O poder de cura do pé de erva-leiteira

Melganzenvoet é o nome de uma planta que você sem dúvida viu na Holanda. Talvez você tenha removido de seu próprio jardim resmungando, o que todas aquelas ervas daninhas estão fazendo aqui? Goosefoot é um forte exemplo de como os humanos modernos são risíveis. Ele joga as plantas comestíveis e medicinais de seu jardim e então, por 40 anos a partir de seu parto, se cola a uma vida de escravo que o leva ao carro, ao trabalho e ao supermercado. A vida seria muito mais fácil se reduzíssemos o horário de trabalho e comêssemos plantas super saudáveis, como filhotes de gansos.

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O Goosefoot está espalhado por todo o mundo. Também cresce bem nas regiões tropicais. Nas montanhas, atinge 4300 metros de altura. Quando a humanidade aprende sobre plantas como a serralha, a fome durante as guerras e outras crises é para sempre uma coisa do passado. Esta planta é considerada uma erva daninha na Europa, mas existem muitas áreas onde a planta é facilmente comida. Ela prefere crescer em terras não cultivadas, terras não cultivadas e campos. Em relação a este último, os agricultores não gostam tanto de pés de ganso. Você poderia explicar a brotação do pé de ganso entre as safras cultivadas da seguinte maneira: a natureza permite que o agricultor seja supérfluo seu trabalho; há muitas plantas silvestres comestíveis.

As sementes dos filhotes de gansos são comidas pelo menos desde os tempos pré-históricos. Provavelmente antes disso também, mas os historiadores não podem olhar muito para trás; o que aconteceu antes dos tempos pré-históricos é objeto de especulação. As sementes desta planta contêm muito óleo. Depois de moer as sementes, você obtém uma pasta contendo óleo. Como resultado, a farinha pode ser usada para assar nosso pão de cada dia sem muitos aditivos. O pão de ganso é às vezes desdenhosamente chamado de "pão da fome", mas é muito mais saudável do que todos os tipos de pão de supermercado que conhecemos hoje. A serralha é parente do amaranto, planta da qual se faz farinha para os pães saudáveis das lojas orgânicas.

O nome científico latino da erva-leiteira é Chenopodium album. Chenopodium significa literalmente 'pé de ganso', enquanto álbum é a palavra latina para 'branco'. A planta tem esse nome porque as folhas costumam ter a forma de um pé de ganso, embora as folhas também possam ser ovais alongadas. Na Alemanha, a planta é chamada de Weiße Gänsefuß, enquanto nos países de língua inglesa a planta é chamada de erva daninha de frango. Dois outros nomes em holandês são melde e pé de ganso branco.

Hoje em dia as pessoas consideram o pé de ganso bebê como comida de ovelha, porco e pássaro, embora economizasse muito dinheiro, tempo e esforço para comer plantas como pé de ganso. As pessoas se sentem muito bem para comer plantas silvestres da natureza, embora estas sejam muito mais saudáveis do que os produtos cultivados de marketing da indústria agrícola. Aparentemente, as pessoas preferem comprar uma planta que seja mantida em pé com pesticidas e herbicidas, em vez de comer plantas saudáveis de graça. Preferimos ficar na frente do patrão por mais algumas horas do que simplesmente colher uma planta comestível. E então reclamamos que tudo ficou tão caro. O homem não está ocupado rindo?

As folhas da serralha são comestíveis como o espinafre. Especialmente no Himalaia, a erva-leite ainda é comum como vegetal. Não há tantos supermercados lá, então as pessoas têm que usar a natureza gratuita como um supermercado primitivo. As sementes novas também podem ser fervidas. Eles então têm um gosto de brócolis.

O ganso não é apenas um vegetal selvagem saudável, mas também uma planta medicinal. As folhas são eficazes contra infecções por vermes, inflamação, reumatismo e prisão de ventre. A planta é aplicado externamente, porque as folhas tornam-se picadas de insectos, golpe de calor, reumatismo e pés inchados. Uma decocção pode ser usada para cáries ou inflamação dentária. As sementes foram mastigadas para tratar problemas urológicos, como infecções do trato urinário. O suco do tronco é usada para sardas e queimaduras solares. O suco da raiz é usado para diarréia acompanhada por inflamação do estômago ou da parede intestinal. Como alimento em pó, pode suprimir o ciclo menstrual

O pé de ganso é uma fonte rica em vitaminas. Alguns sites tentam alertar as pessoas para não comerem pés de ganso porque contém ácido oxálico. Esta substância é ruim para apenas um pequeno número de pessoas, ou seja, para aqueles com problemas renais. Você também não come outros vegetais todos os dias. Goosefoot é, portanto, totalmente inofensivo. Além disso, você não precisa comer muito. 100 gramas de pé ganso já contém 96% da dose diária recomendada (RDA) de vitamina C! Essa porcentagem inimaginavelmente alta se deve ao fato de que os outros vegetais (do supermercado) são cultivados e crescem em solo empobrecido. O Goosefoot cresce onde quer, e geralmente em solos ricos em nutrientes. Como resultado, também contém uma grande quantidade de vitamina A; 100 gramas contêm 73% do RDI de vitamina A! Outras percentagens de vitaminas são: B2: 37% RDA, B6: 21% RDA, B1: 14% RDA. Uma onça do pé de Goose contém 8% do RDI de B9 e B3.

As porcentagens de minerais no pé de ganso são ligeiramente mais baixas do que as de vitaminas, mas ainda relativamente altas em comparação com outros vegetais. Essas porcentagens são normalmente encontradas em nozes e sementes. Também aqui as percentagens referem-se a pesos de 100 gramas. Melde contém 37% do RDI para o manganês e 31% do RDI para o cálcio. Magnésio, fósforo e potássio estão nesta planta com 10% do RDI. O ferro acompanha de perto esses minerais em 9% do RDI. Além disso, informamos 5% da RDA de zinco.

Para desfrutar das propriedades medicinais da erva-leiteira, você pode simplesmente comê-la. Você também pode beber um chá com ele. Como acontece com todos os chás medicinais, nunca é aconselhável beber o mesmo chá por mais de quatro semanas. Quanto à alimentação, basta comer a planta uma vez por semana, se for da época. Se necessário, você pode secar as folhas e usá-los em um guisado no inverno.

Desta planta, principalmente as folhas e flores ou sementes são usadas. O pé de bezerro contém os seguintes ingredientes: saponinas ou sabonetes, betalaína, flavonóides, ácido oxálico, proteínas, vitaminas e minerais. Isso significa que esta planta tem as seguintes atividades medicinais: purificação do sangue, antiinflamatória em infecções renais e da bexiga, suporte pulmonar e cicatrização de feridas.