O poder de cura do amaranto

1. O amaranto contém muito mais proteína do que outros grãos. O amaranto é chamado de pseudocereal. Esse cereal, difundido apenas no século 21, possui todos os tipos de propriedades medicinais. Além disso, o amaranto é uma planta fácil de cultivar. É chamada de safra futura importante. O amaranto pode crescer facilmente em condições tropicais, de modo que pode neutralizar as deficiências nutricionais nos países do terceiro mundo.

Conteúdo:

1. Planta fácil e nutritiva Propriedades medicinais gerais Amaranto histórico Amaranto nome Ingredientes amaranto Vitaminas no amaranto Minerais em amaranto Amaranto contra câncer? O amaranto é bom para o fígado

Planta fácil e nutritiva

1. Uma das vantagens do amaranto é que ele é um grão que não é excessivamente refinado como o grão que geralmente é usado para fazer pão. Além disso, o amaranto é uma planta muito fácil de cultivar. O amaranto é barato e tem um valor nutricional muito alto. Pode se tornar uma cultura importante no futuro. Com culturas como o amaranto, a desnutrição pode ser melhor combatida. Em 1991, o amaranto era cultivado apenas no Nepal, México e América do Sul. O amaranto é agora encontrado em todo o mundo, inclusive na Europa. Quase todas as espécies de amaranto europeias são nativas da América do Norte, Central ou do Sul.

Propriedades medicinais gerais

1. O amaranto é bom para o sistema imunológico, reduz a atividade de um tumor, ajuda a baixar o açúcar no sangue, melhora a pressão arterial elevada e pode combater a anemia ou anemia. Além disso, o amaranto tem várias propriedades antialérgicas. Além disso, o amaranto é um forte antioxidante.

Amaranto histórico

1. O amaranto já era comido pelos astecas. Em asteca, a planta é chamada de Huitzilopochtli, que significa 'colibri à esquerda'. Esse nome se refere ao fato de que o beija-flor se alimenta do amaranto; ele continua voando no ar enquanto come. Na década de 1970, o amaranto era cultivado a partir de plantas silvestres no México. Desde então, esta cultura tem sido cada vez mais utilizada como cultura.

Nomeação do amaranto

1. O nome latino que usamos na ciência para amaranto é Amaranthus cruentus. Uma variedade mexicana de amaranto amplamente utilizada é o Amaranthus hypochondriacus. Amaranthos é uma palavra grega que significa algo como 'flor que nunca murcha', referindo-se às flores vermelhas que duram muito tempo. O amaranto é chamado de alimento do terceiro milênio porque foi redescoberto após o ano 2000, no terceiro milênio de nossa era. O amaranto é um pseudocereal, assim como a quinua.

Ingredientes amaranto

1. O amaranto contém muitas proteínas, minerais, saponinas, fibras, ácidos graxos insaturados, muitas vitaminas do complexo B, vitamina A e vitamina C. Ele contém nada menos que 18 aminoácidos importantes diferentes. Ele não contém glúten, o que o torna uma boa opção para uma dieta sem glúten para pessoas com doença celíaca. Além disso, contém muitas vitaminas do complexo B em combinação com ácidos graxos, algo de que as pessoas com distúrbios psicológicos costumam sofrer. A doença celíaca e os transtornos mentais costumam andar de mãos dadas. Além disso, existe um peptídeo no amaranto que atende pelo nome de Ay-AMP. Este peptídeo combate vários fungos, como Candida albicans, Trichoderma sp., Fusarium solani, Penicillium chrysogenum, Geotrichum candidum, Aspergillus candidus, Aspergillus schraceus e Alternaria alternata.

Vitaminas no amaranto

1. 100 gramas de amaranto contém 45% da Dose Diária Recomendada (DDR) de vitamina B6. Contém 29% da RDI de B5, 21% da RDI de B11, 17% da RDI de B2, 10% da RDI de B1, 8% da RDI de vitamina E, 6% da RDI de B3 e 5% da RDA de vitamina C. Isso torna o amaranto um nutriente particularmente rico em vitaminas.

Minerais no amaranto

1. As porcentagens de minerais no amaranto são ainda mais impressionantes do que as de vitaminas. O manganês contém até 159% do RDI em uma onça. Com 80% do RDI, o fósforo é encontrado nesta cultura originalmente asteca. O magnésio está nele com 70% do RDI. O ferro segue com 59% da RDI. O zinco está no amaranto com 30% do RDI. O cálcio tem uma RDA de 16% e o potássio fecha essa lista impressionante com 11% da RDA. Com essas porcentagens, o amaranto é muito mais saudável do que muitos cereais.

Amaranto contra o câncer?

1. Um estudo israelense de 1996 afirma que o amaranto tem propriedades potenciais de combate ao câncer. Isso por si só não é surpreendente, pois contém muitos ácidos graxos insaturados. De acordo com Brian Peskin, que escreveu o livro The Untold Story of Cancer, a falta de ácidos graxos ômega 3 e 6 em nossa dieta é uma das principais causas de câncer. O estudo israelense mostrou que as substâncias do amaranto diminuem o crescimento das células do câncer de mama. Uma pesquisa mexicana de 2008 acrescenta que quando a globulina do amaranto é consumida junto com a tripsina induz a apoptose. Isso significa que uma célula cancerosa pode morrer. Normalmente, uma célula cancerosa não morre; essas células continuam a proliferar.

Amaranto é bom para o fígado

1. O amaranto é bom para o fígado. Estudo argentino de 2011 deu etanol a ratos para prejudicar seu fígado. Este é um método padronizado cientificamente para medir o efeito de um produto no fígado. Um grupo de ratos recebeu amaranto e outro não. Os ratos que receberam amaranto mostraram uma clara recuperação do fígado. Os pesquisadores concluíram que o amaranto é protetor do fígado e que os fenóis presentes neste pseudo grão são os responsáveis ​​por isso.