Os fatos nutricionais de uma salada de repolho à base de vinagre

Vitaminas e minerais

1. Cole slaw é um prato popular para churrascos e outras reuniões sociais, e você pode encontrá-lo em muitos restaurantes também. Enquanto muitas receitas de salada de repolho contêm maionese, um ingrediente rico em gorduras e calorias, você pode usar o vinagre como base para fornecer umidade e reduzir o teor de calorias e gorduras. Assim, você pode encontrar uma salada de repolho à base de vinagre uma substituição adequada para a salada de repolho à base de maionese, se você estiver tentando controlar seu peso. A nutrição pode variar entre as receitas.

Calorias

1. Devido à falta de maionese na salada de vinagre, o acompanhamento é relativamente baixo em calorias. Uma xícara de salada de vinagre cole contém 50 calorias, uma quantidade que compreende apenas 2,5% de suas calorias totais, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Essa quantidade é muito menor do que uma xícara de salada de repolho à base de maionese, que é 193 calorias. Você pode queimar as calorias em 1 xícara de salada de repolho com vinagre, movimentando-se por cerca de cinco minutos ou nadando por seis minutos.

Gordura

1. Como a salada de vinagre cole não contém maionese, sua gordura é moderadamente baixa, com 4 g em cada xícara. A gordura da dieta é rica em calorias; portanto, os alimentos ricos em gordura tendem a ser densos em calorias. A gordura da dieta oferece benefícios, pois ajuda seu corpo a absorver vitaminas e pode proporcionar sentimentos de saciedade. As Academias Nacionais sugerem consumir uma dieta composta entre 20 e 35% de suas calorias provenientes de gordura.

Carboidratos

1. A salada de vinagre cole é pobre em carboidratos. Cada copo contém 8 g de carboidratos, que são a principal fonte de energia do seu corpo. Consumir alimentos ricos em carboidratos pode ser particularmente benéfico antes de eventos esportivos - e também pode alimentar suas atividades diárias. As Academias Nacionais recomendam comer pelo menos 130 g de carboidratos por dia.

Fibra alimentar

1. A salada de vinagre não é uma fonte rica em fibras alimentares, pois contém 1 g por xícara. Este nutriente pode ajudar a manter níveis estáveis ​​de açúcar no sangue, um sistema digestivo saudável e níveis normais de colesterol. A fibra alimentar também pode promover sentimentos de plenitude. As mulheres devem consumir 25 g de fibra diariamente, enquanto os homens devem consumir 38 g.

Proteína

1. A salada de vinagre não é uma boa fonte de proteína, com apenas 1 g em cada xícara. Essa quantidade é 7 g a menos do que uma xícara de leite fornece. De acordo com as Academias Nacionais, você deve consumir 0,8 g de proteína para cada quilograma de peso corporal. Para encontrar seu peso em quilogramas, divida seu peso em libras por 2,2.

Sódio

1. A salada de vinagre cole é moderadamente rica em sódio, pois cada copo contém 138 mg. Essa quantidade compreende cerca de 6% da recomendação do USDA de 2.300 mg por dia. Se você consumir muito sódio, poderá ter retenção de água e pressão alta.

Vitaminas e minerais

1. Embora a salada de vinagre cole tenha algumas desvantagens nutricionais, é rica em pelo menos uma vitamina. Uma xícara deste alimento fornece 27% da ingestão diária sugerida de vitamina C, mas apenas 1% da ingestão diária sugerida de vitamina A. A salada de repolho também contém 2% da ingestão diária sugerida de cálcio e 1% da dose diária sugerida. ingestão de ferro.