O que é considerado excesso de atum para comer durante a gravidez?

Atum em óleo ou água?

1. Se você estiver grávida, adicionar atum à sua dieta ajudará a garantir o crescimento e o desenvolvimento normais do seu bebê. O atum oferece muitos benefícios com proteínas, ácidos graxos ômega-3 e conteúdo nutricional. Mas é importante fazer uma escolha informada sobre o tipo de atum e a quantidade segura de consumir.

Atum em óleo ou água?

1. A quantidade de atum que as mulheres grávidas e as mães que amamentam devem comer depende do tipo de atum e do seu peso corporal.

O que é atum?

1. O atum pertence à família dos peixes Scombridae e é capturado principalmente no Oceano Pacífico. Das muitas espécies de atum, existem cinco tipos principais que são comumente consumidos. É importante familiarizar-se com esses tipos, porque cada um tem problemas diferentes em termos de segurança e quanto você deve comer se estiver grávida.

Devo me preocupar com Mercúrio?

1. O mercúrio pode provir de fontes naturais do ambiente, como atividade vulcânica, ou de poluentes industriais fabricados pelo homem. Essa toxina pode chegar ao oceano, onde pode se acumular na carne de atum e outros peixes, de acordo com o Departamento de Conservação Ambiental.

2. Infelizmente, os níveis de mercúrio em muitos peixes continuam a aumentar a cada ano, como confirmado por um estudo de 2017 publicado pela Environmental Toxicology and Chemistry.

3. O nível de mercúrio no peixe não é reduzido ao cozinhar ou limpar. Os grandes peixes predadores, que são os mais altos da cadeia alimentar, contêm mais mercúrio. Essa concentração de mercúrio pode ser um sério problema de saúde, especialmente para mulheres grávidas e crianças pequenas.

Por que evitar peixes com alto teor de mercúrio?

1. Embora certos tipos de atum sejam seguros e uma adição saudável à sua dieta, os tipos maiores devem ser evitados. Uma boa regra a seguir: quanto maior e mais velho o atum, maior o risco.

2. O mercúrio nos peixes pode afetar o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso do feto. Comer peixe tóxico, mesmo antes de engravidar, pode ser perigoso e pode ser transferido para o bebê com leite materno.

Quais são os efeitos do mercúrio?

1. O mercúrio pode causar vários problemas neurológicos em recém-nascidos e bebês, alerta um relatório da PEW sobre "Mercúrio e o cérebro em desenvolvimento". Algumas complicações que podem resultar de envenenamento grave por mercúrio incluem:

2. É relatado que cerca de 75.000 bebês nascidos a cada ano têm um risco aumentado de dificuldades de aprendizagem devido à exposição ao mercúrio de suas mães, de acordo com o Conselho de Defesa dos Recursos Naturais.

Seja meticuloso com peixes

1. A Food and Drug Administration (FDA) e a EPA emitiram recomendações sobre peixes que são seguros para comer para mulheres grávidas ou que podem engravidar ou que estão amamentando.

2. As diretrizes da FDA usam um gráfico que define o peixe mais seguro como "melhores escolhas", seguido de "boas escolhas" e, finalmente, "escolhas a serem evitadas". [! 49036 => 1140 = 7!] Melhores escolhas:

3. A leve variedade de atum (skipjack) enlatada ou fresca

4. A recomendação é de duas a três porções (7 a 10,5 onças) de peixe por semana para mulheres grávidas e que amamentam e mulheres em idade fértil - 16 a 49 anos; uma a duas porções (2 a 4 onças) de atum por semana para crianças acima de 2 anos de idade.

5. Recomendação de ine de peixe por semana para mulheres grávidas ou que estejam amamentando e pais de crianças pequenas.

6. Esses tipos de peixe podem conter altos níveis de mercúrio que são considerados inseguros e não devem ser consumidos se você estiver grávida.

E quanto ao atum em conserva?

1. Cerca de 70% do atum em lata ou em lata é feito de skipjack. Por ser um atum pequeno e de maturação rápida, o nível de mercúrio na carne é mínimo, de acordo com a National Geographic. Albacora é usado no estilo "pedaço de carne branca" do atum em conserva.

2. O padrão de segurança da FDA baseia-se no máximo em 0,1 microgramas de mercúrio por quilograma de peso corporal por dia. Mas como você sabe quanto mercúrio existe em uma lata de atum e se é seguro?

3. Os padrões de conteúdo de mercúrio para os consumidores são regulamentados e os testes são extremamente rigorosos. Uma avaliação da FDA testou vários peixes e constatou que o atum leve enlatado tem 0,128 ppm e o atum branco enlatado tinha 0,135 ppm, ambos muito abaixo do limite do FDA para níveis perigosos.

Benefícios nutricionais superam os riscos

1. O Net Effects Report da FDA, baseado em 100 estudos revisados ​​por pares, concluiu que o atum é muito seguro para as mulheres comerem durante a gravidez.

2. O atum de Skipjack contribui com 48% de DV para proteína por 3 onças. É pobre em gordura saturada e rica em gorduras ômega-3, vitaminas B, selênio, ferro e outros minerais importantes. Cada nutriente tem o papel de garantir uma gravidez saudável e o seu bebê se desenvolve adequadamente.

3. Vitamina B12. O atum de Skipjack é rico em vitamina B12, fornecendo 36% de DV por porção de 3 onças. A vitamina B12 pode ajudar a prevenir a espinha bífida e outros defeitos congênitos do sistema central. Uma deficiência de vitamina B12 está associada a um risco aumentado de prematuridade e baixo peso ao nascer e a possíveis atrasos nos marcos típicos do desenvolvimento.

4. Riboflavina (vitamina B2). Com 7% de DV para riboflavina, o atum ajuda seu corpo a produzir energia - necessária para a entrega do bebê. A riboflavina também promove o desenvolvimento dos músculos, nervos, ossos, pele e visão do bebê. Uma deficiência de riboflavina pode colocar você em risco de desenvolver pré-eclâmpsia.

5. Niacina (vitamina B3). Além de ajudar o cérebro do bebê a se desenvolver, a niacina pode diminuir os sintomas negativos da gravidez, incluindo náusea, indigestão, ansiedade e enxaqueca. O atum Skipjack fornece 100% de DV com 18 miligramas por porção de 3 onças.

6. Vitamina B6. Outra vitamina essencial para o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso fetal, a B6 ajuda na produção de neurotransmissores essenciais que podem ajudar a aliviar náuseas e vômitos dos efeitos colaterais da gravidez. Uma porção de 30 gramas de atum fornece 49% de DV para B6.

7. Fósforo. O fósforo é para ossos saudáveis, contrações musculares, função renal e sinalização nervosa, além de reparo de tecidos e células. O atum Skipjack fornece 285 miligramas de fósforo ou 28% de DV por porção.

8. Selênio. Uma mini-revisão do Journal of Nutrition and Food Sciences de 2016 relatou que uma deficiência de selênio pode levar ao aborto espontâneo, pré-eclâmpsia e baixo peso ao nascer. Uma porção de atum fornece 47 microgramas, ou 67% DV.

9. Ácido pantotênico. O ácido pantotênico pode ajudar durante a gravidez, aliviando cãibras musculares dolorosas e liberando hormônios importantes para aliviar o estresse. O atum Skipjack contribui com 4% de DV para o ácido pantotênico em cada porção de 30 gramas.

A chave é ômega-3

1. Talvez os maiores benefícios de comer atum venham dos ácidos graxos ômega-3 poliinsaturados, e o atum contém 531 miligramas por porção. Os ômega-3 são vitais para o desenvolvimento neurológico e visual do seu bebê, de acordo com a American Pregnancy Association.

2. Uma revisão de 2018, publicada no Cochrane Database of Systematic Reviews, constatou que o consumo de ômega-3 contribuiu para a redução das taxas de nascimento prematuro, que é a principal causa de morte nos primeiros 5 anos de vida. .