vegetais comuns de cabeceira. Muitas são ricas fontes de nutrientes e servem como alimentos básicos para várias culturas.

  3. No entanto, alguns pensam que certos grupos de pessoas podem estar melhor eliminando as máscaras. Eles alegam que substâncias nocivas encontradas nesses vegetais podem contribuir para a doença inflamatória intestinal e outras condições auto-imunes.

  4. Este artigo analisa os efeitos na saúde dos vegetais de erva-moura para ajudar você a decidir se esses alimentos são bons ou ruins para você.

O que são vegetais de Nightshade?

  1. Os legumes de cabeceira são as partes comestíveis das plantas com flores pertencentes à família Solanaceae.

  2. A origem do nome "nightshades" não é clara, mas pode estar relacionada ao seu passado sombrio e místico. Há boatos de que algumas máscaras foram usadas anteriormente como narcóticos e alucinógenos.

  3. A família de cabeceira contém mais de 2.000 variedades de plantas, mas muito poucas delas são realmente consumidas como alimento. Alguns, como a beladona, são até venenosos.

  4. No entanto, as máscaras também incluem vegetais que são os alimentos básicos de muitas sociedades há centenas de anos.

  5. Aqui está uma lista de alguns dos vegetais de cabeceira mais consumidos:

  6. Várias ervas e especiarias também são derivadas desses vegetais, incluindo pimenta caiena, pimenta vermelha esmagada, pimenta em pó e páprica. A pimenta preta e branca é derivada dos grãos de pimenta, que não fazem parte da família das máscaras.

  7. Além disso, vários condimentos e outros itens alimentares comuns contêm vegetais como sombra, como molho picante, ketchup, molho marinara e salsa.

  8. Observe que, embora geralmente sejam chamados de vegetais, muitas cortinas são consideradas botanicamente frutas, como tomate, berinjela e pimentão.

Nightshades são fontes ricas de nutrientes

  1. Muitos profissionais de saúde incentivam você a comer vegetais de sombra noturna devido à sua alta densidade de nutrientes.

  2. Isso significa que eles embalam muitos nutrientes em um pequeno número de calorias.

  3. No entanto, ao contrário da maioria das máscaras, as batatas são um vegetal rico em amido. Uma batata pequena contém cerca de 30 gramas de carboidratos (7).

  4. Pessoas com diabetes ou outras pessoas que desejam diminuir o açúcar no sangue podem precisar evitar comer muitas batatas.

Sombras noturnas podem ser prejudiciais para pessoas com doenças auto-imunes

  1. Embora os vegetais de sombra noturna sejam uma rica fonte de nutrientes, muitas pessoas afirmam que são prejudiciais e devem ser evitados.

  2. A maioria dessas alegações parece estar centrada em um grupo de substâncias encontradas em máscaras noturnas chamadas alcaloides.

  3. Os alcalóides são substâncias que contêm nitrogênio, normalmente encontradas nas folhas e caules das máscaras. Eles geralmente são muito amargos e funcionam como repelentes naturais de insetos.

  4. Mas as porções comestíveis dessas plantas também contêm alguns alcalóides. Consequentemente, muitas pessoas com doenças auto-imunes eliminaram os tons noturnos de suas dietas e acreditam que esses alimentos estão contribuindo para seus problemas de saúde.

  5. A doença inflamatória intestinal (DII) é um grupo de doenças autoimunes caracterizadas por inflamação do trato digestivo. Exemplos são a doença de Crohn e a colite ulcerosa.

  6. Em pessoas com DII, o revestimento protetor do intestino não funciona adequadamente e permite que bactérias e outras substâncias nocivas entrem na corrente sanguínea (8, 9).

  7. Isso às vezes é chamado de permeabilidade intestinal aumentada ou "intestino permeável" (10).

  8. Quando isso acontece, o sistema imunológico do corpo ataca as substâncias nocivas, levando a mais inflamação do intestino e muitos sintomas gastrointestinais adversos, como dor, diarréia, má absorção e outros.

  9. Embora a pesquisa sobre isso seja limitada, alguns estudos em animais sugerem que os alcalóides nas máscaras podem agravar ainda mais o revestimento intestinal das pessoas com DII.

  10. Em dois estudos separados de ratos com DII, verificou-se que os alcalóides nas batatas afetam adversamente a permeabilidade intestinal e aumentam a inflamação intestinal (11, 12).

  11. Além disso, dois estudos em tubo de ensaio sugerem que uma fibra chamada pectina nos tomates e capsaicina em pimentas também pode aumentar a permeabilidade intestinal (13, 14).

  12. Esta pesquisa limitada em animais e tubos de ensaio sugere que pessoas com DII podem se beneficiar da eliminação ou redução da ingestão de sombra noturna. Mas é necessária pesquisa em humanos antes que recomendações mais definitivas possam ser feitas.

  13. Ainda se sabe menos sobre os efeitos dos nightshades em outras doenças auto-imunes.

  14. No entanto, pode haver alguma conexão entre aumento da permeabilidade intestinal ou intestino permeável e condições autoimunes como doença celíaca, esclerose múltipla e artrite reumatóide (15, 16).

  15. Alguns especialistas acreditam que o intestino com vazamento pode contribuir para níveis mais altos de inflamação em todo o corpo que pioram os sintomas da doença (17, 18).

  16. Com base nessa crença, alguns sugeriram que as máscaras podem aumentar a permeabilidade intestinal e agravar os sintomas dessas condições auto-imunes também.

  17. Muitas pessoas com essas doenças eliminaram os nightshades de suas dietas e relataram uma grande melhora nos sintomas, mas as evidências para essa recomendação agora são principalmente anedóticas e precisam ser estudadas.

  18. Embora os vegetais de sombra noturna sejam uma rica fonte de nutrientes, muitas pessoas afirmam que são prejudiciais e devem ser evitados.

  19. A maioria dessas alegações parece estar centrada em um grupo de substâncias encontradas em máscaras noturnas chamadas alcaloides.

  20. Os alcalóides são substâncias que contêm nitrogênio, normalmente encontradas nas folhas e caules das máscaras. Eles geralmente são muito amargos e funcionam como repelentes naturais de insetos.

  21. Mas as porções comestíveis dessas plantas também contêm alguns alcalóides. Consequentemente, muitas pessoas com doenças auto-imunes eliminaram os tons noturnos de suas dietas e acreditam que esses alimentos estão contribuindo para seus problemas de saúde.

  22. A doença inflamatória intestinal (DII) é um grupo de doenças autoimunes caracterizadas por inflamação do trato digestivo. Exemplos são a doença de Crohn e a colite ulcerosa.

  23. Em pessoas com DII, o revestimento protetor do intestino não funciona adequadamente e permite que bactérias e outras substâncias nocivas entrem na corrente sanguínea (8, 9).

  24. Isso às vezes é chamado de permeabilidade intestinal aumentada ou "intestino permeável" (10).

  25. Quando isso acontece, o sistema imunológico do corpo ataca as substâncias nocivas, levando a mais inflamação do intestino e muitos sintomas gastrointestinais adversos, como dor, diarréia, má absorção e outros.

  26. Embora a pesquisa sobre isso seja limitada, alguns estudos em animais sugerem que os alcalóides nas máscaras podem agravar ainda mais o revestimento intestinal das pessoas com DII.

  27. Em dois estudos separados de ratos com DII, verificou-se que os alcalóides nas batatas afetam adversamente a permeabilidade intestinal e aumentam a inflamação intestinal (11, 12).

  28. Além disso, dois estudos em tubo de ensaio sugerem que uma fibra chamada pectina nos tomates e capsaicina em pimentas também pode aumentar a permeabilidade intestinal (13, 14).

  29. Esta pesquisa limitada em animais e tubos de ensaio sugere que pessoas com DII podem se beneficiar da eliminação ou redução da ingestão de sombra noturna. Mas é necessária pesquisa em humanos antes que recomendações mais definitivas possam ser feitas.

  30. Ainda se sabe menos sobre os efeitos dos nightshades em outras doenças auto-imunes.

  31. No entanto, pode haver alguma conexão entre aumento da permeabilidade intestinal ou intestino permeável e condições autoimunes como doença celíaca, esclerose múltipla e artrite reumatóide (15, 16).

  32. Alguns especialistas acreditam que o intestino com vazamento pode contribuir para níveis mais altos de inflamação em todo o corpo que pioram os sintomas da doença (17, 18).

  33. Com base nessa crença, alguns sugeriram que as máscaras podem aumentar a permeabilidade intestinal e agravar os sintomas dessas condições auto-imunes também.

  34. Muitas pessoas com essas doenças eliminaram os nightshades de suas dietas e relataram uma grande melhora nos sintomas, mas as evidências para essa recomendação agora são principalmente anedóticas e precisam ser estudadas.

  1. Outros grupos de pessoas sem condições auto-imunes afirmam que a eliminação de máscaras melhorou drasticamente sua saúde.

  2. É comum dizer que essas pessoas são "sensíveis" às máscaras.

  3. Um desses grupos de pessoas é portador de artrite, já que alguns afirmam que a eliminação de abajures proporciona alívio da dor.

  4. Existe uma teoria de que os nightshades contêm uma forma de vitamina D que causa depósitos de cálcio que contribuem para dores nas articulações e outros sintomas da artrite.

  5. É verdade que uma substância semelhante à vitamina D foi descoberta em plantas da família das máscaras. E alguns estudos relataram que os animais que se alimentam dessas plantas desenvolveram depósitos de cálcio nos tecidos moles, o que causa problemas de saúde (19, 20, 21).

  6. No entanto, não parece haver evidência de que os vegetais de erva-moura contenham vitamina D ou que o consumo desses vegetais cause depósitos de cálcio, sintomas de artrite ou outros problemas de saúde relacionados ao ser humano.

  7. Além das sensibilidades da sombra noturna, em casos raros, algumas pessoas têm alergias a vegetais específicos da sombra noturna. Os sintomas de uma alergia variam, mas podem incluir erupções cutâneas, urticária, coceira na garganta, inchaço e dificuldade em respirar (22, 23).

  8. Se você sentir algum destes sintomas ao comer um determinado vegetal de erva-moura, seria aconselhável parar de comer esse alimento específico e procurar aconselhamento médico para testes adicionais.

  9. Outros grupos de pessoas sem condições auto-imunes afirmam que a eliminação de máscaras melhorou drasticamente sua saúde.

  10. É comum dizer que essas pessoas são "sensíveis" às máscaras.

  11. Um desses grupos de pessoas é portador de artrite, já que alguns afirmam que a eliminação de abajures proporciona alívio da dor.

  12. Existe uma teoria de que os nightshades contêm uma forma de vitamina D que causa depósitos de cálcio que contribuem para dores nas articulações e outros sintomas da artrite.

  13. É verdade que uma substância semelhante à vitamina D foi descoberta em plantas da família das máscaras. E alguns estudos relataram que os animais que se alimentam dessas plantas desenvolveram depósitos de cálcio nos tecidos moles, o que causa problemas de saúde (19, 20, 21).

  14. No entanto, não parece haver evidência de que os vegetais de erva-moura contenham vitamina D ou que o consumo desses vegetais cause depósitos de cálcio, sintomas de artrite ou outros problemas de saúde relacionados ao ser humano.

  15. Além das sensibilidades da sombra noturna, em casos raros, algumas pessoas têm alergias a vegetais específicos da sombra noturna. Os sintomas de uma alergia variam, mas podem incluir erupções cutâneas, urticária, coceira na garganta, inchaço e dificuldade em respirar (22, 23).

  16. Se você sentir algum destes sintomas ao comer um determinado vegetal de erva-moura, seria aconselhável parar de comer esse alimento específico e procurar aconselhamento médico para testes adicionais.

Eliminando máscaras de dormir

  1. Se você é saudável e não apresenta reações adversas às máscaras, não há motivo convincente para evitá-las.

  2. Eles são ricos em nutrientes e oferecem vários benefícios potenciais à saúde.

  3. Por outro lado, se você tem uma condição auto-imune como a DII ou pensa que pode ser sensível aos tons noturnos, considere removê-los da sua dieta para avaliar alterações nos sintomas.

  4. Se você decidir fazer isso, elimine completamente todos os vegetais e produtos que contenham esses vegetais por pelo menos quatro semanas. Certifique-se de acompanhar a gravidade dos seus sintomas durante esse período.

  5. Após esse período de eliminação, você deve começar a reintroduzir os vegetais da sombra noturna em sua dieta. Não faça outras mudanças no estilo de vida durante esse período.

  6. Depois de reintroduzir as máscaras, compare a gravidade dos seus sintomas durante os períodos de eliminação e reintrodução.

  7. Se os sintomas foram melhores durante a eliminação e pioraram quando você reintroduziu os nightshades, convém continuar evitando os comê-los a longo prazo.

  8. Se os sintomas não foram diferentes entre os dois períodos, você deve procurar outros tratamentos para os sintomas e continuar a comer cremes noturnos.

Substitutos para vegetais comuns de nightshade

  1. Se você decidir eliminar as máscaras a longo prazo, estará perdendo os nutrientes que elas fornecem.

  2. No entanto, existem muitos outros alimentos à sua escolha que fornecem muitos dos mesmos nutrientes e benefícios à saúde.

  3. Aqui estão algumas mudanças que você pode fazer para se alimentar de forma saudável, evitando as máscaras:

  4. Se você ainda deseja comer toucados, mas gostaria de diminuir o teor de alcalóides, pode fazer isso descascando as batatas, limitando os tomates verdes e cozinhando totalmente os legumes.

  1. Os legumes Nightshade contêm nutrientes importantes e proporcionam muitos benefícios à saúde. A maioria das pessoas deve ser incentivada a comê-las.

  2. No entanto, algumas pesquisas em animais e em tubos de ensaio sugerem que pessoas com doenças auto-imunes podem considerar a possibilidade de eliminar as máscaras por um período de tempo para ver se seus sintomas melhoram.

  3. Outras pessoas podem optar por evitar máscaras de noite devido a sensibilidades.

  4. Se você sente que é sensível aos legumes de mesa, há muitas outras frutas e legumes que você pode comer como parte de uma dieta saudável.



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