O colágeno do ovo beneficia a pele das articulações

Efeitos colaterais potenciais e cautela com nutrição de pastinaga

1. O colágeno é a proteína mais abundante encontrada em todo o corpo humano e uma das proteínas mais vitais do corpo. É o que dá à nossa pele força e elasticidade. Além de nossa pele, o colágeno é mais comumente encontrado em nossos ossos, músculos e tendões. Você pode pensar em colágeno como a "cola" que nos une. Uma fonte incrível de proteína de colágeno é o ovo rico em benefícios, e o colágeno está cheio de benefícios para a saúde.

2. Por que o colágeno é importante? À medida que envelhecemos, nossa produção de colágeno naturalmente começa a desacelerar. (1) Graças à diminuição do colágeno, temos flacidez da pele, rugas e cartilagens mais fracas nas articulações. Outras coisas que diminuem a produção de colágeno incluem uma dieta rica em açúcar, ingestão excessiva de álcool, exposição ao sol e tabagismo.

3. A proteína do ovo tem a mistura certa de aminoácidos essenciais necessários aos seres humanos para construir tecidos, contendo 18 no total. (2) Muitos alimentos saudáveis ​​promovem a produção de colágeno, mas existem poucas fontes de colágeno nos alimentos, mas tenho boas notícias - os ovos têm colágeno! A pesquisa mostrou que o colágeno é encontrado nas membranas da casca e na gema dos ovos de galinha. De fato, os benefícios de saúde do colágeno são impressionantes, e estou animado para contar tudo sobre eles.

O que é colágeno de ovo?

1. Quando se trata das principais fontes de colágeno, os ovos definitivamente fazem parte da lista. Os ovos têm membranas interna e externa, que estão entre a casca e a clara do ovo. Essas duas membranas proteicas transparentes fornecem defesa eficiente contra a invasão bacteriana do ovo. Estudos demonstraram que o colágeno é encontrado nas membranas da casca do ovo das galinhas.

2. Especificamente, materiais semelhantes ao colágeno tipo I e tipo V foram detectados nas duas camadas da membrana, na membrana externa espessa e na membrana interna fina. (3) O colágeno também é encontrado na gema dos ovos de galinha (galinha). (4)

3. Existem muitos tipos diferentes de colágeno encontrados em todo o corpo. O colágeno tipo I é um tipo muito forte de colágeno e é o mais abundante no corpo. O tipo I é encontrado em tecido cicatricial, pele, tendões, paredes das artérias e ossos. (5) Também é sintetizado em resposta a lesões. Mais de 90% do colágeno no corpo é do tipo I. O outro tipo de colágeno encontrado nos ovos, o tipo V, também é essencial para o corpo humano. Pode ser encontrada nos cabelos, superfícies celulares e placenta. (6)

4. Como cozinhar um ovo desnatura as membranas, um suplemento de colágeno é a melhor e mais fácil maneira de obter o colágeno que ocorre naturalmente nos ovos.

Histórico nutricional de colágeno de ovos

1. O valor nutricional dos suplementos de colágeno de ovos variará, mas praticamente qualquer suplemento de colágeno de alta qualidade será rico em aminoácidos e proteínas.

2. O próprio colágeno é uma proteína composta de aminoácidos, incluindo glicina, prolina, glutamina, hidroxiprolina e arginina. Estes são aminoácidos produzidos pelo seu corpo em circunstâncias normais. No entanto, quando você está doente, estressado ou doentio, seu corpo pode não ser capaz de produzir o suficiente desses aminoácidos por si próprio. Ele precisa de ajuda de fontes externas, como sua dieta e suplementos (como colágeno), para obter o suficiente.

3. Os ovos contêm naturalmente colágeno e também contêm nutrientes promotores de colágeno, como vitaminas B, vitamina E, aminoácidos e enxofre. Se você optar por aumentar seus níveis de colágeno a partir de um ovo, é bom saber que um ovo grande, cozido e com 50 gramas de cozido é altamente nutritivo e contém cerca de: (7)

5 benefícios para a saúde do colágeno de ovo

1. Foi demonstrado que a glicina protege contra lesões intestinais causadas por colite, uma reação inflamatória no cólon. (14) Graças à glicina e prolina, o colágeno do ovo pode ajudar a proteger o intestino e, por sua vez, todo o corpo, da inflamação.

2. As membranas da casca do ovo são ricas em nutrientes semelhantes ao colágeno tipos I e V, sulfato de glucosamina, sulfato de condroitina, ácido hialurônico, glicosaminoglicanos e aminoácidos. Tudo isso é muito benéfico para a saúde das articulações e dos tecidos conjuntivos. O alto conteúdo de colágeno das membranas do ovo o torna especialmente útil no tratamento de doenças do tecido conjuntivo. (8) Na verdade, o colágeno fornece as fibras delgadas dos fios entrelaçados que formam os tendões e ligamentos.

3. Um estudo analisou a membrana natural da casca de ovo (NEM (r)), um suplemento dietético de colágeno de ovo. Dois estudos clínicos em humanos foram conduzidos para determinar a eficácia e a segurança do NEM (r) como tratamento para dor e inflexibilidade associada a distúrbios das articulações e do tecido conjuntivo. Eles descobriram que 500 miligramas de NEM (r), tomados uma vez ao dia, reduziram significativamente a dor, tanto rapidamente (sete dias) quanto continuamente (30 dias). (9)

4. O colágeno é absolutamente essencial para uma pele saudável e com aparência mais jovem. Um estudo de 2015 investigou o potencial de utilização de membranas de cascas de ovos para uso cosmético. Especificamente, eles analisaram a capacidade dos hidrolisados ​​da membrana da casca do ovo para proteger a pele contra rugas, exposição ao sol e perda de umidade. Para determinar se as membranas da casca do ovo podem ou não ser utilizadas como materiais cosméticos funcionais, os pesquisadores examinaram o nível de produção de ácido hialurônico e colágeno em animais.

5. Os resultados provaram que as membranas da casca do ovo têm efeitos notáveis ​​na supressão do envelhecimento da pele, que incluem a capacidade de mitigar rugas induzidas pela radiação UV-B. No geral, a pesquisa aponta para as membranas de casca de ovo definitivamente sendo uma excelente opção para produtos de beleza naturais. (10)

6. Uma pesquisa publicada no The Journal of Medicinal Food em 2015 analisou os efeitos do consumo de colágeno de membrana de ovo solúvel em água hidrolisado (WSEM) na função das articulações em uma população saudável que sofre de dor crônica. O estudo foi randomizado, duplo-cego e controlado por placebo. Os participantes fizeram a preparação da membrana do ovo por quatro semanas e o placebo por quatro semanas, com os dois períodos separados por um período de quatro semanas.

7. Quando os indivíduos foram avaliados após a membrana do ovo, houve melhorias significativas na amplitude de movimento lateral e lateral do colo do útero em comparação com as mesmas pessoas que consumiram placebo. Melhorias altamente significativas na amplitude de movimento também foram observadas no pescoço e no ombro dominante. (11)

8. A forma mais prevalente de artrite é a osteoartrite. Atualmente, afeta milhões de indivíduos em todo o mundo. A osteoartrite ocorre quando a cartilagem protetora nas extremidades dos ossos se desgasta ao longo do tempo e geralmente afeta as articulações das mãos, joelhos, quadris e coluna vertebral.

9. Foi demonstrado que os suplementos à membrana da casca do ovo contendo colágeno do ovo reduzem a dor artrítica e a rigidez das articulações resultantes da osteoartrite do joelho. Um estudo duplo-cego, randomizado, controlado por placebo, publicado na Clinical Rheumatology, deu um suplemento à membrana do ovo para indivíduos na dose de 500 miligramas por dia. Os resultados mostraram que era uma opção eficaz e segura para o tratamento da dor e rigidez associada à osteoartrite do joelho - e que o colágeno do ovo deve fazer parte de uma dieta de artrite. Dor nas articulações e rigidez foram significativamente reduzidas em comparação com o placebo aos 10, 30 e 60 dias. (12)

10. O colágeno da membrana da casca do ovo pode ser benéfico mesmo para dores causadas por exercícios normais, e não para problemas médicos. Em mulheres saudáveis ​​na pós-menopausa, o suplemento de colágeno de ovo NEM (r) melhorou a dor nas articulações, a rigidez e o desconforto da recuperação do exercício em menos de quatro dias. (13)

11. A prolina e a glicina são dois aminoácidos encontrados no colágeno dos ovos que desempenham um papel importante em garantir que o seu corpo funcione sem problemas. Esses dois aminoácidos realmente ajudam a reconstruir o tecido que reveste o trato digestivo. Ao reconstruir esse tecido crucial, a glicina e a prolina ajudam a manter as partículas e bactérias dos alimentos dentro do intestino onde elas pertencem, em vez de permitir a formação de pequenas aberturas que passam as partículas para a corrente sanguínea, onde desencadeiam a inflamação.

Fatos interessantes sobre colágeno de ovo

1. Foi demonstrado que a glicina protege contra lesões intestinais causadas por colite, uma reação inflamatória no cólon. (14) Graças à glicina e prolina, o colágeno do ovo pode ajudar a proteger o intestino e, por sua vez, todo o corpo, da inflamação.

2. As membranas da casca do ovo são ricas em nutrientes semelhantes ao colágeno tipos I e V, sulfato de glucosamina, sulfato de condroitina, ácido hialurônico, glicosaminoglicanos e aminoácidos. Tudo isso é muito benéfico para a saúde das articulações e dos tecidos conjuntivos. O alto conteúdo de colágeno das membranas do ovo o torna especialmente útil no tratamento de doenças do tecido conjuntivo. (8) Na verdade, o colágeno fornece as fibras delgadas dos fios entrelaçados que formam os tendões e ligamentos.

3. Um estudo analisou a membrana natural da casca de ovo (NEM (r)), um suplemento dietético de colágeno de ovo. Dois estudos clínicos em humanos foram conduzidos para determinar a eficácia e a segurança do NEM (r) como tratamento para dor e inflexibilidade associada a distúrbios das articulações e do tecido conjuntivo. Eles descobriram que 500 miligramas de NEM (r), tomados uma vez ao dia, reduziram significativamente a dor, tanto rapidamente (sete dias) quanto continuamente (30 dias). (9)

4. O colágeno é absolutamente essencial para uma pele saudável e com aparência mais jovem. Um estudo de 2015 investigou o potencial de utilização de membranas de cascas de ovos para uso cosmético. Especificamente, eles analisaram a capacidade dos hidrolisados ​​da membrana da casca do ovo para proteger a pele contra rugas, exposição ao sol e perda de umidade. Para determinar se as membranas da casca do ovo podem ou não ser utilizadas como materiais cosméticos funcionais, os pesquisadores examinaram o nível de produção de ácido hialurônico e colágeno em animais.

5. Os resultados provaram que as membranas da casca do ovo têm efeitos notáveis ​​na supressão do envelhecimento da pele, o que inclui a capacidade de mitigar rugas induzidas pela radiação UV-B. No geral, a pesquisa aponta para as membranas de casca de ovo definitivamente sendo uma excelente opção para produtos de beleza naturais. (10)

6. Uma pesquisa publicada no The Journal of Medicinal Food em 2015 analisou os efeitos do consumo de colágeno hidrolisado da membrana do ovo solúvel em água (WSEM) na função das articulações em uma população saudável que sofre de dor crônica. O estudo foi randomizado, duplo-cego e controlado por placebo. Os participantes fizeram a preparação da membrana do ovo por quatro semanas e o placebo por quatro semanas, com os dois períodos separados por um período de quatro semanas.

7. Quando os indivíduos foram avaliados após a membrana do ovo, houve melhorias significativas na amplitude de movimento lateral do colo do útero e no joelho em comparação com as mesmas pessoas que consumiram placebo. Melhorias altamente significativas na amplitude de movimento também foram observadas no pescoço e no ombro dominante. (11)

8. A forma mais prevalente de artrite é a osteoartrite. Atualmente, afeta milhões de indivíduos em todo o mundo. A osteoartrite ocorre quando a cartilagem protetora nas extremidades dos ossos se desgasta ao longo do tempo e geralmente afeta as articulações das mãos, joelhos, quadris e coluna vertebral.

9. Foi demonstrado que os suplementos à membrana da casca do ovo que contêm colágeno do ovo reduzem a dor artrítica e a rigidez das articulações resultantes da osteoartrite do joelho. Um estudo duplo-cego, randomizado, controlado por placebo, publicado na Clinical Rheumatology, deu um suplemento à membrana do ovo para indivíduos na dose de 500 miligramas por dia. Os resultados mostraram que era uma opção eficaz e segura para o tratamento da dor e rigidez associada à osteoartrite do joelho - e que o colágeno do ovo deve fazer parte de uma dieta de artrite. Dor nas articulações e rigidez foram significativamente reduzidas em comparação com o placebo aos 10, 30 e 60 dias. (12)

10. O colágeno da membrana da casca do ovo pode ser benéfico mesmo para dores causadas por exercícios normais, e não para problemas médicos. Em mulheres saudáveis ​​na pós-menopausa, o suplemento de colágeno de ovo NEM (r) melhorou a dor nas articulações, a rigidez e o desconforto da recuperação do exercício em menos de quatro dias. (13)

11. A prolina e a glicina são dois aminoácidos encontrados no colágeno dos ovos que desempenham um papel importante em garantir que o seu corpo funcione sem problemas. Esses dois aminoácidos realmente ajudam a reconstruir o tecido que reveste o trato digestivo. Ao reconstruir esse tecido crucial, a glicina e a prolina ajudam a manter as partículas e bactérias dos alimentos dentro do intestino onde elas pertencem, em vez de permitir a formação de pequenas aberturas que passam as partículas para a corrente sanguínea, onde desencadeiam a inflamação.

Como usar receitas de colágeno + ovo

1. O colágeno do ovo pode ser obtido mais facilmente e em grandes quantidades a partir de um suplemento de colágeno do ovo. A maioria dos suplementos estará em pó e provavelmente será uma mistura de colágeno de ovo junto com algumas outras fontes de colágeno. Os suplementos de colágeno também estão disponíveis em cápsulas ou em forma líquida.

2. O problema de tentar obter colágeno a partir de ovos cozidos é que o calor altera a química das membranas. Como geralmente não é seguro consumir ovos crus, é aí que entra um suplemento de colágeno. Você pode obter com rapidez e segurança uma ampla dose de colágeno.

3. É super fácil começar a incorporar ovo em pó de colágeno em sua vida. Você pode:

4. Mesmo que cozinhar ovos os faça perder parte de sua colagem inerente, eles ainda estão sempre promovendo o colágeno. Ao procurar ovos frescos, opte pelos de galinhas caipiras (que podem andar, vaguear, pousar e ter uma boa qualidade de vida) em vez de galinhas criadas em gaiola (incapazes de se mover ou se envolver em atividades normais).

5. Se você deseja incorporar mais ovos frescos em sua dieta, experimente uma destas receitas saborosas:

6. Eu também tenho mais 28 deliciosas receitas de ovos, se as que estão acima não estiverem deixando você com fome, incluindo receitas amigas dos paleo!

Outras maneiras de obter colágeno

1. Existem muitos tipos de colágeno por aí, incluindo os tipos I, tipo II, III, tipo V e tipo 10. a grande maioria do colágeno - entre 80% e 90% - Consiste nos tipos I, II e III. Você pode obter mais colágeno em sua vida:

Efeitos colaterais potenciais do colágeno de ovo

1. Naturalmente, não consuma colágeno de ovo de nenhuma forma se você tiver alergia a ovo. Os sinais de alergia a ovos / colágeno incluem:

2. Se você tiver sinais de alergia alimentar logo após ingerir colágeno ou outro produto que contenha ovo, é uma boa ideia consultar seu médico. A gravidade das reações alérgicas aos ovos pode variar cada vez que ocorre, portanto, mesmo que uma reação passada tenha sido leve, a próxima pode ser mais grave. Se possível, consulte o médico quando a reação alérgica estiver ocorrendo, pois isso pode ajudar no diagnóstico.

3. Sempre procure atendimento médico imediatamente para qualquer reação alérgica grave.