O poder de cura da cevada

Algumas pessoas pensam na cevada apenas como cerveja, mas este ingrediente também pode ser usado em pães e muesli muito saudáveis. A cevada é um tipo de grama mais comumente cultivado na Europa. Em princípio, você pode comer sementes de grama. Muito antes de os grãos, cevada ou outras gramíneas serem cultivados, as sementes da grama selvagem foram colhidas para construir um suprimento de comida. Cevada é grama

Cevada é uma espécie de grama, assim como centeio, trigo, aveia, milho e arroz integral. A cevada veio originalmente da natureza no Oriente Médio, mas a cevada que agora comemos é cultivada. A área onde a cevada foi encontrada não era apenas o Oriente Médio, mas se estendia das montanhas da Etiópia às cadeias de montanhas do Tibete. Na Síria e no Iraque, as pessoas começaram a plantar grãos em campos há 7.000 anos. A cevada que germinou é chamada de malte. Isso às vezes é usado para cerveja

Valor nutricional da cevada

A cevada contém muitos minerais e fibras. 100 gramas de cevada fornecem 27% do RDI de fibra. O mineral selênio representa 26% do RDI da cevada. A cevada também contém alguns aminoácidos importantes, como o triptofano, que representa 19% da RDA do grão de cevada. O cobre e o manganês estão ambos representados neste nobre cereal com 16% do valor do IDR. O fósforo é um mineral importante encontrado em uma onça de cevada a 12% do RDI. Contém mais vitaminas e minerais, como vitaminas A, D e vitaminas do complexo B, mas os valores destas não são muito elevados. Todas as vitaminas e fitonutrientes juntos têm um efeito sinérgico ou de reforço mútuo, resultando nas propriedades antioxidantes finais

As fibras da cevada têm diferentes efeitos saudáveis. Por causa da fibra, o alimento é digerido melhor. Tudo o que você comeu junto com a cevada é absorvido de maneira mais eficaz pelo corpo. Além disso, os alimentos ricos em fibras ajudam a combater o câncer de cólon. A fibra remove os ácidos biliares, então o fígado precisa produzir novos ácidos. Como resultado, mais colesterol é consumido. Os cientistas não têm certeza se isso é bom ou ruim. Muito colesterol pode levar à arteriosclerose e doenças cardíacas

Comer alimentos que contenham magnésio é uma forma de evitar o diabetes. Em um estudo de 8 anos com 41.000 mulheres americanas descobriram que quem comia muito magnésio tinha menos probabilidade de desenvolver diabetes. A cevada é um grão que contém muito magnésio. Quando freqüente cevada ou outros grãos que contenham magnésio

Muitas pessoas comem café da manhã com frutas e grãos e essa é uma escolha muito saudável. As mulheres na fase pós-menopausa, em particular, têm interesse nisso, pois o risco de desenvolver câncer de mama diminui em 24% em comparação com as mulheres que comeram pouco ou nenhum cereal e frutas no café da manhã. Nos E.U.A. uma pesquisa foi realizada entre 51.000 mulheres. A cevada parece ser mais saudável do que a aveia, que também é muito saudável. A dieta rica em fibras funciona melhor quando alimentos com alto teor de fibras, como a cevada, são ingeridos. Quanto à fruta, maçãs, ameixas, figos, tâmaras e peras contêm

Selênio e fibra juntos garantem que o risco de câncer de cólon seja significativamente reduzido quando você comer cevada. Vários estudos científicos mostram uma forte relação entre comer alimentos ricos em selênio e câncer. Quanto mais alimentos ricos em selênio você ingere, menor a probabilidade de desenvolver câncer de cólon e de próstata, e talvez até mais câncer. O selênio faz com que a vitamina E funcione melhor porque o selênio e a vitamina E juntos produzem enzimas com propriedades antioxidantes. Esses antioxidantes combatem os radicais livres que, se presentes em abundância no corpo, podem desencadear a formação de tumores cancerígenos. Um estudo da Cornell University mostra que a cevada certamente tem efeitos anticâncer, mas não se sabe exatamente como isso funciona. Suspeita-se de fitonutrientes nos próximos anos

A grama de cevada ou grama de cevada é a planta de cevada jovem e recém-germinada que foi processada em pó. Você também pode comprar cevada em pó de grama de cevada. Este pó, que pode ser transformado em bebida, tem muitas propriedades saudáveis. Funciona bem no combate aos radicais livres, é especialmente bom para pessoas com diabetes tipo 2 e é uma ótima maneira de promover a perda de peso. A cevada normal não contém vitamina C, mas o capim de cevada contém vitamina C. É um produto 100% natural e bastante caro, sendo vendido como suplemento dietético em lojas orgânicas

A produção mundial total diminuiu nos últimos anos. A maior parte da cevada é cultivada na Europa. Os números são o número de milhões de toneladas