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Os 12 principais benefícios para a saúde de comer uvas

Necessidades

  1. As uvas são cultivadas há milhares de anos e foram reverenciadas por várias civilizações antigas por seu uso na produção de vinho.

  2. Existem muitos tipos de uvas, incluindo verde, vermelho, preto, amarelo e rosa. Eles crescem em grupos e vêm em variedades semeadas e sem sementes.

  3. As uvas são cultivadas em climas temperados em todo o mundo, incluindo o sul da Europa, África, Austrália e América do Norte e do Sul. A maioria das uvas cultivadas nos EUA é da Califórnia.

  4. As uvas oferecem muitos benefícios à saúde devido ao seu alto teor de nutrientes e antioxidantes.

  5. Aqui estão os 12 principais benefícios para a saúde de comer uvas.

1. Embalado com nutrientes, especialmente vitaminas C e K

  1. As uvas são ricas em vários nutrientes importantes.

  2. Uma xícara (151 gramas) de uvas vermelhas ou verdes contém os seguintes nutrientes (1):

  3. Um copo (151 gramas) de uvas fornece mais de um quarto do RDI para a vitamina K, uma vitamina solúvel em gordura, vital para a coagulação do sangue e ossos saudáveis ​​(2).

  4. Eles também são uma boa fonte de vitamina C, um nutriente essencial e um poderoso antioxidante necessário para a saúde do tecido conjuntivo (3).

2. Alto teor de antioxidantes pode impedir doenças crônicas

  1. Antioxidantes são compostos encontrados em plantas, por exemplo. Eles ajudam a reparar os danos às células causados ​​pelos radicais livres, que são moléculas nocivas que causam estresse oxidativo.

  2. O estresse oxidativo tem sido associado a várias doenças crônicas, incluindo diabetes, câncer e doenças cardíacas (4).

  3. As uvas são ricas em vários compostos antioxidantes poderosos. De fato, mais de 1.600 compostos vegetais benéficos foram identificados nesta fruta (5, 6).

  4. A maior concentração de antioxidantes é encontrada na pele e nas sementes. Por esse motivo, a maioria das pesquisas sobre uvas foi realizada com extratos de sementes ou de peles (7).

  5. As uvas vermelhas contêm um maior número de antioxidantes devido às antocianinas que lhes dão a cor (5).

  6. Os antioxidantes nas uvas permanecem presentes mesmo após a fermentação, razão pela qual o vinho tinto também é rico nesses compostos (8).

  7. Um dos antioxidantes nesta fruta é o resveratrol, que é classificado como um polifenol.

  8. Vários estudos foram realizados sobre seus benefícios, mostrando que o resveratrol protege contra doenças cardíacas, reduz o açúcar no sangue e protege contra o desenvolvimento de câncer (9).

  9. As uvas também contêm vitamina C, beta-caroteno, quercetina, luteína, licopeno e ácido elágico, que também são poderosos antioxidantes (6).

3. Compostos vegetais podem proteger contra certos tipos de câncer

  1. As uvas contêm altos níveis de compostos vegetais benéficos, que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer (6).

  2. O resveratrol, um dos compostos encontrados nesta fruta, foi bem estudado em termos de prevenção e tratamento do câncer.

  3. Foi demonstrado que protege contra o câncer, reduzindo a inflamação, agindo como antioxidante e bloqueando o crescimento e a disseminação de células cancerígenas no corpo (10).

  4. No entanto, a combinação única de compostos vegetais encontrados nas uvas pode ser responsável por seus benefícios anticâncer. Além do resveratrol, as uvas também contêm quercetina, antocianinas e catequinas - todas com efeitos benéficos contra o câncer (11).

  5. Foi demonstrado que os extratos de uva bloqueiam o crescimento e a disseminação de células cancerígenas do cólon humano em estudos com tubos de ensaio (12, 13).

  6. Além disso, um estudo em 30 pessoas com mais de 50 anos mostrou que comer 450 gramas de uvas por dia durante duas semanas diminuiu os marcadores de risco de câncer de cólon (14).

  7. Estudos também descobriram que os extratos de uva bloqueiam o crescimento e a disseminação de células de câncer de mama, tanto em modelos de laboratório quanto em camundongos (15, 16, 17).

  8. Embora os estudos sobre uvas e câncer em humanos sejam limitados, uma dieta rica em alimentos ricos em antioxidantes, como as uvas, tem sido associada a um menor risco de câncer (18).

4. Benéfico para a saúde do coração de várias maneiras impressionantes

  1. Existem várias razões pelas quais comer uvas faz bem ao seu coração.

  2. Uma xícara (151 gramas) de uvas contém 288 mg de potássio, o que representa 6% da RDI (1).

  3. Este mineral é necessário para manter níveis saudáveis ​​de pressão arterial.

  4. A baixa ingestão de potássio tem sido associada a riscos aumentados de pressão alta, doenças cardíacas e derrame (19).

  5. Um estudo em 12.267 adultos mostrou que pessoas que consumiam níveis mais altos de potássio em relação ao sódio tinham menor probabilidade de morrer de doenças cardíacas do que aquelas que consumiam menos potássio (20).

  6. Os compostos encontrados nas uvas podem ajudar a proteger contra altos níveis de colesterol, diminuindo a absorção de colesterol (21).

  7. Em um estudo em 69 pessoas com colesterol alto, comer três xícaras (500 gramas) de uvas vermelhas por dia durante oito semanas mostrou diminuir o colesterol total e o "mau" colesterol LDL. Uvas brancas não tiveram o mesmo efeito (22).

  8. Além disso, dietas ricas em resveratrol, como a dieta mediterrânea, também demonstraram diminuir os níveis de colesterol (23).

5. Pode diminuir os níveis de açúcar no sangue e proteger contra diabetes

  1. As uvas contêm 23 gramas de açúcar por xícara (151 gramas), o que pode fazer você se perguntar se é uma boa opção para pessoas com diabetes (1).

  2. Eles têm um baixo índice glicêmico (IG) de 53, uma medida da rapidez com que um alimento aumenta o açúcar no sangue.

  3. Além disso, os compostos encontrados nas uvas podem até diminuir os níveis de açúcar no sangue. Em um estudo de 16 semanas em 38 homens, aqueles que tomaram 20 gramas de extrato de uva por dia apresentaram níveis reduzidos de açúcar no sangue, em comparação com um grupo controle (24).

  4. Além disso, o resveratrol aumenta a sensibilidade à insulina, o que pode melhorar a capacidade do seu corpo de usar glicose e, portanto, diminuir os níveis de açúcar no sangue (25).

  5. O resveratrol também aumenta o número de receptores de glicose nas membranas celulares, o que pode ter um efeito benéfico no açúcar no sangue (26).

  6. O gerenciamento dos níveis de açúcar no sangue ao longo do tempo é um fator importante na redução do risco de diabetes.

6. Contém vários compostos que beneficiam a saúde ocular

  1. Os produtos químicos vegetais encontrados nas uvas podem proteger contra doenças oculares comuns.

  2. Em um estudo, os ratos alimentados com uma dieta suplementada com uvas mostraram menos sinais de danos à retina e tiveram melhor função retiniana em comparação com os ratos que não foram alimentados com a fruta (27).

  3. Em um estudo em tubo de ensaio, verificou-se que o resveratrol protege as células da retina no olho humano da luz ultravioleta A. Isso pode diminuir o risco de desenvolver degeneração macular relacionada à idade (DMRI), uma doença ocular comum (28).

  4. De acordo com um estudo de revisão, o resveratrol também pode ajudar a proteger contra glaucoma, catarata e doenças oculares do diabético (29).

  5. Além disso, as uvas contêm os antioxidantes luteína e zeaxantina. Vários estudos demonstraram que esses compostos ajudam a proteger os olhos dos danos causados ​​pela luz azul (30).

7. Pode melhorar a memória, atenção e humor

  1. Comer uvas pode beneficiar sua saúde cerebral e melhorar sua memória.

  2. Em um estudo de 12 semanas em 111 adultos saudáveis, 250 mg de um suplemento de uva por dia melhoraram significativamente os escores em um teste cognitivo que mede atenção, memória e linguagem em comparação com os valores basais (31) .

  3. Outro estudo em jovens adultos saudáveis ​​mostrou que beber cerca de 230 ml de suco de uva melhorou a velocidade das habilidades relacionadas à memória e o humor 20 minutos após o consumo (32).

  4. Estudos em ratos mostraram que o resveratrol melhorou a aprendizagem, a memória e o humor quando tomado por 4 semanas (33).

  5. Além disso, o cérebro dos ratos mostrou sinais de aumento do crescimento e fluxo sanguíneo (33).

  6. O resveratrol também pode ajudar a proteger contra a doença de Alzheimer, embora sejam necessários estudos em humanos para confirmar isso (34).

8. Contém muitos nutrientes importantes para a saúde dos ossos

  1. As uvas contêm muitos minerais necessários à saúde dos ossos, incluindo cálcio, magnésio, potássio, fósforo, manganês e vitamina K (1, 35).

  2. Embora estudos em ratos tenham demonstrado que o resveratrol melhorou a densidade óssea, esses resultados não foram confirmados em humanos (36, 37, 38).

  3. Em um estudo, ratos alimentados com pó de uva liofilizado por 8 semanas tiveram melhor absorção e retenção óssea de cálcio em comparação com ratos que não receberam o pó (37).

  4. Atualmente, faltam estudos baseados no homem sobre o efeito das uvas na saúde óssea.

9. Pode proteger contra certas bactérias, vírus e infecções por fungos

  1. Foi demonstrado que inúmeros compostos em uvas protegem e combatem infecções bacterianas e virais (39, 40).

  2. As uvas são uma boa fonte de vitamina C, conhecida por seu impacto benéfico no sistema imunológico (1, 41)

  3. Foi demonstrado que o extrato de pele de uva protege contra o vírus da gripe em estudos com tubos de ensaio (42).

  4. Além disso, os compostos nas uvas impediram que o vírus do herpes, catapora e infecções por fungos se espalhassem nos estudos em tubo de ensaio (43).

  5. O resveratrol também pode proteger contra doenças transmitidas por alimentos. Quando adicionado a diferentes tipos de alimentos, demonstrou-se impedir o crescimento de bactérias nocivas, como E. coli (target = "_ blank" 44).

10. Pode retardar o envelhecimento e promover a longevidade

  1. Os compostos vegetais encontrados nas uvas podem afetar o envelhecimento e a vida útil.

  2. Foi demonstrado que o resveratrol prolonga a vida útil de várias espécies de animais (45).

  3. Este composto estimula uma família de proteínas chamadas sirtuinas, que foram ligadas à longevidade (46).

  4. Um dos genes que o resveratrol ativa é o gene SirT1. Esse é o mesmo gene ativado por dietas de baixa caloria, o que tem sido associado a períodos de vida mais longos em estudos com animais (47, 48).

  5. O resveratrol também afeta vários outros genes associados ao envelhecimento e à longevidade (49).

11. Pode prevenir doenças crônicas diminuindo a inflamação

  1. A inflamação crônica desempenha um papel fundamental no desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas, diabetes, artrite e doenças autoimunes, para citar apenas alguns (50).

  2. O resveratrol foi associado a poderosas propriedades anti-inflamatórias (51).

  3. Em um estudo em 24 homens com síndrome metabólica - um fator de risco para doenças cardíacas - um extrato de uva em pó equivalente a aproximadamente 1,5 xícaras (252 gramas) de uvas frescas aumentou o número de - compostos inflamatórios no sangue (52).

  4. Da mesma forma, outro estudo em 75 pessoas com doença cardíaca descobriu que tomar extrato de uva em pó aumentou os níveis de compostos anti-inflamatórios, em comparação com um grupo controle (53).

  5. Um estudo em ratos com doença inflamatória intestinal mostrou que o suco de uva melhorava não apenas os sinais da doença, mas também aumentava os níveis sanguíneos de compostos anti-inflamatórios (54).

12. Delicioso, versátil e facilmente incorporado a uma dieta saudável

  1. É fácil incorporar uvas em uma dieta saudável. Aqui estão algumas maneiras de aproveitá-las:

Conclusão

  1. As uvas contêm vários nutrientes importantes e compostos vegetais poderosos que beneficiam sua saúde.

  2. Embora contenham açúcar, eles têm um baixo índice glicêmico e não parecem aumentar os níveis de açúcar no sangue.

  3. Antioxidantes nas uvas, como o resveratrol, reduzem a inflamação e podem ajudar a proteger contra câncer, doenças cardíacas e diabetes.

  4. É fácil incorporar uvas em sua dieta, sejam frescas, congeladas, como suco ou vinho.

  5. Para obter mais benefícios, escolha uvas frescas vermelhas sobre uvas brancas.



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