O que é cloreto de sódio e como é usado?

O que é cloreto de sódio?

1. O cloreto de sódio (NaCl), também conhecido como sal, é um composto essencial que nosso corpo usa para:

2. O sal é um composto inorgânico, o que significa que não provém da matéria viva. É feito quando Na (sódio) e Cl (cloreto) se juntam para formar cubos brancos e cristalinos.

3. Seu corpo precisa de sal para funcionar, mas muito pouco ou muito sal pode ser prejudicial à sua saúde.

4. Embora o sal seja frequentemente usado para cozinhar, também pode ser encontrado como ingrediente em alimentos ou soluções de limpeza. Em casos médicos, seu médico ou enfermeiro geralmente introduzem cloreto de sódio como uma injeção. Continue lendo para ver por que e como o sal desempenha um papel importante em seu corpo.

Qual é a diferença entre sal e sódio?

1. Apesar de muitas pessoas usarem as palavras sódio e sal de forma intercambiável, elas são diferentes. O sódio é um mineral e um nutriente que ocorre naturalmente. Alimentos não processados, como legumes frescos, legumes e frutas, podem naturalmente ter sódio. O bicarbonato de sódio também tem sódio.

2. Mas cerca de 75 a 90% do sódio que recebemos vem do sal já adicionado aos nossos alimentos. O peso do sal é geralmente uma combinação de 40% de sódio e 60% de cloreto.

Como você pode usar cloreto de sódio?

1. O uso mais comum de sal é em alimentos. Seus usos incluem:

2. Também há uma grande variedade de usos domésticos, como:

Como o cloreto de sódio é usado medicamente?

1. Quando seu médico prescrever um tratamento com sal, ele usará o termo cloreto de sódio. O cloreto de sódio misturado com a água cria uma solução salina, com várias finalidades médicas diferentes.

2. Os usos médicos de uma solução salina incluem:

3. É importante consultar um médico e usar apenas soluções salinas médicas (excluindo produtos sem receita, como solução de contato), conforme prescrito. Diferentes tipos de soluções salinas conterão diferentes proporções de cloreto de sódio para água. Solução salina usada para propósitos diferentes também pode ter produtos químicos ou compostos adicionais adicionados.

Quanto sal você deve comer?

1. Embora o sal e o sódio sejam diferentes, o sal é 40% de sódio e obtemos a maior parte de nossa ingestão de sódio. Muitas empresas e restaurantes usam sal para preservar, temperar e dar sabor aos alimentos. Como uma colher de chá de sal possui cerca de 2.300 miligramas (mg) de sódio, é fácil repassar o valor diário.

2. Segundo o CDC, o americano médio come mais de 3.400 mg por dia. Você pode limitar sua ingestão de sódio comendo alimentos não processados. Você também pode achar mais fácil gerenciar sua ingestão de sódio fazendo mais refeições em casa.

3. As Diretrizes Dietéticas Americanas recomendam que os americanos consumam menos de 2.300 mg de sódio por dia.

4. Seu médico pode sugerir uma dieta com baixo teor de sódio se você estiver em risco de pressão alta ou doença cardíaca. Se você tiver uma doença cardíaca, tente consumir menos de 2.000 mg de sódio por dia, embora a American Heart Association (AHA) recomende mantê-lo abaixo de 1.500 mg. Eliminar alimentos processados, como salsichas e refeições prontas, pode facilitar a manutenção desse número.

5. As dez principais refeições congeladas com baixo teor de sódio >>

Para que seu corpo usa cloreto de sódio?

1. O sódio e o cloreto desempenham um papel importante no intestino delgado. O sódio ajuda seu corpo a absorver:

2. Cloreto, quando está na forma de ácido clorídrico (hidrogênio e cloreto) também é um componente do suco gástrico. Ajuda seu corpo a digerir e absorver nutrientes.

3. Sódio e potássio são eletrólitos no fluido fora e dentro de suas células. O equilíbrio entre essas partículas contribui para como suas células mantêm a energia do seu corpo.

4. É também como os nervos enviam sinais ao cérebro, seus músculos contraem e seu coração funciona.

5. Seus rins, cérebro e glândulas supra-renais trabalham juntos para regular a quantidade de sódio em seu corpo. Sinais químicos estimulam o rim a manter a água para que possa ser reabsorvido na corrente sanguínea ou livrar-se do excesso de água pela urina.

6. Quando há muito sódio na corrente sanguínea, o cérebro sinaliza para os rins liberarem mais água na circulação sanguínea. Isso leva a um aumento no volume e pressão sanguínea. Diminuir a ingestão de sódio pode levar a que menos água seja absorvida pela corrente sanguínea. O resultado é uma pressão arterial mais baixa.

Efeitos colaterais

1. Na maior parte, o cloreto de sódio não é um risco para a saúde, mas em quantidades excessivas pode irritar o seu:

2. Você pode tratar a irritação, dependendo da área, lavando o local com água pura ou com ar fresco. Procure ajuda médica se a irritação não parar.

3. Embora o sódio seja essencial, ele também contém grandes quantidades de quase tudo o que comemos. Comer muito sal está associado a:

4. Normalmente, as soluções salinas são administradas por via intravenosa ou através da veia. Altas concentrações de soluções salinas podem ter efeitos colaterais de vermelhidão ou inchaço no local da injeção.

5. A deficiência de sódio é geralmente um sinal de um distúrbio subjacente. O nome para esta condição é hiponatremia. Pode ser devido a:

6. A transpiração excessiva e contínua sem hidratação adequada também é uma causa potencial, especialmente em pessoas que treinam e competem em eventos de longa duração, como maratonas e triatlos.

Para viagem

1. Cerca de 75 a 90% da nossa ingestão de sódio vem do sal ou cloreto de sódio. O sal fornece um mineral essencial (sódio) que nosso corpo usa para funções como manutenção da pressão sanguínea e absorção de nutrientes. Você também pode usar sal para temperar os alimentos, limpar os utensílios domésticos e resolver alguns problemas médicos.

2. As Diretrizes Dietéticas Americanas sugerem que você coma menos de 2.300 mg de sódio por dia. Você pode fazer isso comendo alimentos menos processados, como frios e alimentos pré-embalados e cozinhando refeições em casa.

3. Quais alimentos têm a menor quantidade de sódio? >>

4. Excesso de sal pode levar a problemas de saúde maiores, como pressão alta, doenças cardíacas e renais. Diminuir a ingestão de sal e aumentar a quantidade de potássio que você recebe pode ajudar a diminuir o risco dessas condições.

5. Você deve consultar seu médico antes de adicionar mais cloreto de sódio à sua dieta. A maioria das pessoas excede a quantidade recomendada, mas as pessoas que bebem quantidades excessivas de água, têm diarréia persistente ou participam de eventos de longa duração podem ter deficiência de sódio. Nesses casos, uma boa hidratação oral pode ajudar. Em casos mais graves, um profissional de saúde pode precisar fornecer solução salina intravenosa (IV) para restaurar a hidratação e eletrólitos.