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Os 7 melhores pós de proteína com baixo teor de carboidratos e amigáveis ​​ao ceto

Mantenha suas algas naturais

  1. Da perda de peso ao melhor controle do açúcar no sangue e ao envelhecimento saudável, os benefícios da proteína estão bem estabelecidos.

  2. Embora você possa atender às suas necessidades de proteína através de sua dieta, os pós de proteína oferecem uma maneira conveniente e fácil de aumentar sua ingestão.

  3. Muitas pessoas que seguem dietas com baixo teor de carboidratos ou cetogênicos recorrem a pós de proteína para complementar sua dieta.

  4. No entanto, escolher o caminho certo para seu estilo de vida com pouco carboidrato ou ceto pode ser desafiador devido às inúmeras formas e fontes de proteína em pó.

  5. Dito isto, vários tipos são particularmente baixos em carboidratos e fazem ótimas escolhas para quem monitora sua ingestão de carboidratos.

  6. Aqui estão os 7 melhores pós de proteína com baixo teor de carboidratos e amigáveis ​​ao ceto.

1. Isolado protéico de soro

  1. A proteína de soro de leite é uma das duas proteínas derivadas de laticínios.

  2. Devido ao seu perfil de aminoácidos, a proteína de soro de leite é uma fonte de proteína de alta qualidade que seu corpo pode digerir e absorver rapidamente (1).

  3. Os dois principais tipos de proteína de soro de leite são concentrados e isolados.

  4. Durante o processo de fabricação da proteína de soro de leite em pó, grande parte da lactose - ou açúcar do leite - é filtrada, deixando um produto condensado chamado concentrado de proteína de soro de leite.

  5. O concentrado de proteína de soro de leite contém 35-80% de proteína em peso. Por exemplo, uma dose típica de 80% de proteína de soro de leite em peso conterá cerca de 25 gramas de proteína e 3-4 gramas de carboidratos - e, se adicionar sabor, possivelmente mais (2).

  6. O concentrado de proteína de soro de leite é posteriormente processado e filtrado para criar um produto ainda mais concentrado chamado isolado de proteína de soro de leite, que possui 90-95% de proteína em peso (3).

  7. Os isolados de proteína de soro de leite apresentam a maior porcentagem de proteína pura e o menor número de carboidratos por porção de qualquer proteína de soro de leite.

  8. Por exemplo, uma colher (31 gramas) deste produto por Isopure contém 0 carboidratos e 25 gramas de proteína e uma colher (30 gramas) deste produto da NutraBio possui apenas 1 grama de carboidratos e 25 gramas de proteína.

2. Proteína de caseína

  1. A caseína, a outra proteína do leite, também tem alta qualidade, mas é digerida e absorvida muito mais lentamente pelo corpo do que o soro de leite (4, 5).

  2. Isso torna a proteína da caseína ideal para períodos de jejum, como antes de dormir ou entre as refeições (6, 7, 8, 9).

  3. Assim como o soro, a caseína em pó é processada para extrair carboidratos e gorduras, deixando uma fonte concentrada de proteínas (10).

  4. Tanto Dymatize quanto NutraBio produzem uma proteína de caseína em pó que fornece apenas 2 gramas de carboidratos e 25 gramas de proteína por colher de 36 e 34 gramas, respectivamente.

  5. Os pós de caseína não apenas oferecem poucos carboidratos e quantidades generosas de proteínas, mas também são uma boa fonte de cálcio, um mineral importante que seu corpo precisa para a saúde óssea, contrações musculares e coagulação do sangue (11).]

  6. Por exemplo, os produtos da Dymatize e da NutraBio possuem 70% do valor diário (DV) do cálcio por colher.

  7. Use mais água para misturar caseína em pó do que com soro de leite, pois a caseína tende a engrossar quando agitada.

3. Proteína de ovo

  1. Os ovos são um dos alimentos mais nutritivos que você pode comer (12, 13).

  2. Eles estão cheios de proteínas, vitaminas e minerais essenciais e outros nutrientes importantes como a colina, que é importante para o funcionamento adequado do cérebro e do sistema nervoso (14).

  3. Os pós de proteína de clara de ovo são fabricados removendo as gemas e desidratando as claras restantes, transformando-as em pó.

  4. As claras de ovos também são pasteurizadas para desativar a avidina, uma proteína que inibe a absorção de biotina, uma vitamina B crucial (15).

  5. Como as claras de ovo naturalmente contêm quantidades triviais de carboidratos e gordura, os pós de proteína de clara de ovo são uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta pobre em carboidratos.

  6. O MRM produz um pó de proteína de clara de ovo de qualidade que fornece 2 gramas de carboidratos e 23 gramas de proteína - ou o equivalente a seis claras de ovos - por colher (33 gramas).

  7. Alguns pós de proteína de ovo incluem tanto a branca quanto a gema - que contém a maioria dos nutrientes importantes nos ovos.

  8. Este pó de proteína de gema de ovo da KetoThin possui uma boa quantidade de gordura - 15 gramas - e uma quantidade moderada de proteína - 12 gramas - com apenas 1 grama de carboidratos por colher (30 gramas), tornando-o um pó ceto-proteína perfeito.

  9. Os pós de proteína de gema de ovo contêm uma quantidade relativamente alta de colesterol, que se pensava que aumentava os níveis de colesterol no corpo e contribuía para doenças cardíacas (16, 17).

  10. No entanto, pesquisas sugerem que o colesterol na dieta tem pouco ou nenhum efeito sobre os níveis de colesterol no sangue na maioria das pessoas. Portanto, não há ligação significativa entre o colesterol que você ingere e o risco de doença cardíaca (18, 19, 20, 21).

4. Proteína de Colágeno

  1. O colágeno é a proteína estrutural mais comum em seu corpo. É encontrado principalmente em cabelos, pele, unhas, ossos, ligamentos e tendões (22).

  2. A composição exclusiva de aminoácidos do colágeno oferece muitos benefícios à saúde, como a promoção da composição corporal em adultos mais velhos, além de pele e articulações saudáveis ​​(23, 24, 25).

  3. No entanto, o colágeno carece de um dos aminoácidos essenciais que seu corpo precisa para uma boa saúde. Como seu corpo não pode produzir aminoácidos essenciais, deve obtê-los de sua dieta (26).

  4. O pó de proteína de colágeno, também chamado de peptídeos de colágeno, é produzido a partir de subprodutos animais - geralmente couro de vaca, ossos de vaca, ossos de galinha, ossos de galinha, membranas de casca de ovo e escamas de peixe.

  5. A maioria dos pós de proteína de colágeno disponíveis são insípidos e sem sabor, o que os torna ótimos para misturar sopas ou bebidas como café.

  6. Além disso, eles são naturalmente livres de carboidratos.

  7. A Vital Proteins produz um colágeno de carne bovina que contém 0 carboidratos e 17 gramas de proteína a cada duas colheres (20 gramas), enquanto a Sports Research oferece um produto similar com 0 carboidratos e 10 gramas de proteína por colher (11 gramas).

  8. Muitos pós de proteína de colágeno com sabor são enriquecidos com triglicerídeos de cadeia média (MCTs), que são gorduras encontradas em alimentos como óleo de coco.

  9. Os MCTs são facilmente digeridos e absorvidos, fornecendo ao seu corpo uma fonte alternativa de combustível - principalmente quando você restringe severamente os carboidratos, como na dieta ceto (27).

  10. Por exemplo, uma colher (17 gramas) deste produto da Perfect Keto oferece 1 grama de carboidratos, 10 gramas de proteína e 4 gramas de gordura dos MCTs.

5. Isolado de proteína de soja

  1. A soja é um tipo de leguminosa naturalmente rico em proteínas.

  2. A proteína em pó de soja é criada moendo a soja em uma refeição e depois no isolado de proteína de soja, que consiste em 90-95% de proteína em peso e é praticamente livre de carboidratos (28).

  3. Lembre-se de que os fabricantes às vezes adicionam açúcar e aromas que podem contribuir com carboidratos indesejados.

  4. Por exemplo, este produto isolado de proteína de soja com sabor a baunilha da NOW Sports contém 13 gramas de carboidratos e 25 gramas de proteína por colher (45 gramas).

  5. Uma opção melhor é este produto sem sabor da mesma empresa, que possui 0 carboidratos e 20 gramas de proteína por colher (24 gramas).

6. Isolado de proteína de ervilha

  1. As ervilhas são outro tipo de leguminosa que naturalmente contém uma quantidade considerável de proteína (29).

  2. Semelhante ao isolado de proteína de soja, o pó de proteína de ervilha é produzido pela moagem de ervilhas secas em pó e pela extração dos carboidratos, deixando um pó isolado.

  3. Os fabricantes freqüentemente adicionam açúcar - e, portanto, carboidratos - para aumentar a palatabilidade.

  4. Por exemplo, esse isolado com sabor de proteína de ervilha da NOW Sports inclui 9 gramas de carboidratos com 24 gramas de proteína por colher (44 gramas).

  5. Por outro lado, uma colher (33 gramas) da versão sem sabor contém apenas 1 grama de carboidratos e 24 gramas de proteína.

7. Isolado de proteína de arroz

  1. A proteína do arroz é uma proteína popular à base de plantas, principalmente porque é hipoalergênica - o que significa que é improvável que cause reações alérgicas.

  2. A maioria dos pós de proteína de arroz contém 80% de proteína em peso, menor que a proteína de soja ou ervilha (30).

  3. Embora o arroz seja particularmente rico em carboidratos, a proteína do arroz em pó é geralmente produzida pelo tratamento do arroz integral com enzimas que fazem com que os carboidratos se separem das proteínas.

  4. Por exemplo, este produto em pó de proteína de arroz com sabor a chocolate da NutriBiotic contém apenas 2 gramas de carboidratos, mas 11 gramas de proteína por colher de sopa cheia (16 gramas).

  5. A mesma empresa também oferece um pó de proteína de arroz comum com 2 gramas de carboidratos e 12 gramas de proteína por colher de sopa cheia (15 gramas).

Como adicionar sabor a produtos sem sabor

  1. Se você deseja um pó de proteína à base de animal ou de plantas sem sabor, existem várias maneiras de torná-los mais saborosos.

  2. Estes incluem:

Conclusão

  1. Os pós de proteína são uma maneira fácil e versátil de complementar sua dieta.

  2. Muitos são inerentemente baixos em carboidratos, pois são extraídos durante o processo de fabricação.

  3. As proteínas do leite - soro e caseína - e as proteínas do ovo são alguns dos melhores pós de proteína com baixo teor de carboidratos e ceto-amigáveis, enquanto as proteínas de colágeno normalmente não contêm carboidratos, mas possuem menos proteína do que as proteínas do ovo soro ou variedades de ovos.

  4. Os pós de proteína à base de plantas feitos de soja, ervilha ou arroz também são excelentes para um estilo de vida com pouco carboidrato.

  5. Enquanto as versões com sabor desses pós costumam conter mais carboidratos, as versões sem sabor contêm quase nenhuma.

  6. Em suma, é fácil selecionar entre vários pós de proteína para otimizar sua dieta com pouco carboidrato ou ceto com base em suas preferências e objetivos.



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