Onde ir para fast-food sem glúten

Para onde ir para fast-food sem glúten

1. Muitas redes de fast-food são especializadas em alimentos à milanesa ou fritos, e muitos itens em seus menus contêm glúten. No entanto, vários restaurantes populares de fast food agora oferecem opções sem glúten.

2. Ao comer em restaurantes, uma pessoa deve ter cuidado com a contaminação cruzada, porque se um alimento naturalmente sem glúten é empanado, frito ou cozido no mesmo óleo que o alimento que contém glúten, pode ficar contaminado com glúten.

3. Neste artigo, examinamos as melhores redes de restaurantes de fast-food para opções sem glúten, incluindo Arby's, McDonald's e Burger King.

Restaurantes de fast food para alimentos sem glúten

1. Muitas redes populares de restaurantes de comida rápida e casual estão agora oferecendo menus ou opções sem glúten. Alguns restaurantes que servem dietas sem glúten incluem:

Chick-fil-A

1. O Chick-fil-A oferece um dos mais abrangentes menus sem glúten de qualquer restaurante de fast-food. Os nuggets de frango grelhado da cadeia, muitos lados e molhos são todos sem glúten. Muitos de seus sanduíches ficam sem glúten sem o pão.

2. No entanto, o Chick-fil-A recentemente possibilitou que pessoas sensíveis ao glúten desfrutassem de seus sanduíches com um coque. Seus novos pães sem glúten são feitos de grãos antigos sem glúten, incluindo milho, quinoa e amaranto.

Arby

1. O Arby's oferece um amplo menu sem glúten. A maioria de seus alimentos habituais é isenta de glúten se consumida sem pão.

2. No entanto, os alimentos à base de batata da cadeia, incluindo batatas fritas caseiras e bolos de batata, podem ser cozidos no mesmo óleo que os produtos que contêm glúten. Portanto, as pessoas que precisam evitar o glúten devem evitar esses alimentos.

Chipotle

1. Chipotle, a popular grelha mexicana, diz que todos os seus alimentos não contêm glúten, exceto a tortilla de farinha macia. Isso o torna um local seguro para pessoas com doença celíaca.

2. Como a empresa mantém uma lista abrangente de alimentos sem alérgenos, também pode ser uma boa opção para pessoas com doença celíaca que têm outras alergias alimentares.

McDonald's

1. O McDonald's não possui um menu sem glúten, embora seja possível que alguns de seus alimentos não contenham glúten.

2. Quando preparadas sem o pão, a carne dos hambúrgueres pode não ter glúten. No entanto, isso depende de como o restaurante os cozinha. Os clientes individuais devem perguntar ao gerente sobre o risco de contaminação cruzada antes de fazer o pedido.

3. Parfaits de frutas do McDonald's, lanches de iogurte e algumas saladas também não contêm glúten. Para evitar o glúten, as pessoas devem procurar produtos que não contenham grãos.

Hambúrguer In-N-Out

1. Hambúrgueres vendidos pelo In-N-Out Burger são isentos de glúten quando consumidos sem o pão. Esta é uma opção popular para pessoas com doença celíaca que podem pedir um hambúrguer envolto em alface, uma preparação chamada "estilo de proteína".

2. Essa cadeia também se orgulha da sensibilidade à alergia. Os clientes podem ativar um "botão de alergia" para garantir práticas de alimentos seguros. No entanto, o treinamento da equipe varia de local para local; portanto, é importante conversar com um gerente sobre alergias alimentares que sejam sérias preocupações à saúde.

Chili's

1. Embora não seja tecnicamente fast food, o Chili's é um restaurante casual com opções populares de take-away. Oferece uma ficha informativa sobre alérgenos / vegetarianos e menu sem glúten separado.

2. Asas de búfalo com osso, batatas fritas tostada sem fundo e guacamole fresco são todos sem glúten. No entanto, o restaurante adverte que a contaminação cruzada é provável; portanto, as pessoas são aconselhadas a falar com um gerente antes de fazer o pedido.

Burger King

1. O Burger King possui um amplo menu sem glúten, mas com uma grande ressalva: o menu é dividido por ingrediente, não por item do menu. Isso significa que pessoas com intolerância ao glúten devem revisar cuidadosamente os ingredientes de cada item do menu.

2. Um Whopper sem o coque deve estar sem glúten. As fatias de maçã, hambúrgueres de salsicha, bacon e batidos da cadeia também não contêm glúten.

As opções sem glúten são confiáveis?

1. O glúten é uma proteína que está presente na maioria dos grãos. Também é encontrado em alimentos revestidos e cozidos em grãos ou nos mesmos óleos que os alimentos que contêm glúten.

2. Como muitos restaurantes de fast food são especializados em alimentos à milanesa e fritos, muitos dos itens de seus menus contêm glúten. Por exemplo, o quiabo é naturalmente sem glúten, mas quando frito e empanado, ele contém glúten.

3. O fast food, como qualquer outro alimento, deve ser isento de glúten, desde que não contenha os seguintes ingredientes:

4. Quando produtos sem glúten são cozidos no mesmo óleo ou frigideiras que produtos contendo glúten, eles podem ficar contaminados com glúten. Um estudo de 2017 de padarias no Brasil descobriu que a contaminação cruzada é comum, com 21,5% dos produtos sem glúten contendo algum glúten.

5. Portanto, é essencial que as pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten perguntem sobre como os alimentos são preparados em cada restaurante que visitam.

6. Os funcionários de fast-food nem sempre podem ser treinados em como evitar a contaminação cruzada; portanto, as pessoas sempre devem conversar com um gerente sobre quais alimentos e métodos de preparação são aceitáveis.

7. Alguns alimentos naturalmente sem glúten incluem:

8. Note-se que esses alimentos podem conter glúten se fritos, preparados em sanduíches ou preparados de uma maneira que inclua grãos contendo glúten.

Resumo

1. Os funcionários de fast-food geralmente não são especialistas em alimentos, e lojas diferentes podem preparar seus alimentos de maneira diferente. Não há garantia de que mesmo os itens do menu supostamente sem glúten estejam livres de contaminação cruzada.

2. Pessoas com sérias intolerâncias ao glúten devem conversar com um gerente da filial com antecedência e solicitar detalhes específicos sobre como a comida é preparada.

3. As pessoas que estão evitando o glúten por motivos de saúde podem querer evitar o fast food por completo. Embora seja possível comer uma refeição saudável em um restaurante de fast-food, sem glúten não significa necessariamente saudável. Para obter uma refeição nutritiva e com poucas calorias, verifique o rótulo nutricional e revise os ingredientes.

4. Devido à crescente disponibilidade de opções sem glúten, pessoas com doença celíaca, sensibilidades ao glúten ou que estão evitando o glúten por outros motivos não precisam mais evitar comer fora.

5. Como em todas as restrições alimentares, é essencial fazer pesquisas com antecedência e falar com um gerente. Um pouco de planejamento pode significar mais tempo gasto desfrutando de refeições de fast-food on-the-go.

6. Artigo revisado pela última quinta-feira, 12 de abril de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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