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O queijo é seguro para pessoas com diabetes?

O queijo é seguro para pessoas com diabetes?

  1. Ao adotar uma abordagem equilibrada para comer queijo, os indivíduos que adoram esse item alimentar familiar podem apreciá-lo sem prejudicar sua saúde.

  2. Para refeições ou lanches amigáveis ​​ao diabetes, as pessoas devem escolher queijos saudáveis ​​e servi-los com alimentos ricos em fibras e com poucas calorias.

As pessoas com diabetes podem comer queijo?

  1. As pessoas com diabetes podem comer com segurança o queijo como parte de uma dieta equilibrada e saudável.

  2. Tal como acontece com outros alimentos, a moderação é fundamental e, portanto, uma dieta que inclua muito queijo prejudicaria pessoas com ou sem diabetes.

  3. Uma pessoa com diabetes pode considerar o seguinte ao selecionar um queijo para incluir em uma dieta compatível com o diabetes.

Calorias

  1. O queijo é muito rico em calorias e gordura. Embora o conteúdo calórico varie entre as variedades de queijo, as pessoas com diabetes devem evitar o excesso de ingestão. [! 493 => 1140 = 3!

  2. Vários passos podem ajudar as pessoas com diabetes a comer queijo e minimizar o ganho de peso, incluindo:

Gordura saturada

  1. O queijo é rico em gordura saturada quando comparado com muitos outros alimentos. Em pequenas quantidades, a gordura saturada é inofensiva e pode ser benéfica para o corpo. No entanto, muito pode causar ganho de peso, colesterol alto, problemas na vesícula biliar e doenças cardíacas. [! 493 => 1140 = 4!

  2. Pessoas com diabetes podem atingir esses objetivos aderindo a uma dieta que não contém mais que uma porção de queijo por dia.

  3. A conexão entre a ingestão de gordura saturada e doenças cardíacas não é tão clara como parecia antes. Uma análise de pesquisas anteriores encontrou evidências insuficientes ligando gorduras saturadas e doenças cardíacas. [! 493 => 1140 = 4!

  4. Como as pessoas com diabetes já enfrentam um risco maior de doença cardíaca do que outras, elas podem querer continuar reduzindo sua ingestão de gordura saturada até que a pesquisa forneça diretrizes mais claras.

  5. A ênfase para as pessoas com diabetes deve ser seguir uma dieta amplamente baseada em vegetais que seja rica em gorduras insaturadas.

Sódio

  1. As pessoas com diabetes devem manter sua ingestão de sal (sódio) para 2.300 miligramas (mg) por dia ou menos. O sal pode elevar a pressão arterial, causando ou piorando as preocupações cardiovasculares relacionadas à diabetes. [! 493 => 1140 = 5!

  1. O queijo tem um baixo índice glicêmico (IG), o que significa que libera glicose lentamente e não desencadeia picos significativos de glicose no sangue. As pessoas geralmente consomem queijo ao lado de outros alimentos, e algumas delas podem aumentar a glicose no sangue. [! 493 => 1140 = 6!

  2. As pessoas com diabetes também devem estar atentas ao tamanho das porções dos alimentos que comem, juntamente com o próprio queijo, para controlar a ingestão de gordura saturada e açúcar.

Melhores e piores queijos

  1. Pessoas com diabetes devem evitar queijos processados, incluindo queijos embalados com fatia única e queijo. Estes queijos são muito ricos em sal e também podem conter outros ingredientes potencialmente perigosos para pessoas com diabetes. [! 493 => 1140 = 7!

  2. Variedades de queijo com baixo teor de sódio incluem:

  3. A maioria dos queijos contém quantidades similares de gordura saturada, mas algumas contêm mais. O americano e o Monterey Jack têm um pouco mais de gordura saturada do que muitos outros, enquanto o provolone e a mussarela são um pouco menores. [! 493 => 1140 = 7!

  4. Os probióticos são bactérias saudáveis ​​que têm links para melhorar o bem-estar e podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares, combater as infecções fúngicas que as pessoas com diabetes são propensas e melhorar a saúde intestinal. [! 493 => 1140 = 7!

  5. Aqui, aprenda quais sorvetes são melhores para pessoas com diabetes.

Benefícios

  1. Algumas pesquisas sugerem que pessoas com diabetes podem realmente se beneficiar do queijo.

  2. Um estudo de 2019, embora feito em ratos, analisou o impacto dos queijos com baixo teor de gordura e regular e descobriu que eles melhoraram a sensibilidade à insulina de acordo com uma medição. Essa melhora reduziu o risco de diabetes sem afetar a produção de insulina ou o peso corporal. [! 493 => 1140 = 8!

  3. O queijo é uma excelente fonte de proteína para pessoas que têm uma dieta vegetariana e têm diabetes.

Considerações

  1. Uma única porção de queijo é geralmente bem pequena, com aproximadamente 1 oz de peso ou o tamanho de dois dados.

  2. As pessoas podem querer verificar o pacote para o tamanho da porção e manter apenas uma porção. Para fazer com que uma única porção pareça mais satisfatória, as pessoas podem tentar comê-la junto com outros alimentos ricos em fibras.

  3. Algumas opções para acompanhar o queijo incluem:

  4. Queijos e biscoitos de grãos germinados ou pão: Os alimentos de grãos germinados são ricos em fibras e nutrientes. Estes podem ter um impacto favorável sobre o açúcar no sangue, em comparação com outros carboidratos. [! 493 => 1140 = 9!

  5. Queijo cottage com baixo teor de sódio e abacate: O abacate é rico em fibras e gorduras saudáveis, então esses dois alimentos juntos podem evitar os desejos por alimentos menos saudáveis. Adicionando pimenta preta ou caiena traz ainda mais sabor. [! 493 => 1130 = 10!

  1. O queijo é geralmente rico em gordura e sal, mas com moderação é seguro para quem tem diabetes.

  2. Alguns queijos, especialmente aqueles que são frescos, podem até ajudar a reduzir o risco de diabetes em pessoas que ainda não tenham a doença.

  3. Mussarela, Emmental e queijo Wensleydale estão entre as opções de sódio mais baixas. Pessoas com diabetes devem evitar queijos mais salgados, como feta e halloumi. [! 493 => 1140 = 10!

Q:

  1. A manteiga é segura para pessoas com diabetes?

A:

  1. Comer manteiga com moderação é seguro para aqueles com diabetes. Escolher manteiga de verdade em vez de margarina diminuirá a ingestão de gordura trans e terá um impacto geral melhor sobre a saúde do coração e o controle do diabetes. Como a manteiga é uma gordura saturada, é importante ter em mente a ingestão diária total.

  2. Em uma dieta de 2.000 calorias, a American Heart Association recomenda que apenas 13 g provenham de gordura saturada, o que equivale a 5-6% do total de calorias. Uma colher de sopa de manteiga contém 7 g de gordura saturada. [! 493 => 1140 = 12!

  3. No geral, uma pessoa pode incluir manteiga em uma dieta saudável para pessoas com diabetes se elas a consumirem conscientemente e com moderação. Fale com um nutricionista sobre a ingestão específica de certos alimentos enquanto administra o açúcar no sangue. [! 493 => 1140 = 12!

  4. Agarwal, S., et al. (2011). O conteúdo de sódio no varejo Cheddar, Mozzarella e processam queijos varia consideravelmente nos Estados Unidos [!Resumo

  5. Hanning, A. R., et al. (2019) Tanto os queijos com baixo teor de gordura quanto os com regularidade mediam melhor a sensibilidade à insulina e modulavam os perfis de fosfolipídios séricos em ratos resistentes à insulina [!Resumo

  6. Siri-Tarino, P. W., et al. (2010). Meta-análise de estudos de coorte prospectivos avaliando a associação de gordura saturada com doença cardiovascular [!Resumo

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