O que você pode comer no café da manhã com a doença da vesícula biliar?

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Sua vesícula biliar pode ser pequena, mas quando está doente, causa sintomas muito desconfortáveis. Uma dieta da doença da vesícula biliar pode ajudar a aliviar ou prevenir as complicações da doença, incluindo cálculos biliares. Um café da manhã saudável e com baixo teor de gordura faz parte de um padrão saudável de alimentação.
O café da manhã da vesícula biliar pode incluir muitos alimentos saborosos, mas exclui opções típicas de gordura, como lingüiça e bacon.

As receitas da dieta da vesícula biliar no café da manhã incluem alimentos com baixo teor de gordura e amigáveis à vesícula biliar, como grãos integrais, frutas frescas e laticínios com pouca gordura.

A vesícula biliar fica logo abaixo do fígado e armazena bile, um fluido usado para digerir gordura. É em forma de pêra e relativamente pequeno.
Depois de comer, seu estômago e intestinos começam a digerir e processar os alimentos. Sua vesícula biliar libera bile no intestino delgado através de um ducto biliar para ajudar no processamento e decomposição dos alimentos.
Se você tem um bloqueio no ducto biliar, acaba com dor na vesícula biliar. A doença da vesícula biliar descreve infecção, inflamação, bloqueio do ducto ou pedras. As condições que podem afetar a vesícula biliar, conforme descrito pela Johns Hopkins Medicine, incluem:
O seu médico diagnostica a doença da vesícula biliar e pode falar mais sobre tratamento e tratamento, além de prognóstico. Se a doença da vesícula biliar não puder ser gerenciada, pode ser necessária cirurgia para remover o órgão. Felizmente, a bile tem outras formas de atingir o intestino delgado.

Uma dieta saudável e rica em nutrientes ajuda a manter a vesícula biliar em perfeita saúde. O que você come pode estimular a vesícula biliar e provocar dor por doenças e inflamações. Como apontado em uma proposta de pesquisa publicada no Cochrane Database of Systematic Reviews em março de 2017, a gordura da dieta, em particular, tem um impacto na dor da vesícula biliar.
Os autores também sugeriram a possibilidade de que a restrição de gorduras possa diminuir os níveis de colesterol de uma pessoa e, como resultado, o colesterol na bílis. O colesterol na bílis desempenha um papel no desenvolvimento dos cálculos biliares.
Uma dieta com pouca gordura essencialmente descansa a vesícula biliar, aliviando os sintomas de inflamação.
Manter a ingestão total de calorias sob controle também pode ajudar a aliviar a dor da vesícula biliar. Um estudo de mulheres iranianas diagnosticadas com doença da vesícula biliar, publicado no Journal of Health, Population and Nutrition, em março de 2015, descobriu que as mulheres que experimentaram rápido ganho de peso, consumiram um alto número de calorias e tiveram uma dieta descrita como "não saudável" eram mais propensas a desenvolver a doença.

Os alimentos que agravam a doença da vesícula biliar são aqueles com alto teor de gordura, processados e que contêm muita farinha branca refinada, como pães e massas. Alimentos fritos, especialmente aqueles preparados em óleo vegetal ou de amendoim, também podem ser agravantes.
Os alimentos específicos para o café da manhã que você deve evitar incluem salsicha, bacon, rolinhos de canela e outras guloseimas com alto teor de gordura, leite integral, queijo processado, gemas e manteiga. Mesmo alguns alimentos saudáveis com alto teor de gordura, como abacate, nozes e manteiga de nozes, devem ser deixados de fora do menu de café da manhã da vesícula biliar.

Quando você foi diagnosticado com doença da vesícula biliar, escolha alimentos com menos gordura. Você não precisa eliminar toda a gordura, no entanto, porque um pouco de gordura é bom para você.
Os alimentos amigos da vesícula biliar incluem:
Os Sistemas de Saúde da Colúmbia Britânica sugerem que, ao escolher laticínios com pouca gordura, você deve escolher leite desnatado ou 1%, iogurte com menos de 2% ou menos de gordura e menos queijo gordo com 20% de gordura do leite ou menos. Se você comer frango ou peru, retire a pele. Se você usar molhos, faça-os com iogurte natural com pouca gordura ou desnatado ou opte por salsa ou sucos cítricos espremidos.
Alimentos ricos em fibras impedem a formação de cálculos biliares e inflamação na vesícula biliar. O Georgian Medical News publicou uma pesquisa em junho de 2014 demonstrando que uma dieta rica em fibras mostrou benefícios estatisticamente significativos para a prevenção de um ducto biliar lento, prevenindo assim a doença da vesícula biliar. Os alimentos ricos em fibras incluem folhas verdes, grãos integrais e muitas frutas.

O Alberta Health Systems do Canadá sugere que pessoas com doença da vesícula biliar comam muitas pequenas refeições e lanches ao longo do dia. No café da manhã, por exemplo, você pode comer apenas uma banana e um iogurte desnatado e, poucas horas depois, uma fatia de torrada com uma mancha de geléia de morango e frutas. Pequenas refeições facilitam a digestão e não sobrecarregam sua vesícula biliar.

Juntar todas essas recomendações em receitas de doenças da vesícula biliar pode parecer desafiador, especialmente se você sempre gostou de um café da manhã grande e saudável com muitos alimentos gordurosos tradicionais. Mas você ainda tem muitas opções.
Refine seus hábitos alimentares. As idéias do café da manhã para a doença da vesícula biliar incluem:
Se você adicionar carne ao seu café da manhã, mesmo que seja magra, observe a carne que você come mais tarde. A Alberta Health Systems recomenda comer não mais que duas a três porções de carne por dia.