O que você pode comer com uma dieta anti-inflamatória?

O que você pode comer com uma dieta anti-inflamatória?

1. Uma dieta anti-inflamatória envolve comer alimentos saudáveis ​​que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. Os médicos identificaram que alguns alimentos e temperos podem reduzir o número de compostos inflamatórios no corpo. Exemplos incluem cacau, capsaicina em pimenta e alimentos que contêm vitamina D.

2. Fazer alterações pequenas mas significativas na dieta pode reduzir a inflamação causada pela artrite reumatóide (AR), além de aumentar a energia e facilitar o alcance e a manutenção de um peso saudável.

3. Neste artigo, examinamos várias receitas anti-inflamatórias para diferentes momentos do dia. Muitas das receitas e sugestões de refeições abaixo também são adequadas para vegetarianos e veganos.

Receitas de café da manhã

1. Para se sentir saciada com uma dieta anti-inflamatória, as pessoas podem querer começar o dia com um café da manhã rico em proteínas. Exemplos incluem:

2. Uma xícara quente de chá verde é uma excelente opção para uma bebida anti-inflamatória no café da manhã.

Frutas

1. A incorporação de frutas na dieta no café da manhã, durante o dia como lanche ou como sobremesa após o jantar, pode ajudar a combater a inflamação. As pessoas devem procurar comer de 1,5 a 2 xícaras de frutas a cada refeição.

2. Exemplos de frutas a serem incluídas são:

3. Frutas da estação também podem ser benéficas. Manga e romã são duas excelentes opções quando disponíveis.

Aveia rica em fibras

1. Aveia é um alimento rico em fibras que é fácil para as pessoas incluírem em uma dieta de AR. Sempre que possível, é melhor escolher aveia cozida lentamente em vez de instantâneas, pois elas tendem a ter menos açúcar. A adição das frutas na lista acima pode aumentar o conteúdo nutricional da aveia e melhorar o sabor.

Receitas de almoço

1. No almoço, as pessoas devem procurar incluir grãos integrais, vegetais, frutas e proteínas magras. Abaixo estão alguns exemplos de opções de almoço anti-inflamatório.

Saladas

1. Saladas frescas e verdes são uma ótima opção anti-inflamatória para o almoço. Comece com uma base de espinafre, couve ou ambos e adicione frutas, como tomates, laranjas e maçãs em fatias finas.

2. De acordo com uma revisão de 2017, essas frutas poderiam ajudar a reduzir a expressão de alguns compostos inflamatórios.

Sopas

1. As sopas são uma excelente maneira de adicionar vegetais e alimentos ricos em proteínas à dieta. Exemplos de opções de sopa para experimentar incluem:

2. A maioria dessas sopas contém ingredientes que as pessoas também podem usar no café da manhã e no jantar.

Receitas de jantar

1. Como regra geral, as receitas anti-inflamatórias para o jantar devem incluir uma proteína magra, que também é pobre em gordura. Exemplos incluem:

2. Uma dieta anti-inflamatória permite adicionar um pouco de azeite extra-virgem e temperos a gosto, o que pode ajudar a melhorar o sabor.

3. O azeite extra-virgem é menos processado e refinado do que a maioria das opções de azeite. Como resultado, pode ser mais denso em nutrientes.

4. Alguns temperos, como gengibre e açafrão, incluem compostos que podem ter propriedades de combate à inflamação.

Lados saborosos

1. Os vegetais podem complementar perfeitamente as fontes de proteínas que combatem a inflamação. Boas opções de vegetais incluem brócolis, espinafre e couve.

2. O feijão é uma fonte de fibra que pode aumentar os níveis gerais de nutrientes de uma pessoa com AR. Eles também contêm as vitaminas ferro, magnésio, potássio e zinco.

3. A Arthritis Foundation recomenda comer pelo menos 1 xícara de feijão duas vezes por semana. Exemplos incluem:

4. Um medley de feijão pode fazer um excelente acompanhamento ou refeição principal cheia de proteínas.

Opções de refogar

1. Outra opção de jantar para uma dieta anti-inflamatória é criar um delicioso refogado. Isso pode incluir uma variedade de proteínas e vegetais, além de arroz ou macarrão.

2. Um alimento anti-inflamatório que as pessoas devem incluir em uma fritada é a cebola. As cebolas contêm muitos antioxidantes que podem ajudar a combater a inflamação. Eles também se misturam bem com outros legumes salteados, como ervilhas, cenouras, pimentões e feijão verde.

Outlook

1. Pessoas com AR podem se beneficiar de seguir uma dieta anti-inflamatória. Muitas receitas estão disponíveis para cada tipo de refeição para ajudar as pessoas a seguir esta dieta.

2. Dietas anti-inflamatórias costumam ser saudáveis, promovendo digestão saudável e geralmente isentas de fontes nocivas de gorduras, como ácidos graxos trans. Em vez disso, essas dietas contêm fontes de gordura saudáveis, como peixe e azeite.

3. Uma pessoa deve sempre consultar um médico antes de iniciar uma nova dieta ou tentar um suplemento pela primeira vez. Essas mudanças na dieta às vezes podem levar a interações negativas com medicamentos ou ter um efeito adverso na saúde geral.

4. Para idéias de receitas mais saborosas, a Arthritis Foundation e outras organizações fornecem coleções de receitas cheias de alimentos anti-inflamatórios.

5. Artigo revisado pela última terça-feira, 25 de setembro de 2018. Visite nossa página de categoria de Artrite Reumatóide para obter as últimas notícias sobre esse assunto, ou assine nosso boletim para receber as atualizações mais recentes sobre Artrite Reumatóide. estão disponíveis na guia Referências.

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